Подбор рецептов
Говядина, запеченная в рукаве

1 кг говядины (замороженной)
черный молотый перец
3 шт. лаврового листа
1 головка чеснока
специи для мяса
соль
1,5 литра воды
рукав для запекания
В воду добавить 5 зубчиков порезанного чеснока, 1 шт. лаврового листа, соль по вкусу, черный молотый перец и специи для мяса.
Довести раствор до кипения, затем полностью охладить.
Положить в раствор кусок замороженного мяса.
Мариновать мясо минимум 3 часа.
После маринования вытащить мясо, сделать в нем ножом надрезы.
В надрезы положить разрезанные напополам зубчики чеснока и кусочки лаврового листа.
Слегка посолить мясо, посыпать черным молотым перчиком и приправой для мяса.
Положить мясо в рукав для запекания, кончики завязать.
Сделать в рукаве несколько надрезов.
Выпекать 1,5 часа при температуре 200 градусов.
P.S. Такой вкусной говядины я еще никогда не ела. Мясо получилось очень сочное и ароматное.
Творожная запеканка в мультиварке

500 грамм творога 0% жирности
4 яйца
сахзам по вкусу
щепотка ванилина
подсолнечное масло кофейнаяложка
Яйца слегка взбить, добавить творог, сахзам и ванилин.
Форму смазать подсолнечным маслом.
Выпекать в режиме «Выпечка» 60-90 минут.
Время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки.
P.S. Я выпекала 60 минут. Затем перевернула запеканку, и еще выпекала 25 минут.
Куриные кексы

4 ст.л. овсяных отрубей
120 грамм кефира 0% жирности
100 грамм свежей куриной грудки
0,5 ч.л. сухих дрожжей (или разрыхлителя)
соль, специи
Отруби смолоть в кофемолке, смешать их с дрожжами. Добавить кефир, курицу мелко нарезанную, соль и специи. Выложить в силиконовую форму и выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.
P.S. Я делала в форме для шоколада, наполняла ячейки наполовину, кексы получились маленькие и хрустящие.
Киндер-Пингви
Моя мамулечка так переживает, что я голодаю и ничего не ем на ДД!!! но она конечно ошибается!
но все же нашла рецепт и решила меня порадоватья
а я поделюсь с вами!!!
итак!!!
Для бисквита:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
1 ст.л. СОМ (не обязательно)
1 ч.л. какао
2 яйца
50 мл. обезжиренного молока(жидкого)
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
сахарзам
Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога
1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого!)
100 мл. обезжиренного молока(жидкого)
сахарзам
Отрубей и ДОПов дневная норма!!!
Приготовление
Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита.
А с ним совершенно нет мороки. Просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.
Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут. Остужаем на решетке.Остывший корж разрезаем вдоль на два.
Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.
Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно
Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.
Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать. Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!
Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом
Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»
но все же нашла рецепт и решила меня порадоватья
а я поделюсь с вами!!!
итак!!!
Для бисквита:
2 ст.л. овсяных отрубей (смолотых в муку)
1,5 ст.л. пшеничных отрубей (смолотых в муку)
1 ст.л. СОМ (не обязательно)
1 ч.л. какао
2 яйца
50 мл. обезжиренного молока(жидкого)
1 ст.л. мягкого творога
1 ч.л. разрыхлителя
сахарзам
Для суфле:
150 г кремообразного обезжиренного творога
1 йогурт (~125 г) с кусочками фруктов
10 г. желатина (обычного а не быстрорастворимого!)
100 мл. обезжиренного молока(жидкого)
сахарзам
Отрубей и ДОПов дневная норма!!!
Приготовление
Начнем приготовление этого прекрасного торта по Дюкану с бисквита.
А с ним совершенно нет мороки. Просто смешиваем все ингредиенты. Взбиваем все до однородности. Получается достаточно жидкое тесто.
Выливаем в силиконовую форму (используйте форму 16-18 см в диаметре, иначе бисквит получится очень тонким) и выпекаем при 180 С до «сухой палочки», около 15 минут. Остужаем на решетке.Остывший корж разрезаем вдоль на два.
Для суфле желатин замачиваем в молоке, оставляем на 10 минут.
Все делаем в металлической мисочке, чтобы потом было удобно
Взбиваем все остальные ингредиенты суфле. Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения. Вливаем тонкой струйкой в творожную массу. Еще раз хорошо взбиваем.
Оставляем на 5-10 минут в холоде — чтобы суфле начало застывать. Не заливайте бисквит жидким суфле, дайте ему схватиться!
Суфле лучше начать делать когда корж уже стоит в духовке т.к. оно очень быстро застывает
Один корж выкладываем в форму в которой он пекся. Заливаем равномерно суфле. Накрываем вторым коржом
Убираем в холодильник до застывания! Получается большой суфлейный «тортик»
Куриный суп-пашот
Варим бульон из куриного филе, добавляем нарубленный зелёный лук, разбиваем три яйца в разные блюдца. И по очереди, каждое, аккуратно, выливаем в кипящий суп. Суп — пашот готов, приятного аппетита!
Простейший корж для пиццы
Берём 2 яйца, соль по вкусу, 2 ст. л. пшеничных отрубей и 4 ст. л. овсяных отрубей, обезжиренного йогурта. Всё это смешиваем и выпекаем в духовке, разогретой до 180градусов минут 20, затем переворачиваем, кладём начинку и в духовку ещё мин на 15. Супер-пицца готова.
Курица в мультиварке

