0,5 кг куриной печени
1 морковка
1 луковица
1 ст.л. подсолнечного масла
соль
перец

Печень порезать на несколько частей.
Морковку порезать соломкой, лук мелко порезать (можно полукольцами).
В казанке на ложке масла обжарить лук, добавить морковь и еще пару минут обжарить.
Лук и морковь вытащить из казанка и положить туда печень.
Добавить в казанок 100 грамм воды, соль и перец. Потушить печень до полуготовности.
Добавить лук с морковью, еще грамм сто воды и потушить минут десять.