Для начала говядину необходимо правильно замариновать. Для этого натираем кусочек имбиря, режем кинзу, добавляем устричный и соевый соусы, и чёрный перец. Кладём подготовленную (нарезанную) говядину в этот соус и ставим в холодильник на 1-1,5часа. Затем, на сильно разогретой сковороде обжариваем перемазанное давленным чесноком мясо с двух сторон по 20 секунд и сразу подаём на стол.

Приготовление.500-700 гр. тыквы очистить, порезать на кусочки и запечь в духовке 40-45мин.180 град.лучше под закрытой крышкой. Остудить, сделать пюре. В тыквенноего пюре добавить 1 яйцо, 1 ст.л. кук.крахмала,1 ст.л. овс.отрубей,1 ч.л. разрыхлителя, сахзам по вкусу, у меня 7 мл.жидкого. в другой посуде перемешиваем 200 гр.0 процентного творога,1 яйцо, столько же овс.отрубей, кук.крахмала и сахзама. В силиконовую форму выпиваем половину тыквенной смеси, творож.смесь и опять тыквенную. В духовку на 50 мин. 180 град. Можно посыпать ягодами годжи. Готовую запеканку вкусно полить обезжиренным йогуртом. Приятного аппетита!

хочу попробовать сделать такой соус, думаю будет неплохой вкус. на фото он такой зелененький))

вот и рецептик!
Ингредиенты
2 упаковки листьев базилика
6 ст.л. воды или куриного бульона
3 столовые ложки тертого сыра (с пониженным содержанием жира)
3 зубчика чеснока
сок 1 лимона
1/4 ч.л. поваренной соли
1/4 чайной ложки черного перца

Смешать все вместе в кухонном комбайне или блендере до однородной массы. Добавьте больше воды или куриного бульона, если необходимо.

4 ст.л мягкого обезжиренного творога, 2 яйца, 4ст.л кукурузного крахмала, сахарозаменитель по вкусу и сухие дрожжи 11гр.
Взбить отдельно 4 белка миксером до густой пены, со щепоткой соли.

Смешать остальные ингредиенты и соединить обе смеси. Выпекать в вафельнице.

Очищенное филе скумбрии солим, перчим, делаем надрезы на расстоянии 2см друг от друга, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, разогретую до 220 °C. Готовим не менее 20, но не более 40 минут. За 5 мин до окончания приготовления, открываем фольгу и включаем в духовке жар сверху, это может быть как конвектор, так и верхний гриль разогретый заранее.

Берём куриную грудку, (разрезать не надо) маринуем со специями в молоке от 0,5 до 1часа. Достаём из маринада, выкладываем на фольгу (сверху в зависимости от этапа, можно помидорчик, или что вы любите) заворачиваем и в сильно разогретую духовку. Готовится от 20 до 30 минут. Когда готовую достанете и откроете, можно горячую присыпать сразу немного сыром.

1/2 кочана капусты
2 средние моркови
1 луковица
2 зубчика чеснока
яблочный уксус

Нашинковать капусту. Морковь натереть на крупной терке. Мелко порезать лук и чеснок (чеснок можно раздавить). Всю массу смешать руками, сдавливая, чтобы овощи начал выделятся сок. Полить капусту уксусом, поставить под пресс и оставить на день в холодильнике.

Ингредиенты для теста:
2 столовые ложки овсяных отрубей;
1 столовая ложка пшеничных отрубей;
1 столовая ложка обезжиренного мягкого творога (0%);
1 желток;
2 взбитых белка;
1 чайная ложка низкокалорийного подсластителя.

Начинка на выбор:
2 капли миндального ароматизатора;
1 чайная ложка обезжиренного какао, например, Van Houten 11%, смешанного с 1 яичным желтком

Смешать все ингредиенты для теста (за исключением белков) до получения однородной смеси. Затем добавить на свой выбор начинку и взбитые белки. Готовить на раскаленной сковороде на среднем огне с двух сторон. Если вы выбрали версию с какао, полить лепешку глазурью из какао и желтка.

Вчера угосила подругу на ужин мясом и рассказала про диету, кажется она заинтересовалась. Вот рецепт мяса: Берём говядину, лопаточную часть целым куском, перчим и пересыпаем порезанным полукольцами поперёк луком, всё складываем в пакет и в холодильник на 20 минут. Тем временем разогреваем духову до 200 °C. Вытаскивем мясо, смахиваем лук, солим и закладываем мясо в рукав для запекания. Готовим не более 40 минут.

Берём два-три кусочка сёмги (200-250гр), кладём на дно судочка для запекания. Молочный соус: 100гр молока, 1яйцо, зелень, маленькая луковица, всё тщательно смешать. Заливаем рыбку и ставим в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут. Следить, что бы жидкости немного осталось.