Куриный рулет «Мраморный»
Нам понадобится:
Филе куриное — 700 г
Желатин — 30 г
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Перец черный молотый (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л.
Рукав для запекания (или пакет)

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Добавить мелконарезанный чеснок, паприку, зелень, перец, соль, сухой желатин.
Всё хорошо перемешать.
Выложить в рукав для запекания, плотно закрепить.Пакет положить в форму для запекания.
Запечь в духовке в течении 50 минут.(Т=180-200*)
Вынуть из духовки и остудить.Чтоб рулет имел более круглую форму я воспользовалась пакетом от сливок(можно от сока) — для этого пакет полностью разрезать, расправить, положить рулет прямо в рукаве и свернуть трубочкой.
Можно обмотать туго бинтом или бечевкой.Отправляем на ночь в холодильник.
К столу разворачиваем.Вынимаем из рукава для запекания.
Выкладываем на блюдо.
Нарезаем ОСТРЫМ ножом!!!

Этот десерт подходит для этапа Чередование.

Ингредиенты:

3 ст. ложки сухого молока 0%
1 ст. ложка кукурузного крахмала
сахарозаменитель по вкусу
1 ч. ложка растворимого кофе
200 грамм обычного молока 0%

Смешать сухое молоко, измельчённый сахарозаменитель и кукурузный крахмал. Жидкое молоко нагреть в микроволновой печи, добавить в него кофе и перемешать. Затем добавить смешанные сухие ингредиенты, тщательно перемешать, чтобы не было комков. Затем эту смесь нагревать в микроволновой печи (на полной мощности) несколько раз по 1 минуте, после каждого раза хорошо перемешивать. Нагревать нужно до полного запустения, для этого может понадобиться 3-5 нагреваний по 1 минуте.

Приятного аппетита!

Суп подходит для этапа Чередование.

Ингредиенты:

200 грамм куриного филе
100 грамм шампиньонов
1 небольшая луковица
100 грамм стручковой фасоли
половинка сладкого перца
йогурт без добавок
специи

Куриное филе, шампиньоны и лук порезать кусочками и обжарить на сковороде без масла, затем всё это добавляем в кипящую воду. Затем добавляем сладкий перец, солим и приправляем специями. За 5 минут до готовности добавляем стручковую фасоль. Для заправки супа использовать йогурт.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

3 ст. ложки сухого молока
3 ст. ложки овсяных отрубей
3 ст. ложки пшеничных отрубей
5 таблеток сахарозаменителя (измельчённых)
2 ст. ложки жидкого творога
1 ч. Ложка растворимого кофе
ванилин (на кончике ножа)

Все хорошо перемешать, сделать шарики и обвалять в какао.
Внешне очень похожи на настоящие трюфели, но вкус немного отличается. Но всё равно выходит вкусный и полезный десерт!

Для всех сладкоежек. Белый шоколад для этапа чередование.

Ингредиенты:
150 грамм сухого молока (обезжиренного)
12 ст. ложек обезжиренного молока
сахарозаменитель
ароматизатор по вкусу

Тщательно смешать сухое и жидкое молоко. Добавить сахарозаменитель и ароматизатор добавляем по вкусу. Масса должна получиться густая. В силиконовую форму (или обычную, но застеленную бумагой для выпекания) выложить массу, толщиной с плитку шоколада (можно немного толще). Поставить в холодильник до застывания. Когда шоколад готов, можно наслаждаться вкусным десертом.

Подходит для чередования и ЧБ дней.

Ингредиенты:

творог 0% жирности 1 кг
яйца 3 шт.
овсяные отруби 3 ст. л.
луковица 1 шт.
чеснок 2 зубчика
зелень
соль
приправа с ароматом грибов
соевый соус 1 ст. л.
ветчина из индейки (жирность до 4%) 200 грамм

Творог с яйцами и отрубями смешать миксером. Мелко нарезать лук и обжарить, добавить в творожную массу. Затем добавить измельчённый чеснок и специи по вкусу (соль, соевый соус, приправа грибная). Всё тщательно перемешать, выложить в форму и посыпать зеленью и порезанной тонкой соломкой ветчиной. Выпекать при температуре 200-220 градусов примерно 40 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

куриная грудка 1 шт. (примерно 500-600 грамм)
яйца 3 шт.
овсяные отруби 2 ст. л.
сухое молоко 1 ст. л.
молоко (0-0,5% жирность) 6 ст. л.
овощи: морковь, цветная капуста, брокколи (замороженные или свежие)
луковица 1шт.
чеснок 1-2 зубчика
зелень
соль, перец

Измельчить куриную грудку, лук и чеснок. Яйца взбить с молоком и солью, затем добавить в фарш. Если берёте замороженные овощи, то стоит их перед приготовлением разморозить. Мелко порезать овощи. Добавить отруби, зелень, соль, перец. Всё тщательно перемешать. Разложить по формам (желательно использовать силиконовую с ячейками) и выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Подходит для чередования и ЧБ.

Ингредиенты:

печень говяжья 1кг
яйца 3 шт.
лук 1 шт. небольшая
молоко 0-0,5% жирности 50 мл
зелёный лук 1 небольшой пучок
петрушка
соль, перец

Печень и луковицы пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Добавить туда яйца, молоко и порезанную петрушку с зелёным луком, хорошо перемешать. Всё вылить в форму, выпекать минут 50-60 при температуре 200 °. Готовность нужно проверять зубочисткой, прокалывать и смотреть на выделяемый сок, готово будет, когда сок будет прозрачный.
Можно подавать с любым разрешённым соусом, особенно вкусно с соусом, где присутствует чеснок.

Приятного аппетита!

Суп готовится очень быстро. Вкусный и лёгкий. Подходит для ЧБ.

Ингредиенты:

— 300 грамм рыбной консервы в собственном соку
— 1 литр воды
— 1 луковица
— лавровый лист
— укроп
— соль и перец

Вскипятить воду, немного посолить. Мелко нарезать лук. В кипящую воду добавить лук и лавровый лист, поперчить. Размягчить вилкой рыбу и добавить её в суп. Варить 5 минут. Перед окончанием варки добавить порезанный укроп. Попробуйте на вкус, если нужно, то можно ещё добавить соль и перец.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

— фарш говяжий 200 грамм
— капуста 400 грамм
— луковица крупная 1 шт.
— морковь 1 шт.
— отруби овсяные 2 ст. ложки
— специи: лавровый лист, перец чёрный молотый, хмели-сунели
— соль

Немного обжарить фарш, постоянно помешивая, чтобы он не взялся комками. Добавить нарезанные лук, морковь и капусту. Всё обжарить до золотистого цвета, минут 10. Добавить пол стакана воды, накрыть крышкой и на медленном огне тушить до того, пока капуста не станет мягкой. Периодически помешивать, чтобы не пригорело. Затем добавляем специи отруби и доливаем ещё пол стакана воды. Тушить минут 5-10 под крышкой на самом маленьком огне, иногда помешивать, чтобы не пригорело.

Приятного аппетита!