3 желтка
1 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ч.л. горчицы
щепотка черного молотого перца
соль по вкусу (нужно совсем мало)
пару капель жидкого сахзама

Все смешать и взбить миксером на высокой скорости 4-5 минут.

P.S. Получается довольно густой. На вкус практически как магазинный.