еще раз задам свой глупый вопрос-можно ли мисо-суп? тофу входит в список разрешенных продуктов.так почему нельзя его?

Уважаемые дюкановцы,

Каким сахарозаменителем вы пользуетесь? Я уже 3 день на чередовании, пока не пользовалась им, но чую в КД понадобиться. Любой можно купить или состав должен быть особенный. А также ваниль — все в магазинах с сахаром. Какой покупаете?

Спасибо!

Все привет!!! 5 день на Атаке, а вес ушел только 1кг. Конечно весы не электронные, точно вес не определишь. По линейки должно -1,9 кг. И продолжительность 5 днй. так что выходит, что последний день пла по весу не выполнен. Ну все равно буду переходить не чередование. Вот начну изучать этот этап. Что можно и чего нельзя. Буду брать 1день — белковый 1- день белковый + овощи. А вы девочки как делаите. Подскажите. может я не правильно хочу выбрать режим.

Я живу в маленьком курортном городке. И вот у нас у местного народа всегда проблема с посещением пляжа, то времени нет, то лень, то ещё что-то. В прошлом году мы были на пляже всего 1 раз, при том, что до пляжа на пешком 15-20 минут идти. Даже аквапарк не посетили в прошлом году, да и в этом ещё не были, когда собрались, то погода была дождливая.
Но вот на днях мы выбрались на пляж, какая же была водичка тёплая и мы так хорошо отдохнули. Я достала свой купальник прошлогодний, и он на меня даже уже великоват немного, что меня очень порадовало. В общем, за последние несколько лет это мой первый поход на пляж, когда я себя чувствовала не коровой, а нормальной девушкой. Я не пряталась за парео, а свободно ходила в купальнике. Я осталась довольна соей фигурой в купальнике, теперь хочу снова на пляж.

А это наше море

Всем прекрасна «дюкановская» диета, спору нет, но гложет меня одна маленькая деталь — есть, даже разрешенные продукты в любом количестве. Мне кажется, что все же надо себя разумно ограничивать (напр. в обед кусочек рыбы — 200-250гр, на ужин столько же птицы или постного мяса и т.п.), но не килограммами же метать, даже нежирную пищу, все равно это же калории. Особенно, по-моему мнению, это касается тех «несчастных», кому надо сбросить больше 20кг (увы, меня, например). Ведь нам еще желательно желудок сузить и приучить себя на будущее есть маленькими порциями, то есть полностью менять культуру питания. Короче, решила я усложнить задачу — регулировать количество съеденного за день — в разумных пределах конечно, не мучая себя голодом, но и не наедаясь до отвала даже разрешенными продуктами. Может я не права — поправьте, развейте сомнения.

Кто знает, а можно лимон на атаке? Сегодня сдуру рыбу полила, съела, а потом сама испугалась, а вдруг нельзя. Кто-нибудь в курсе?

Сейчас у меня период «сушки», поэтому я добавляю изолят белка в каждое своё блюдо :)

Ингредиенты на 3-4 порции:
Творог обезжиренный мягкий = 400 г
Белок яйца сырой = 2 шт.
Желток яйца сырой = 1 шт.
Овсяные отруби = 2,5 ст. ложки
Изолят протеина = 60 г (2 порции)
Корица — по вкусу

Приготовление:
В белки добавляем соль на кончике ножа, взбиваем до устойчивых пиков.
Творог взбиваем до мягкости и воздушности с протеином и корицей.
Желток смешиваем с овсяными отрубями.
Аккуратно добавляем белки в творожную массу, тщательно перемешиваем.
Лепим сырники, обваливаем в желтке с отрубями, жарим на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
Готово!

Я очень люблю мороженое и зимой, и летом. Но только недавно решила попробовать сделать его дома. Первый опыт был вкусен, но по консистенции не самым удачным. Я стараюсь не есть слишком жирного, сахар и углеводы. Поэтому изначально сделала мороженый лёд (а иначе этот пломбир не назовёшь) из нежирных сливок овер 15-20% жирности. Так как было мало жира, всё мороженое превращалось в ледышку. Сейчас же я привожу рецепт белкового мороженого на основе 30% сливок.

Ингредиенты на ~500 г:
30% сливки из нормализованного молока = 400 мл
Яйцо сырое целое = 2 шт.
Протеин (Изолят) с любимым вкусом (в моём случае банан) = 30 г
Сукралоза или сахарозаменитель на её основе в табл. = ~5 г или 6 таблеток
Начинка-топинг (в моём случае ванильная пастила на фруктозе) = по вкусу
Корица — для аромата.

Приготовление:
Отделяем белки от желтков, белки взбиваем в крепкую пену, желтки смешиваем с мелкопорезанными квадратиками пастилы или любого другого топинга. Отдельно взбиваем 40% сливки с сукралозой и протеином до загустения. Вместо сукралозы можно использовать ыруктозу и любой другой сахарозаменитель. Следим, чтобы сливки стали густые, но не превратились в масло. При желании можно добавить корицу, пищевой краситель, ванилин, какао-порошок, ароматизаторы и прочее. Всё в ваших руках, творите!
Далее аккуратно смешиваем взбитые белки с желтками, добавляем полученный сливочный крем. Перемешиваем. Кладём в лоток для мороженого или формочки, предварительно смазанные маслом (тонким слоем, чтобы было проще доставать) и ставим в морозилку. Через каждые полчаса тщательно размешиваем мороженое в течение 2-3 часов. Мороженое готово! Возможно, оно будет твёрже и ледянее обычного мороженого, во избежание этого можно добавить в рецепт сливочное масло. Но мы же худеем!=)

Привет всем!
Я второй день на чередовании, при планировании питания и сочинения рецептов постоянно возникают вопросы, что можно, что не можно…
В инструкции по этапам нет подробного списка разрешенных продуктов, нет описания как выбрать ритм чередования, приходится каждый раз искать по форуму, мне не удобно так…
Может где то есть собранные в одно место подробные рекомендации, имею ввиду на этом сайте?
А то ощущение что двигаюсь в слепую…
Модераторы сайта, если нет книжки дюкана, где посмотреть у вас первоисточник информации по этапу чередования, хочется подробностей, пожалуйста.
Сегодня БО, решила курицу приготовить в горшочке с морковкой, усомнилась а можно ли морковь?
Не было 0%молока в доме, интересно можно 3,2 % молоко разбавить водой?

Здравствуйте, дорогие мои соратницы в трудной борьбе с килограммами! Сегодня я тоже ввязалась в этот «последний бой, он трудный самый». А для меня он похоже, действительно, последний шанс привести себя в норму — возраст поджимает. Мне 54 года, ещё в 50 лет была в идеальном для меня весе (62 кг-рост 163), но вот подкрался предклимактерический период и встал во весь рост. Сначала какие-то полипы понавыростали (до этого никаких проблем с гинекологией не было), пришлось делать операцию, а потом начался разгул гормонов. И стало меня развозить не по дням, а по часам, да еще «добрые» врачи гормонами подкармливали, для «восстановления» гормонального фона. Короче, «докормилась» я, в прямом и переносном смысле до 93 кг. Сейчас мой фон восстановился, а вот, что с 3о кг лишнего веса делать? Сами понимаете в каком состоянии я пребываю- «подсчитали, прослезились». Девочки, миленькие, есть ли среди вас мои ровесницы, ведь молодым гораздо легче вес сбрасывать, чем зрелым дамам. Очень хотелось бы знать, как переносят этот режим возрастные участницы нашего, надеюсь от души «небезнадежного» предприятия. Заранее благодарю за поддержку и добрые советы!