я решила начать худеть !!!

Всем привет. Девочки аот и я решилась худеть! Мой начальный вес на данный момент 78,6. У меня две дочки 7 лет и 7 мес)) очень надеюсь что я смогу!!! Кто завтра начинает? Давайте вместе поддерживать друг друга))

Легкие кексики

Вкусно и воздушно
Девочки, не могу не поделится радостью! Получилось, слепила из того что была.
2 яиц,-белок-желток
2 ст. л. Творог 0%
2 ст. л. Кефир 0,5%
2 ст.л. кукур. Мука
6 таб. сахзам
0,5 ст.л, отруб
Щепотка разрихлитель
Получились воздушные и вкусные

Что такое желатин и агар агар, и как их использовать ?


Слово желатин обозначает «застывший, замерзший». Как пищевая добавка имеет обозначение Е441. Натуральный желатин производится из костей, связок и сухожилий крупного рогатого скота, а также из рыбьих костей и чешуи. Основа желатина – коллаген. При его кислотной или щелочной обработке получают желатин в виде: порошка, желтоватого цвета, или прозрачных листов. В своем составе желатин содержит: воду, золу, крахмал, белки, жиры, углеводы, микро и макроэлементы, витамин РР, 18 аминокислот.

Желатин используют в пищевой промышленности для изготовления: мармелада, всевозможных желе, различных кондитерских изделий, осветления вин и пива.

Прежде всего, нужно запомнить правило растворения сухого желатина. Оно заключается в следующем: нужное количество желатина залить холодной кипяченой водой на 40-60 минут для набухания. Затем полученную массу нагреваем на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения комочков. После чего соединяем полученный раствор желатина с остальными продуктами, следуя рецепту приготавливаемого блюда.
Для получения качественного желе, необходимо соблюсти пропорцию:

20гр желатина на 1 литр жидкости – получаем «дрожащее» желе.
40-60гр желатина на 1 литр жидкости – получаем желе, которое можно резать ножом.
Желатин нужно отмерять очень точно. Если положить больше, чем прописано в рецепте, блюдо окажется «резиновым», если меньше может вовсе не получиться.

Правило растворения листового желатина:
Необходимо замочить в холодной воде соответствующее количество пластинок на 5 минут. Класть их следует не все сразу, а по отдельности, сначала утопить одну, потом другую сверху. Затем отжать и поставить на водяную баню. Помешивать до полного растворения. Далее использовать согласно рецепту. Желатин после набухания приобретает вес в 6 раз больше. Это необходимо знать для того, чтобы определять количество воды.

Единицы измерения желатина в домашних условиях:
Гранулированный желатин:

1 чайная ложка – 6гр
1 столовая ложка – 15гр
Граненый стакан – 200гр
Чайный стакан – 250гр

Листовой желатин:
1 пластина соответствует приблизительно 2 гр. гранулированного желатина, а 6 пластинок – 1 ст. ложке.

АГАР АГАР

Для тех, кто по каким либо причинам, не может, употреблять пищу животного происхождения, предлагаем поменять желатин на агар-агар. Этот продукт добывается из морских водорослей и по своим желирующим свойствам даже превосходит желатин. Его можно с успехом применять в любых блюдах.

Общее правило в приготовлении агара:

½ чайной ложки порошка агара + 250мл жидкости.
Порошок развести с небольшим количеством имеющейся жидкости. Остальную жидкость довести до кипения и влить туда разведенный ранее порошок. После чего прокипятить в течение двух минут. Убрать с огня. Желирование наступит в процессе охлаждения.

3ий день

Добрий день. Сегодня 3-ий день атаки, на весах -800 грам, должна была уже начать 2-ой этап но из за того что вчера была в гостях и персик поела придется еще денек посидеть на белке. У меня вот такой вопрос, во время чередованип кроме овощей и белков нечего нельзя? Гречку можно? Сырые овощи можно?

кофейный торт

Добрый вечер девушки. Хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом торта. Который готовится 15 минут!
Ингредиенты:
ОО-2ст.л.,
ПО-1ст.л.
обезж.творог-7ст.л.
Обезж.молоко-3 ст.л.,
яйца-2шт.
соль, ванилин, корица, разрыхлитель -на кончике ножа, растворимый кофе 2 ч.л.,
сахзам-по вкусу.
Приготовление: смешать 2 яйца, 3 ст.л.творога, ОО, ПО, разрыхлитель, соль, сахзам, добавить немного корицы. Чайную ложку кофе растворить в чайной ложке воды и добавить к смеси. Все перемешать.Вылить в селиконовую форму и выпекать при темп.180 градусов около 15-20 мин.
Для крема: 3ст.ложки молока+4ст.л.творога, ванилин, сахзам, 1 ч.л.кофе. Все перемешать. Промазать коржи и поставить в холодное место на пару часов. Корж можно выпекать в микроволновке примерно на 6 минут ( если корж влажный переверните его и поставьте ещё на 1-2 минуты. Получается очень нежно! И можно на любом этапе.
Всем доброй ночи и вкусного настроения!

мини отчет

Доброе утро всем. Вчера руки не дошли отчитаться и я так думаю, что ввберу все таки для отчёта вторник. Итак неделя позади. Я продержалась 5 дней атаки и теперь чередуюсь. Отвес за неделю 2.7 кг. Талия и бедра на 2 см уменьшились. Неплохо я считаю. Главное не сбится с пути. В моём случае сложновато, т.к. мне приходится готовить и кормить своих 4 мужщин.

Арбуз при диете Дюкана


В некоторых источниках можно встретить информацию о том, что арбуз при данной диете запрещен из-за высокого содержания сахара, но это не так. Курс разбит на несколько этапов, каждый из которых имеет свои цели и ограничения. Но один-два раза в неделю допускается употребление небольшого количества дынь, арбузов и персиков. Автор методики говорит, что лучше отказаться от фруктов на первом и втором этапе снижения веса. С третьего, именуемого «консолидацией», их уже можно включать в рацион. Но незначительные отклонения от курса в виде ломтика арбуза или яблока не отменят результат, а лишь слегка притормозят.
Подведем итоги Арбуз — это чудесный подарок солнечного лета, который обязательно нужно использовать в пищу в целях оздоровления и похудения. Не обязательно придерживаться строгой диеты, достаточно заменить этой ягодой ужин, чтобы через месяц заметить, как подтянулась фигура, исчезли круги под глазами и улучшилось состояние кожи. Но если требуется срочно привести себя в порядок, то арбуз легко придет на выручку. Буквально за 5 дней можно сбросить до 10 кг и сиять на торжественном мероприятии.