Сегодня последний день Атаки.

Весы с утра показали 81 кг. То есть на 100 грамм больше чем вчера. Не двигается мой вес. Даже во время Атаки.
Вчера мой ужин состоял из нескольких кусочков куриного рулета, пары жареных яиц на сухой сковороде, йогурта 0,3% и 2-3 кружек кофе с молоком 0,5%.
В принципе, 80-81 — это именно тот вес, который держится у меня уже на протяжении довольно большого времени и при этом совершенно не хочет двигаться. Знаю, что в таких случаях посоветовали бы продлить Атаку еще на пару дней, но сил больше нет, огурцов хочу сильно-сильно. Буквально сплю и вижу, как сделаю себе салат «Цезарь» и буду с тазиком сидеть весь день (там у меня курица на гриле, листья салата, помидор, куча других травушек с огорода и огурцы вприкуску, обычно соусом не заправляю, куриного сока хватает).
В принципе, если посудить, то результат был, т. к. испугалась я в прошлую пятницу 82,8 кг, а теперь у меня отвес 1,8, что в принципе неплохо (по расчету должно быть 1,2). Но в понедельник — в первый день Атаки вес был 81,1. Так что результаты Атаки — не очень и радужные — вес топчется на одном месте, плюс-минус 100-200 грамм.
Раньше, когда я занималась с врачом-диетологом, она мне объясняла, что застой в весе может быть по нескольким причинам. И никаким режимом питания сдвинуть его нельзя. Если организму комфортно в этой категории, то он будет очень активно сопротивляться уходить из своих цифр. Обычно это приходит само, когда влияние каких-либо факторов, увеличивающих массу тела будет прекращено.
Так, например, я принимаю довольно серьезное лекарство, которое вызывает задержку жидкости в организме и может вызывать увеличение массы тела. Прекратить мне его еще пока нельзя (минимум до сентября). Поэтому придется потерпеть свои неудачи. Увеличить нагрузку на тело мне мешает мое состояние — чуть больше чем положено — головокружение, слабость. Поменять режим питания? Уменьшить порции? Знаю себя, это может привести к глобальному срыву, похожий на то, как ночью очнувшись у холодильника, запивают шоколадку борщом.
Конечно, я расстроилась, что в этот раз мне не помогает Атака. Процесс перегона жировой ткани в мышечную не состоялся. Хотя обычно это измеряется объемами, а их я мерить буду только в следующий понедельник.
Я намерена сегодня закончить свою Атаку и завтра все-таки начать Чередование по схеме 1/1. Занятия физкультурой бросать не собираюсь, правда ближайшие пару дней придется пожить без весов и тренажера. В кармане билет до Кызыла (командировка), а по возвращению, поеду к родителям на усадьбу. Вместо тренажера будут прогулки с собакой (Алабайка, размером с маленькую лошадку). И следующее взвешивание ждет меня вместе с замерами в понедельник.
Ну а сегодня у меня творог 0%, заправленный йогуртом 0,3% и отрубями. и жареный кальмар в кефире 0%. Опять водичка, травяной чай и кофе.

Добрый день.
у меня стали случаться срывы в еде. И как их избежать даже незнаю. Если я не сьем то что хочу, будет плохое настроение. Ничего делать не хочу. Как депрессия какая то что ли насалась. У кого нибудь так было?? Как с этим бороться??

