100 грамм крабовых палочек
6 шт. перепелиный яиц
зеленый лук
1 с.л. дюкановского майонеза

Крабовые палочки порезать кольцами.
Яйца отварить, остудить и разрезать пополам.
Мелко порезать зеленый лук.
Все смешать и заправить майонезом.

1 шт. скумбрия
специи для рыбы
рукав для запекания
соль

Скумбрию почистить, хорошо вымыть.
натереть солью и специями для рыбы.
Положить в рукав, кончики завязать.
выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Берём замороженные мидии, высыпаем их на раскалённую сковороду и ждём пока они пустят сок. Когда пустили закладываем ширатаки, через 2 минуты заправляем соевым соусом и выключаем.

4 ч. л. какао + немного для обсыпки,
1 ст. л. обезжиренного греческого йогурта,
5 ст. л. сухого обезжиренного молока,
2 яичных желтка,
5 капель ароматизатора на выбор,
3 ч. л. жидкого сахзама.
Смешайте вместе 2ямчных желтка, 1ст.л. йогурта (0%), 5ст. л. сухого молока (0%), 4-5 капель ароматизатора (шоколад или ваниль, или любой другой), 4ч. л. какао, сах зам по вкусу. Скатайте шарики, если жидковато добавьте сух молока. Поставьте в холодильник на несколько часов. Перед подачей обваляйте в какао.

3 желтка
1 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ч.л. горчицы
щепотка черного молотого перца
соль по вкусу (нужно совсем мало)
пару капель жидкого сахзама

Все смешать и взбить миксером на высокой скорости 4-5 минут.

P.S. Получается довольно густой. На вкус практически как магазинный.

Ингредиенты
Хлопья овсяные- 50 г
Мука льняная- 50 г
Масло кокосовое -4 столовые ложки
Имбирь молотые- 2 чайные ложки
Гвоздика молотая- 1 чайная ложка
Кефир обезжиренный- 100 мл
Ванилин- щепотка
Соль- щепотка
Заменитель сахара по вкусу
приготовление:
1. Все ингредиенты смешиваем, должно получится достаточно пластичное тесто, которое можно размять руками.
2. Скатываем небольшие шарики руками, расплющиваем до толщины около 1 см и выкладываем на противень.
3. Выпекаем при 180 градусах 30 минут.
4. Оставьте их в духовке еще минут на 20 подсушиться.

Кефирное желе (95 ккал)

2 стакана тощего кефира (или пахты)
2 столовые ложки сахара (заменить сахарозаменителем)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
1 столовая ложка желатина
Залить желатин небольшим количеством воды, дать набухнуть, растворить на плите. В кефире (обязательно комнатной температуры, сразу из холодильника нельзя) размешать сахар и ванилин, добавить теплый растворенный желатин, хорошенько размешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник. Когда загустеет, будет очень вкусное кефирное желе.
У меня это всё получилось на 2 порции. На одну порцию я взяла 7 таблеток сах-зама, желатин растворила в микроволновке.

2 ст л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничный отрубей
100 грамм копченой курицы
100 грамм кефира 0%
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
черный перец
соль

Смолоть овсяные и пшеничные отруби в муку.
Добавить в муку рахрыхлитель, кефир, яйцо, мелко порезанную курицу, соль, специи.
Смешать и выложить в формочки.
Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.

0,5 кг куриной печени
2 яйца
1 ст. л. сухого молока
соль, черный перец
0, 5 ч.л. чеснока сухого молотого

Печень измельчить в блендере, добавить яйца, сухое молоко, соль и специи. Все смешать, выложить в форму (я брала силиконовую) и выпекать 45 минут при температуре 200 градусов.

P.S. Суфле получилось сочное и вкусное.

Интгидиенты:
150 г творога,
2 яйца (желток и белок отдельно),
сахаро заменитель по вкусу
4 ст. л. с горкой овсяных отрубей,
2 ст. л. с горкой пшеничных отрубей,
1/2 пакетика сухих дрожжей Dr. Oetker (в пакетике 7г),
2 ст. л. густого йогурта,
2 ст. л. сухого обезжиренного молока,
ванилин,
2-3 ст. л. ягод годжи.
Смешиваем все ингредиенты кроме ягод и белков. Белки взбиваем с щепоткой соли в жесткую пену и смешиваем с остальной массой и ягодами. По формочкам раскладывааем почти до верху. Ставим в разогретую духовку 180гр, через 10 минут убавляем жар до 150гр и выпекаем ещё 15-20 минут