Может кто-то уже писал такой рецептик, но я сегодня попробовала сделать себе котлетки из говядины и получилось очень даже вкусненько, решила поделиться со всеми.
Купила готовый говяжий фарш 500 гр., 1 яйцо, 1 небольшой пучек, буквально четыре стрелы зеленого лука, 1 пучек маленький зеленого укропа и можно немножко петрушки, но я делала без нее, соль и перец по вкусу и сода на кончике ножа.
Все это дело как следует размесить и жарить маленькими плоскими лепешечками на сковороде без масла, на удивление быстро и легко прожариваются и получились сочные и не очень жесткие, всем понравились. Кто любит поострее можно подавать с васаби, как я и сделала. Мне очень понравилось!

Приготовила домашнее диетическое мороженое. Вкус мне понравился, очень похож на обычный недорогой пломбир. Подходит для любого этапа.



Ингредиенты:

2 яйца
125 г жидкого творожка 0%
1 стакан молока 0%
сахарозаменитель по вкусу
ванилин (совсем капельку)

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Добавить ванилин, сахарозаменитель и добиться того, что бы при перевернутой миске белки не выливались на стол.
После этого добавить творожок и молоко и довести смесь до однородности.
В самом конце ввести желтки, перемешать и вылить в форму.
Поместите смесь в морозилку (в морозилке лучше всего включить функцию активной заморозки).
Далее в зависимости от вашей морозилки смесь необходимо будет вынимать каждые 15-30 минут и перемешивать. Пока она не сильно затвердела, лучше это делать миксером. Потом можно вилкой. Через 2-3 часа мороженое готово.

Приятного аппетита!

Вот придумала такой рецепт оладушек. По вкусу очень напоминают настоящие. Я теперь их стала готовить через день, ну очень они мне нравятся.



Ингредиенты:

100 гр. жидкого творожка 0%
1 яйцо
2 ст. ложки кукурузного крахмала
сахзам по вкусу
¼ соды, погашенной уксусом

Смешать все ингредиенты до однородной массы. Капнуть на сковородку 3 капли масла и жарить с обеих сторон. Жарятся довольно быстро.
Приятного аппетита!

Литр молока 0,5 % жирности, пакет (15 г) желатина, ванилин, корица, растворимый кофе.
Желатин заливаем водой, около 150 мл (средний стакан по объему), даем набухнуть минут 20- 30, в это время кипятим молоко. Снимаем вскипевшее молоко с плиты — добавляем в него набухший желатин. Можно взять часть горячего молока и растворить в нем немного ванилина, в другой части растворяем щепотку кофе и я еще добавляю корицу. Разливаю молоко с желатином и наполнителями по формочкам — я взяла обычные пластиковые стаканчики. В каждый стаканчик объемом 200 мл я засыпала по 2 растертые в порошок таблетки сахзама, можно больше — будет слаще.) Остывают на столе, а охлаждаем в холодильнике. Консистенция получилась — некрепкое желе. Можно сделать круче, добавив больше желатина. Можно пудинг с атаки ) хороших отвесов!

Свежий огурец соломкой.
Свежую морковь на терке.
Отварной кальмар-кольцами.
Зелень по-вкусу.
Заправляем соевым соусом и каплей оливкового масла.

Я большой любитель быстрых и не сложных рецептов (может здесь уже и был такой, не могу просматривать все). Но на форуме много и новичков, кто-нибудь, глядишь и воспользуется.



Ингридиенты: 3 ст. ложки крахмала, 1ст.л. мягкого творога (второй раз когда делала не было, подошел и кефир), 4-5 таблеток сахзама, 3 ст. ложки сухого молока, 2 яйца, пакетик разрыхлителя (1 раз его погасила в ложке лимонного сока, 2 раз в кефире), чуть-чуть соли и пожеланию всего что хотите (ванилин, корица, цедра, какао, ароматизаторы — 1 раз добавила ч. ложку какао, были такие темненькие все).

Приготовление: Все перемешать до сметаннообразного состояния без комочков (я использовала венчик, можно и вилкой), в силиконовые формочки выкладываем и ставим в духовку на 180-200 по времени 15-20 минут. Минут 10 я подержала потом их в выключенной духовки (чтобы не опали). 6 штучек таких получилось у меня.

Пышненькие такие получается (с кофе, чаем летят — не заметишь), мне нравится еще то, что там нет отрубей (обычно свою норму я съедаю еще утром)! Пробуйте, приятного аппетита!))

Вчера на ужин испекла себе вкусный блин такой- банка активии легкой, чуть соли, 2 ложки отрубей у меня мелкого помола и 2 ст.ложки крахмала… Он получился прямо как настоящий )) с кофе очень мне понравился

сегодня зашла в кафе и мне предложили холодный йогурт.на вкус было похоже на мороженое.пришла домой и решила попробовать.взяла йогурт простой без фруктов смешала с сахзамом и ванилином.добавила ложку СОМ с горкой и в мороженицу.подержала 40 минут(забыла короче о нём) открыла и не поверила своему языку.это было оно мороженое ванильное.а если добавить какие-нибудь ароматизаторы(у нас такие не продаются)… если кто попробует напишите мнение.

Очень люблю плачинду, вот поэтому и решила придумать вариант, чтобы максимально был похож по вкусу.

Ингредиенты:

150-200 грамм тыквы
1 яйцо
1,5 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. сухого молока
1ст. л. жидкого творожка 0%
сода, погашенная в уксусе
соль
сахзам для тыквы

Потереть тыкву на тёрку и протушить на сковороде с сахзамом (по вкусу) и с 3-4 ст. л. воды. Тушить минут 4-5, пока вода не выпарится.
тесто:
Тщательно смешать яйцо, жидкий творожок, соли щепотку, сухое молоко и кукурузный крахмал. Взять 1/4 чайной ложки соды и погасить её уксусом, добавить в тесто. Тесто получается как на оладьи.
На сковородку 3 капли масла и вылить тесто. Сковородку желательно брать небольшого диаметра. Обжарить 2-3 минуты с одной стороны и перевернуть на другую, обжарить ещё 1-2 минуты. Сверху выложить тыкву и распределить. Одну половину коржика заверните на другую и ещё по несколько секунд обжарить с двух сторон. У вас получится плачинда в виде полукруга. Для удобства разрежьте пополам.

Приятного аппетита!

Купила в Ашане 10 штук очень крупных шампиньонов, сантиметров 6-8 в диаметре. Помыла, отрезала ножки, порезала эти ножки мелко. Шляпки натерла солью внутри и снаружи, но без фанатизма (соли чем меньше, тем для диеты лучше). Луковицу (или белую часть лука-порея — вроде это больше по диете) порезала и обжарила на сковородке без масла вместе с измельченными ножками, посолила (грибы сразу дают воду, и за счет этого как бы не жарится все, а тушится). Если получилось маловато начинки, можно измельчить еще пару грибов туда же. Полученную тушеную смесь грибно-луковую разложила по шляпкам, выложенным на противне на бумагу для выпечки (или на антипригарный противень, еще лучше). Присыпала каждый фаршированный гриб маленькой щепоткой сыра (честно скажу, видела 5% в продаже, но в тот день не успела купить, использовала Ольтермани 17%), и поставила в духовку на 220-230 градусов на 35 минут. Очень вкусно и сытно. Фото, к сожалению, нет. Выложу в следующий раз, когда буду опять это блюдо готовить.