Купила в Ашане 10 штук очень крупных шампиньонов, сантиметров 6-8 в диаметре. Помыла, отрезала ножки, порезала эти ножки мелко. Шляпки натерла солью внутри и снаружи, но без фанатизма (соли чем меньше, тем для диеты лучше). Луковицу (или белую часть лука-порея — вроде это больше по диете) порезала и обжарила на сковородке без масла вместе с измельченными ножками, посолила (грибы сразу дают воду, и за счет этого как бы не жарится все, а тушится). Если получилось маловато начинки, можно измельчить еще пару грибов туда же. Полученную тушеную смесь грибно-луковую разложила по шляпкам, выложенным на противне на бумагу для выпечки (или на антипригарный противень, еще лучше). Присыпала каждый фаршированный гриб маленькой щепоткой сыра (честно скажу, видела 5% в продаже, но в тот день не успела купить, использовала Ольтермани 17%), и поставила в духовку на 220-230 градусов на 35 минут. Очень вкусно и сытно. Фото, к сожалению, нет. Выложу в следующий раз, когда буду опять это блюдо готовить.