Привет всем.
вот решила поделиться рецептом ухи для атаки. Получилось очень вкусно. Даже сама не ожидала!
Голова горбуши лакса
1 луковица
1.5 ст ложки овсянных отрубей (или яйцо вареное)
петрушка и лавровый лист.
соль перец.
поставила голову рыбы варить с лавровым листом на 40 минут. Потом вынула рыбу отделила мясо от костей. В бульон положила отруби и мясо и лук порезанный очень крупно. Дала еще раз закипеть и потом настояться под крушкой минут 10-15. Добавляем петрушку и кушаем. Очень вкусно и сытно.
жаль фото не могу прекрепить.
Приятного аппетита!

Вчера опробовала такой рецептик. Немного повозиться, но в целом, очень легко, а главное — вкуснотища!
Значит, так.
Для коржиков надо: 3 яйца, 5 таблеток сахарозаменителя, ванилин и 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
Все смешать, выпекать тонкими блинчиками.
Для крема надо: 3 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, стакан молока, сахарозаменитель по вкусу.
Подогреть молоко, смешать с сухими ингредиентами. Поставить на плиту ( или в микроволновку) и помешивать, пока не будет нужной густоты. Дать остыть. Промазать коржики, оставить пропитаться. И УРА.

Бисквит: 5 белков взбить в стойкую пену с щепоткой соли.
3 желтка смешать с 5 ст ложками муки из овсяных отрубей, 6 ст ложек СОМа, 3 ст ложек обезжиренного йогурта, 10 таблеток сахарозаменителя, разрыхлитель, ванилин. аккуратно смешать лопаткой с белками. выложить в форму и печь при 180 гр.

Крем: 2 желтка смешиваем с 100 мл молока (0,5%) 1 ст ложкой кукурузного крахмала, я добавила аромик малина и краситель красный. смешиваем. 250 мл молока разогреваем на плите. и тонкой струйкой вливаем желтковую смесь. доводим до кипения и остужаем.
Разрезаем коржи и обмазываем их. Я еще добавила ягоды Годжи.
Всем приятного аппетита!

1 небольшая цветная капуста
3 яйца
1 ст.л. подсолнечного масла
соль, перец

В кипящую подсоленную воду положить капусту и отварить ее 10 минут.
Капусту достать и остудить. Вырезать кочерыжку и разделить капусту на отдельные соцветия.
В тарелке слегка взбить вилкой 3 яйца, перец и соль.
Залить яичной смесью соцветия капусты.
Разогретую сковородку смазать подсолнечным маслом.
Вылить капусту с яйцом. Обжарить с двух сторон по две минуты.

1 ст.л. ягод годжи
1 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. молока
1 чч.л. сухого молока
1 ст.л. семян льна
0,5 ч.л. цедры лимона
сахзам

Смешать ягоды годжи, пшеничные и овсяные отруби, измельченные в кофемолке семена льна, цедру лимона и сахзам.
Добавить молоко, затем добавить сухое молоко.
Сформировать из полученной массы батончик.

Приятного аппетита!

600 г куриной грудки
200 г шампиньонов
1 луковица
соль, перец
1 ч.л оливкового масла (по желанию)

Куриную грудку нарежьте тонкими широкими кусками и отварите или приготовьте на пару. Лук мелко нашинкуйте, грибы мелко нарежьте ножом. Обжарьте грибы с луком в небольшом количестве оливкового масла или на сковородке с антипригарным покрытием (без масла). На каждую куриную полоску выложите немного начинки, сверните в рулетик и закрепите зубочистками.

Покупаем говяжью вырезку, постную, режем на медальоны толщиной не более 2 см, солим, перчим, я еще добавляю базилик.

Обжариваем медальоны на сковороде гриль, там не требуется масло. Творог смешиваем с чесноком и сушеными травами, чуть солим.

Когда медальоны готовы сверху кладем на них творог.

Получается очень вкусно, благодаря творогу мясо не сухое!

Ингредиенты:
2 ч.л. какао-порошок
1 яйцо
2 столовые ложки сахарозаменителя
1/4 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки овсяных отрубей
1 столовая ложка обезжиренного молока
1 чайная ложка разрыхлителя
3 ст.л. изолята протеина (по желанию)

Разогреть духовку до 180 градусов.
Взбить все ингредиенты и вылить в суфле чашку.
Выпекать в течение 15-18 минут.
Сверху, в качестве глазури, можно использовать растопленный шоколад

Берём упаковку крабовых палочек, 1-3 ложки обезжиренного творога, можно заменить йогуртом, можно вообще не класть, пишу так, потому что как бы я не делала, всегда вкусно, особенно, когда холодная. Палочки режем, с творожком перемешиваем, ещё можно добавить по 1 веточке укропа и кинзы, сочетание на столько неожиданное, что даже я, которая кинзу терпеть не могу и то, влюбилась в этот вкус. Яйца взбиваем, перемешиваем всё и на сковородку.

Оду упаковку сыра Тофу, обжарить на антипригарной сковороде, добавить 1 ст.л. дюкановского кетчупа и 1 ч.л. горчицы, в конце посолить и поперчить.