1 ст. л. овсяных отрубей
1 ст.л. пшеничных отрубей
1 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. клейковины
50 грамм кефира
1 яйцо
1 ч.л. соды
ванилин
сахзам
150 грамм тыквенного джема

Овсяные и пшеничные отруби смолоть в муку.
В кефир добавить яйцо, перемолотые отруби, клейковину, кукурузный крахмал, сахзам и ванилин.
Хорошо перемешать, тесто должно быть густое.
Добавить 1 ч.л. соды, дать постоять пять минут.
Половину теста выложить в форму (небольшую), сверху выложить джем, на джем остальное тесто.
Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Джем готовить по этому рецепту dukanrussia.ru/blog/recepty-diety-dukana/dzhem-iz-tykvy.html