Подбор рецептов
Мраморные яйца

яйца (сырые)
1 ст.л. соли
шелуха от лука
зеленка
марля
нитки
ножницы
Шелуху от лука мелко нарезать.
Сырое яйцо обмакнуть в воду.
Мокрое яйцо обвалять в луковой шелухе.
Яйцо обернуть марлей, завязать ниткой. Лишнюю марлю отрезать.
Положить яйца в небольшую кастрюлю, залить водой, добавить 1 ст.л. соли и флакончик зеленки.
После закипания варить яйца еще минут 7-8.
Промыть готовые яйца под водой.
Смазать яйца подсолнечным маслом, чтобы блестели.
P.S. Используйте резиновые перчатки, иначе руки будут зеленые.
Конфетки
Все таки нашла рецепт конфеток для ДД. Еще не пробовала, но планирую сегодня вечером сделать. Может кто то еще знает несложные рецепты конфеток? Чтобы и ребенку можно было! Делитесь!
Конфеты, которые по вкусу очень напоминают «Эскимо».
Ингредиенты для десерта:
— берем СОМ — это сухе обезжиренное молоко, в размере 6-ти столовых ложек;
— 10 ст. ложек жидкого обезжиренного молока;
— сахарозаменитель по вкусу.
Оба вида молока смешать до однородности, добавить сахарозаменитель. Попробуйте смесь. Если у вас качественный, вкусный и хороший СОМ, то не должно быть крупинок (песка на зубах).
если вдруг крупинки ощущаются, то смесь ставим на огонь и доводим до кипения.
После этого разливаем в формы, отправляем в морозилку. Там можно и хранить, так как тает масса быстро.
Перед трапезой воткнуть палочку, а можно сразу закидывать в рот ;)
Приятного аппетита))))
Конфеты, которые по вкусу очень напоминают «Эскимо».
Ингредиенты для десерта:
— берем СОМ — это сухе обезжиренное молоко, в размере 6-ти столовых ложек;
— 10 ст. ложек жидкого обезжиренного молока;
— сахарозаменитель по вкусу.
Оба вида молока смешать до однородности, добавить сахарозаменитель. Попробуйте смесь. Если у вас качественный, вкусный и хороший СОМ, то не должно быть крупинок (песка на зубах).
если вдруг крупинки ощущаются, то смесь ставим на огонь и доводим до кипения.
После этого разливаем в формы, отправляем в морозилку. Там можно и хранить, так как тает масса быстро.
Перед трапезой воткнуть палочку, а можно сразу закидывать в рот ;)
Приятного аппетита))))
Пасхальный кулич

