600 г куриной грудки
200 г шампиньонов
1 луковица
соль, перец
1 ч.л оливкового масла (по желанию)

Куриную грудку нарежьте тонкими широкими кусками и отварите или приготовьте на пару. Лук мелко нашинкуйте, грибы мелко нарежьте ножом. Обжарьте грибы с луком в небольшом количестве оливкового масла или на сковородке с антипригарным покрытием (без масла). На каждую куриную полоску выложите немного начинки, сверните в рулетик и закрепите зубочистками.