Курицу (брала домашнюю) порезала на куски, добавила немного специй, соли, соевый соус, лавровый лист.
Поставила на программу «тушение» на 2 часа. Затем программу «Гречка» на 1 час.
Получилось очень вкусно.
Время нужно выбирать исходя из мощности вашей мультиварки и какую курицу будете готовить.
P.S. Кожицу есть не буду :)
наши любимые роллы))
Наверное многие стали любителями этих чудных деликатесов!!!
вот и я нашла для нас с вами такой рецептик!!!
Ингредиенты:
лист нори — 2 шт.,
сыр филадельфия (не жирный)- 200 гр.,
цветная капуста — 150 гр.,
лосось — 200 гр.,
огурец — 1 шт.
Цветную капусту необходимо отварить и нарубить на кусочки, она заменит нам рис. Нори смазать слоем сыра филадельфия сверху слой цветной капусты и лосося. Теперь положите длинный кусочек огурца, разрезанного вдоль, снова смажьте все сыром и скрутите плотную колбаску. Колбаску необходимо хорошо утрамбовать.
приятного аппетита!!!
вот и я нашла для нас с вами такой рецептик!!!
Ингредиенты:
лист нори — 2 шт.,
сыр филадельфия (не жирный)- 200 гр.,
цветная капуста — 150 гр.,
лосось — 200 гр.,
огурец — 1 шт.
Цветную капусту необходимо отварить и нарубить на кусочки, она заменит нам рис. Нори смазать слоем сыра филадельфия сверху слой цветной капусты и лосося. Теперь положите длинный кусочек огурца, разрезанного вдоль, снова смажьте все сыром и скрутите плотную колбаску. Колбаску необходимо хорошо утрамбовать.
приятного аппетита!!!
Блинчики без отрубей
Взбиваем 2 яйца с щепоткой соли, добавляем 6-7 ст. л. молока. Продолжаем взбивать. Постепенно всыпаем 1 ст. л. (с горкой) кукурузного крахмала и взбиваем дальше. Добавляем сахзам. Можно также капнуть пару капель ароматизатора «Топленое молоко» или «Масло-ваниль».
Блинчики жарим как обычно. Если сковорода хорошая, то масло можно не добавлять вообще.
Блинчики жарим как обычно. Если сковорода хорошая, то масло можно не добавлять вообще.