5 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ч.л. сухих дрожжей
50 мл молока
1 ст.л. жидкого творожка
1 яйцо
сахзам
ванилин
1 белок
сахзам
щепотка соли
пару капель лимонного сока
присыпка для украшения
Молоко подогреть, добавить туда дрожжи и дать постоять пять минут
Овсяные отруби смолоть в муку.
В молоко добавить яйцо, смесь немного взбить вилкой.
Добавить жидкий творожок, смолотые отруби, кукурузный крахмал, клейковину, сахзам и ванилин.
Готовое тесто переложить в форму для выпекания.
Оставить в теплом места на 1 час.
Затем выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Белок с щепоткой соли и парой капель лимонного сока взбить миксером на большой скорости.
Добавить сахзам и еще взбить одну минуту.
Намазать горячий кулич белковым кремом и украсить присыпкой.
творожный пудинг к Пасхе
Приготовления к празднику Паха занимает много времени!!! Пересматривала рецепты, которыми делятся те, кто уже следует этой диете и нашла творожный пудинг. Делись. Буду пробовать)
Итак, рецепт:
2 яйца,
120 г творога,
3 ст.л сух. обезжиренного молока,
сах.заменитель,
ванилин по вкусу.
Яйца миксером тщательно взбиваем в пену (чем пена гуще и крепче, тем лучше). Творог с оставшимися ингредиентами (сух.молоко, сах.заменитель и ванилин) взбиваем в блендере до однородной массы (должно получится как очень густые сливки), получившуюся массу добавляем (вливаем) к взбитым яйцам и перемешиваем.
Застилаем емкость пергаментной бумагой и ставим в горячую духовку на большой огонь минут на 5-7, затем огонек убавляем и опять через 5-7 минут достаем из духовки, мажем сверху йогуртом или сладким молоком (обезж.молоко греем на огне с сах.заменителем) и снова в духовку минуты на 3.
Можно добавить и овсяных отрубей (размолов их в муку)!!!
надеюсь, что кому то пригодится)
Итак, рецепт:
2 яйца,
120 г творога,
3 ст.л сух. обезжиренного молока,
сах.заменитель,
ванилин по вкусу.
Яйца миксером тщательно взбиваем в пену (чем пена гуще и крепче, тем лучше). Творог с оставшимися ингредиентами (сух.молоко, сах.заменитель и ванилин) взбиваем в блендере до однородной массы (должно получится как очень густые сливки), получившуюся массу добавляем (вливаем) к взбитым яйцам и перемешиваем.
Застилаем емкость пергаментной бумагой и ставим в горячую духовку на большой огонь минут на 5-7, затем огонек убавляем и опять через 5-7 минут достаем из духовки, мажем сверху йогуртом или сладким молоком (обезж.молоко греем на огне с сах.заменителем) и снова в духовку минуты на 3.
Можно добавить и овсяных отрубей (размолов их в муку)!!!
надеюсь, что кому то пригодится)
Пирог с джемом

1 ст. л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. клейковины
50 грамм кефира
1 яйцо
1 ч.л. соды
ванилин
сахзам
150 грамм тыквенного джема
Овсяные и пшеничные отруби смолоть в муку.
В кефир добавить яйцо, перемолотые отруби, клейковину, кукурузный крахмал, сахзам и ванилин.
Хорошо перемешать, тесто должно быть густое.
Добавить 1 ч.л. соды, дать постоять пять минут.
Половину теста выложить в форму (небольшую), сверху выложить джем, на джем остальное тесто.
Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.
Джем готовить по этому рецепту dukanrussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/dzhem-iz-tykvy.html
Джем из тыквы

500 грамм тыквы
2 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка корицы
сахзам
Почистить тыкву от кожуры и семечек, порезать на маленькие кубики.
Положить в кастрюлю, добавить грамм 150- 200 воды, потушить тыкву до готовности. Мешать, чтобы не пригорела.
Прямо в кастрюле блендером готовую тыкву пюрируем, добавляем сахзам, лимонный сок и специи.
Поставить на маленький огонь увариваться до густоты. Постоянно мешать, чтобы не пригорела.
Готовый джем положить в баночку, охладить и хранить в холодильнике не больше недели.
Тушенная куриная печень с морковью и луком

0,5 кг куриной печени
1 морковка
1 луковица
1 ст.л. подсолнечного масла
соль
перец
Печень порезать на несколько частей.
Морковку порезать соломкой, лук мелко порезать (можно полукольцами).
В казанке на ложке масла обжарить лук, добавить морковь и еще пару минут обжарить.
Лук и морковь вытащить из казанка и положить туда печень.
Добавить в казанок 100 грамм воды, соль и перец. Потушить печень до полуготовности.
Добавить лук с морковью, еще грамм сто воды и потушить минут десять.
Оливье
Нашла себе праздничный салатик — Оливье! Без него ну никак!!!
Картошку советуют заменить сельдереем. Из мяса можно ветчину до 4% жирности, копченую куриную грудку или отварную говядину.
Свежий огурчик, яица, корень сельдерея, лук, петрушка, укроп, не жирный йогурт, соль, перец, зеленый горошек!
Сделаю к празднику)
Картошку советуют заменить сельдереем. Из мяса можно ветчину до 4% жирности, копченую куриную грудку или отварную говядину.
Свежий огурчик, яица, корень сельдерея, лук, петрушка, укроп, не жирный йогурт, соль, перец, зеленый горошек!
Сделаю к празднику)