1 пачка Филадельфии лайт (3 % на 30 гр)
1 яйцо
сахзам по вкусу

Смешать филадельяию с сахарозаменителем, добавить яйцо. Выложить в формочку для выпечки, накрыть фольгой и поставить в духовку на водяную баню выпекаться на полчаса. Разделить чизкейк на насколько дней, по норме допов.

Сегодня 26 апреля. Мой вес 88 кг. Цель 70,6 кг.

Тесто
овсяные отруби, размолотые в муку – 4,5 ст. ложки (норма на 3 дня для Атаки) или 4 ст. ложки (норма на 2 дня для Круиза)
яйца – 2 шт.
разрыхлитель – 1 ч. ложка
вода – 2 ст. ложки
заменитель сахара «Фитпарад» — 3 мерных ложечки
Начинка
мягкий обезжиренный творог – 800 г (в идеале, конечно, обезжиренный творожный сыр, если найдете)
яйца – 2 шт.
«Фитпарад» — 19 мерных ложечек (сладость корректируйте по вкусу)
ванилин – половина пакетика 1 г.
ягодный ароматизатор 2-3 кап. (по желанию)
Для украшения
чай каркаде — 1 пакетик
«Фитпарад» — 3 мерных ложечки
агар-агар – 1 ч. ложка с небольшой горкой
вода – 1 стакан (200-250 мл)

Приготовление:
Включаем духовку – большая температура нам не нужна, примерно 180-200 градусов. Форму (если она не силиконовая) смазываем слегка растительным маслом. Отделяем желтки от белков, белки взбиваем до устойчивых пиков. Желтки, воду, заменитель сахара, отруби и разрыхлитель тщательно перемешать.

Пьер Дюкан родился в Алжире в 1941 году. В конце Второй мировой его семья переехала в Париж, где Пьер мечтал стать художником. Но потрясенный смертью матери на операционном столе юноша посвятил себя медицине. В 1975 году к доктору Дюкану обратился друг, который мечтал похудеть, но не мог жить без мяса. Доктор в шутку посоветовал: «Ну и ешь мясо и запивай водой». Друг так и сделал, и за пять дней сбросил 5 кг. Дюкан продолжил эксперимент. Свой метод похудения он сформировал к 1990 году. Книга «Я не умею худеть» издана в 32 странах. В Украине она — в списке бестселлеров.

Соевый соус без сахара — с «Атаки» без ограничений.
Соевый соус сладкий — с «Чередования» 1 ч.л. или 5 грамм = 1 доп.
Тофу (без добавок или с травами) — с «Атаки» без ограничений.
Соевые макароны — с «Чередования» 20 грамм = 1 доп.
Соевое мясо — с «Чередования» 20 грамм = 1 доп.
Соевое молоко — с «Чередования» 1 стакан или 150 мл = 1 доп.
Соевое масло — «Атака» 1 кофейная ложка, «Чередование» 1 ч.л., «Закрепление» 1 ст. ложка, «Стабилизация» на ваше усмотрение.
Соевая мука — с «Чередования» 1 ст.л. или 20 грамм = 1 доп.
Соевый йогурт натуральный — с «Чередования» 1 штука = 1 доп.
Мисо-паста из сои — с «Атаки» без ограничений.
Мисо-суп без грибов — с «Атаки» без ограничений.
Мисо-суп без с грибами — с«Чередования» в БО дни.

На всех этапах диеты можно без ограничений употреблять любую рыбу (постную, жирную, свежую, замороженную, копченую, сушеную).
В составе рыбы не должно быть масла и сахара.
Готовить рыбу нужно без добавления жира, но можно использовать приправы, специи и лимонный сок.

Белая нежирная рыба: судак, карась, мойва, сом, кефаль, хек, камбала, скат, треска, барабулька и другие.

Жирная рыба: лосось, сардина, тунец, скумбрия и другие виды.

Копченую рыбу употреблять жирностью не больше 10%.

Консервированная рыба в собственном соку.

Ингредиенты:

500 гр сухого творога 0%
2 яйца
2-3 ст.л густого йогурта 0%
соль по вкусу
1 ч.л соды без горки
петрушка 5 веточек, можно укроп. мелко порезать
200 гр грибов шампиньонов

Приготовление:

Все ингредиенты смешиваем, и взбиваем все погружным блендером. Ставим кастрюлю на водяную баню, помешивая варим (около 15 минут) а в это время масса расплавится, станет однородной (можно поместить кастрюлю в сковороду, предварительно набрав в нее воду). Если даже при расплавлении масса не совсем однородная, можно еще раз воспользоваться блендером.Грибы мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, до готовности (слегка посолить, можно добавить черный молотый перец). Когда творожная масса полностью расплавится, добавляем петрушку, и жаренные грибы, хорошенько перемешиваем

Сразу же выливаем в формы или стеклянную банку. Даем сыру полностью остыть, помещаем в холодильник. Для пикантности можно добавить пару зубчиков чеснока (измельченных)

2-3 продолговатых перца
100 крабового мяса
1/4 стебля сельдерея
150 г творожка 0% (мягкого)
1 ч.л. оливкового масла
1/2 морковки
1 ч.л молотого перца чили
соль, петрушка

Взбить творожок с перцем чили, солью и оливковым маслом. Промыть перцы, высушить полотенцем. Мелко порезать сельдерей и смешать с крабовым мясом. Заполните перцы. Добавьте зеленую часть сельдерея в виде палочек, как украшение, также порежьте морковь. Украсьте петрушкой. Перед подачей поставить в холодильник на пару часов.

