Кефирное желе (95 ккал)

2 стакана тощего кефира (или пахты)
2 столовые ложки сахара (заменить сахарозаменителем)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
1 столовая ложка желатина
Залить желатин небольшим количеством воды, дать набухнуть, растворить на плите. В кефире (обязательно комнатной температуры, сразу из холодильника нельзя) размешать сахар и ванилин, добавить теплый растворенный желатин, хорошенько размешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник. Когда загустеет, будет очень вкусное кефирное желе.
У меня это всё получилось на 2 порции. На одну порцию я взяла 7 таблеток сах-зама, желатин растворила в микроволновке.