ДЮ-СЕКРЕТ № 1
Если вы используете сухое обезжиренное молоко, обязательно разомните его ложкой или пропустите через блендер.Смысл в том, чтобы максимально насытить его воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость. В нем не должно быть комков.

ДЮ-СЕКРЕТ № 2

В момент смешивания обезжиренного жидкого молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.

ДЮ-СЕКРЕТ № 3

Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты – молоко и взбитые с щепоктой солью яйца. И только потом постепенно подсыпать кукурузный крахмал или сухое обезжиренное молоко, всякий раз тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комков.

ДЮ-СЕКРЕТ №4

Перед тем, как выпекать блины, добавьте в тесто пару капель растительного масла и хорошо перемешайте. Тесто получится более эластичным.

ДЮ-СЕКРЕТ №5

Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану. Этой консистенции легко добится даже с дюкановскими ингредиентами.

ДЮ-СЕКРЕТ №6

Лучший друг румяных, хорошо пропеченных блинов — сковородка из чугуна — она равномерно нагревается и долго держит тепло, но ее надо смазывать маслом, а его потребление ограничено на диете Дюкан. Поэтому лучше купите хорошую антипригарную сковородку, на нее не надо наливать никакого жира!

ДЮ-СЕКРЕТ №7

Перед выпеканием, налейте 40-50 мл кипятка в смесь для блинчиков и перемешайте половником. Это старый бабушки способ для идеальных пышных блинчиков, и он работает.

ДЮ-СЕКРЕТ №8

От того, сколько теста вы нальете на сковородку, зависит то, насколько тонкими и нежными получатся блины. Поэтому найдите идеальную пару сковородка-половник и всегда используйте их для жарки блинов. Налейте немного теста в центр сковородки и несколько раз наклоните ее из стороны в сторону, чтобы оно равномерно растеклось по всей поверхности. Мне нравятся тонстые блинчики, поэтому я делаю их всего 3-4 штучки по классическим рецептам, где есть крахмал доповой нормой на 1 день.

ДЮ-СЕКРЕТ №9

Выпекайте блины на очень горячей сковородке. Первый блин часто получается «комом» как раз потому, что сковородка еще не успевает как следует прогреться.

ДЮ-СЕКРЕТ №10

Чтобы не пересушить блины, не ждите появления снизу корочки шоколадного цвета: переворачивайте блин, как только он позолотится.

ДЮ-СЕКРЕТ №11

Используйте тонкую деревянную лопатку: в отличии от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.

ДЮ-СЕКРЕТ №12

Не оставляйте жарящиеся блины без присмотра. С каждым новым блином сковородка будет прогреваться все сильнее, а времени на каждый блин будет уходить все меньше. Стоит отойти от плиты, и блин моментально подгорит.

Чем полезно то, что мы едим?
К примеру, куриная грудка и творог — главные и самые полезные источники протеина, яйца содержат набор необходимых нашему организму аминокислот, рыба — Омега-3, овсяные отруби дают нам энергию, а овощи витамины. И собственно, что еще нужно нашему организму? Если не относиться к еде как к единственному удовольствию в жизни, то и пользы от нее будет в разы больше, ведь ради удовольствия мы съедаем много того, что наше тело не просит и от чего наши органы перестают работать как надо. Спасибо большое доктору Дюкану за то, что поставил мне мозги на место, за то, что наконец-то я чувствую себя молодой и сильной женщиной, а не толстой развалюхой.

Добрый вечер, девочки, я уже 3 дня сижу на атаке и вот хоть убей не могу есть совсем без овощей, особенно куриную грудку. Раз в день сьедаю 1 помидорку или 1 огурец или морскую капусту. -1,2кг. Поделитесь, употребляли ли вы овощи во время атаки и если да, то в каком количестве и не мешает ли это процессу похудения на данном этапе?

Вчера вернулись от гостей. Я смогла удержаться от соблазна что-то скушать запретное. И спасибо друзьям, что не настаивали на срыве. Я себе замариновала куриного шашлычка, куриных котлеток нажарила, салатик рыбный приготовила и тортик сделала. Кстати, тортик ели все и им понравился. Кушала еще овощи и зелень.
Я довольна собой. У меня даже отвес 200 грамм по приезду домой.

Жарим коржи. Печень и лук пропускаем через мясорубку. Добавляем 1 ст.л. кукур. крахмала, 2 яйца, соль и специи на Ваше усмотрение. Далее готовим соус. 2ст. л. воды, 1ч.л. уксуса, 1 ч.л. горцицы и 0,5ч.л. соли взбиваем миксером. Продолжая взбивать до загустения нагреваем на водяной бане. Остудив, добавляем кефир и снова взбиваем. Перемазываем коржи и укладываем их друг а друга.

Я никогда не дружила со спортом, мне всегда было стыдно идти в спортзал — там такие стройняшки и красотки, а я… Но пообещала себе после атаки заняться спортом. Хотела идти сразу на танцы, но, честно сказать, в последний момент постеснялась и пошла на аквааэробику. Девочки — это нечто. После тренировок такая легкость во всем теле — ножки отдыхают, спинка распрямляется. Не поленитесь, сходите — это смогут все. А главное, что после таких тренировок не усиливается аппетит.
Я еще добавила после занятий прогулку до дома пешком. Могу сказать твердо: теперь я дружу со спортом!
Правда вес пока уходит ооочень медленно. Но процесс идет без срывов, так что, надеюсь, скоро пойдет процесс и на весах.

юмор нам в помощь)



«Слыхали про новую французскую диету?
С утра — кекс.
В обед — кекс и секс.
На ужин — секс.
Если похудение не происходит — мучное следует полностью исключить.»

Всем! Всем! Всем! Кроме тех, у кого язва желудка или двенадцатиперсной кишки, гастрит или повышенная кислотность. Перед каждым обильным приёмом пищи, выпивайте 1-2 ст.л. яблочного уксуса, это будет способствовать более качественному расщеплению белков и жиров.

Год назад сидела на этой диете.потеряла 13 кг-после родов сильно понравилась.Похудкла и была довольна.но скажу честно что не все соблюдала по диете.были отклонения.но результат сами понимаете))))

С завтрашнего дня никакого сахара, только сахзам. Никакого сала, только не жирное мясо. Никаких пудингов, только желе. Никакой картошки, только корень сельдерея и то, только на Круизе! Я готова, пожелайте удачи))