Новые продукты, добавленные в список:

ЛАПША ШИРАТАКИ: разрешено потреблять в пищу без ограничений. Питательный продукт, богатый натуральными волокнами, нормализует работу кишечника и является чрезвычайно низкокалорийным. Лапша ширатаки родом из Азии (Китай и Япония). Чаще всего продается в форме спагетти, при этом не обладая их калорийностью.
ТОМАТНАЯ ПАСТА: этап Атака и ЧБ — до 2-х столовых ложек. Без ограничений с Чередования в БО дни.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО: (оливковое, подсолнечное, рапсовое и т.д.) разрешено, начиная с этапа чередования. Отличаются высоким содержанием жирных кислот Омега-3, полифенолов и витамина Е (антиоксиданта), необходимых для здоровья организма. Этап Атака/БЧ — 1 кофейная ложка, Чередование — 1 чайная ложка, Закрепление — 1 столовая ложка.
ЯГОДЫ ГОДЖИ: разрешены, начиная с этапа атаки. Ограниченная доза: 1 столовая ложка в дни ЧБ, 2 столовые ложки в дни БО.
СЕМЕНА ЧИА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 столовая ложка. 1 ст. л. семян чиа в соответствии с % РНП (рекомендуемой суточной нормой потребления) — это 14% пищевых волокон и 100% Омега-3. Семена чиа способствуют снижению веса, поддержанию нормального уровня холестерина, дают ощущение сытости и являются ценным антиоксидантом.
СЕМЕНА ЛЬНА: разрешены, начиная с этапа чередования — 1 чайная ложка в чисто белковые дни (ЧБ) и 2 чайных ложки в белково-овощные дни (БО). Семена льна богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, 6, 9 (они есть в рыбе, яйцах) для ускорения метаболизма, и растворимыми пищевыми волокнами — для очищения организма.
ПШЕНИЧНЫЕ ОТРУБИ: Все этапы: 1 столовая ложка при запорах или для приготовления десертов. НЕ заменяют овсяные отруби, НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО в рамках диеты Дюкан. Стабилизация: также рекомендуется 1 ст.л.
ЛУК РЕПЧАТЫЙ: Этап Атака: 1 средняя луковица в день. Чередование: 1 в ЧБ; в БО – без ограничений.
ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК: Как приправу можно и в ЧБ, начиная с Атаки.
КОРНИШОНЫ, маринованные огурцы (маленькие): 2-3 корнишона можно в ЧБ, начиная с Атаки.
КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ: Жирностью >0,1г на 100г, то не более 8шт в день. До 0,1г включительно — без ограничений. Не является допускаемым продуктом.
КУРИНЫЕ ЯЙЦА: Если холестерин в норме, можно употреблять в пищу один яичный желток в день и любое количество яичных белков, так как белки не содержат холестерина. При повышенном содержании холестерина, рекомендуем ограничиться двумя яичными желтками в неделю. Сделайте акцент на белках, в частности, когда готовите по рецептам Дюкан.

Почему утром мы выглядим свежее и моложе? Дело в том, что ночью вырабатывается 70% суточного количества мелатонина – гормона, который защищает от преждевременного старения не только кожу, но и весь организм. Мы спим, а мелатонин тем временем работает – восстанавливает, ремонтирует, укрепляет каждую клеточку. Хотите выглядеть утром на все 100? Ложитесь спать не позже полуночи, закрывайте шторы: мелатонин не вырабатывается при свете.

«Строго по расписанию»
7.00
В это время обмен жидкости в тканях пока идет вяло. Из-за этого могут возникнуть отеки, одутловатость и припухлость. Если уже возникла такая проблема – делайте контрастный компресс или прикладывайте к коже кусочки льда, а также быстрый легкий массаж лица. Выпейте стакан воды с соком лимона натощак.

8.00 – 10.00
Кровообращение кожи достигает высокого уровня и любые нагрузки переносятся легко. Самое лучшее время нанести увлажняющий крем на кожу.

10.00 – 12.00
Защитные функции организма полностью восстанавливаются. Это лучшее время для ухода за кожей в домашних условиях или в салоне.

12.00 – 15.00
Обменные процессы замедляются, снижается артериальное давление и спадает уровень гормонов в крови, кожа не воспринимает никакие процедуры. Если вам нужно выглядеть «на все 100», освежите лицо термальной водой или тоником. Зато для волос – очень хорошее время: можете смело отправляться в парикмахерскую. И, конечно, самое время подкрепиться обедом по Дюкану.

15.00 – 18.00
Нужно оставить кожу в покое. Лучше заняться фитнесом, потому что именно сейчас увеличивается частота сердечных сокращений, активизируется кровообращение, что естественным образом улучшает цвет лица.

18.00 – 20.00
Снижаются болевые ощущения – это золотое время косметических процедур. Также клетки начинают активно делиться и поглощать кислород, поэтому благодарно воспринимают любую заботу о них: чистки, маски, пилинги…

20.00 – 23.00
Кожа постепенно успокаивается и готовится ко сну. Лучше снять макияж как можно раньше, чтобы она успела отдохнуть от косметики. Если захотите сделать питательную маску, то не тяните, иначе вы рискуете проснуться с отекшим лицом, если сделаете ее перед сном. Ночной крем тоже не стоит наносить прямо на ночь. Если ложитесь поздно, то лучше отказаться от питательных процедур.

Если вы предрасположены к отекам, не пейте ничего за час до сна. Если нет – перед тем, как лечь в постель, выпейте чашечку травяного чая из ромашки и мяты.

СЕКРЕТ НАСТОЯЩИХ КРАСАВИЦ: Сон на спине, голова на невысокой ортопедической подушке, тогда утром лицо не будет «помятым».