5 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. клейковины
1 ч.л. сухих дрожжей
50 мл молока
1 ст.л. жидкого творожка
1 яйцо
сахзам
ванилин

1 белок
сахзам
щепотка соли
пару капель лимонного сока
присыпка для украшения

Молоко подогреть, добавить туда дрожжи и дать постоять пять минут
Овсяные отруби смолоть в муку.
В молоко добавить яйцо, смесь немного взбить вилкой.
Добавить жидкий творожок, смолотые отруби, кукурузный крахмал, клейковину, сахзам и ванилин.
Готовое тесто переложить в форму для выпекания.
Оставить в теплом места на 1 час.
Затем выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

Белок с щепоткой соли и парой капель лимонного сока взбить миксером на большой скорости.
Добавить сахзам и еще взбить одну минуту.
Намазать горячий кулич белковым кремом и украсить присыпкой.