Доброго времени суток, дорогие соратницы.
Сегодня мой второй день Атаки. Весы утром показали 80,9 кг. (отвес за день — 200 г.)
Вчера вечером я заглянула в магазин и нашла молоко 0,5% — это очень большая редкость. Обычно приходится довольствоваться 1,5% или кефиром 0%. С молочными продуктами у меня все сложно. Я люблю кофе с молоком, пользуюсь сахарозаменителем, но могу выпить 3-4 кружки в день. Также ругаю себя за то, что вчера на обеде выпила питьевой йогурт (1,5%). Обычно я ем йогурты 0,3% с фруктовыми ароматизаторами.
На ужин было: 2 кусочка куриного рулета (возле шкурки он был немного жирноват, но я поделилась с кошкой), салат из малосольной форели с яйцом, йогурт и пара кружек кофе с молоком.
И это при всем при том, что я вчера позанималась согласно своего плана и ходила на сеанс массажа с фитобочкой.
На целый день у меня сегодня: яйцо, творожная запеканка, вчерашние тушенные кальмары и салат с форелью и яйцом.
На ужин хочу приготовить куриный суп с яйцом приготовить.
Больше всего меня смущает то, что мне грядет командировка в другой город и придется продолжать диету в полевых условиях. Чем можно перекусывать, например в самолете или в автобусе, так, чтобы не навредить диете?
Как говорится, нам бы день продержаться, да ночь простоять… а там уже и Чередование не за горами.

Сегодня мой первый день «Атаки».
Утром натощак мои весы сказали мне — 81,1 кг. Учитывая то, что при составлении плана диеты они испугали меня цифрой 82,8 кг, я считаю начало не таким уж и плохим. Моральный настрой и подготовка уже показали свои результаты.
Также я провела сегодня замеры: грудь — 96 см., талия — 78 см., бедра — 110 см. Нога в районе середины бедра — 52 см., рука — 27 см.
Вчера я навела ревизию в холодильнике и приготовилась к первому своему дню.
Так, утром я выпила только чай (без сахара, конечно) и принесла с собой на работу ланч-бокс. Там у меня 3 яйца вкрутую, большой контейнер тушеных кальмаров (на воде с луком и черным перцем) и маленький контейнер с творожной запеканкой (на «нулевом» твороге с корицей и соком лимона) на день больше чем достаточно. Голодной точно не останусь.
Утро начинается у меня не с кофе, а травяного чая. Моя беда — жуткие отеки. То от жары, то от недопитой воды, то просто так. Нашла недавно спасение — это утренний травяной чай на основе брусничника. Помимо того, что он снимает отеки обладает и другими полезными свойствами. Скажу, что привыкнуть к нему у меня получилось не сразу — вкус довольно специфичный. Иногда для аромата добавляю тертый имбирный корень.
На ужин планирую приготовить что-нибудь мясное: супчик куриный с яйцом или индюшачьи оладушки. Обычно я редко ем дома, т. к. приезжаю домой поздно, быстро делаю все дела и ложусь спать. А сегодня еще и позаниматься надо.
Удачи мне в нелегком деле.

ДЮ-СЕКРЕТ № 1
Если вы используете сухое обезжиренное молоко, обязательно разомните его ложкой или пропустите через блендер.Смысл в том, чтобы максимально насытить его воздухом и тем самым придать тесту пышность и легкость. В нем не должно быть комков.

ДЮ-СЕКРЕТ № 2

В момент смешивания обезжиренного жидкого молока и яиц оба ингредиента должны быть комнатной температуры. Поэтому яйца стоит заранее достать из холодильника, а молоко – немного подогреть.

ДЮ-СЕКРЕТ № 3

Сначала нужно смешать жидкие ингредиенты – молоко и взбитые с щепоктой солью яйца. И только потом постепенно подсыпать кукурузный крахмал или сухое обезжиренное молоко, всякий раз тщательно перемешивая тесто, чтобы не было комков.

ДЮ-СЕКРЕТ №4

Перед тем, как выпекать блины, добавьте в тесто пару капель растительного масла и хорошо перемешайте. Тесто получится более эластичным.

ДЮ-СЕКРЕТ №5

Тесто должно быть не слишком жидким и не слишком густым. По своей консистенции идеальное блинное тесто больше всего похоже на жидкую сметану. Этой консистенции легко добится даже с дюкановскими ингредиентами.

ДЮ-СЕКРЕТ №6

Лучший друг румяных, хорошо пропеченных блинов — сковородка из чугуна — она равномерно нагревается и долго держит тепло, но ее надо смазывать маслом, а его потребление ограничено на диете Дюкан. Поэтому лучше купите хорошую антипригарную сковородку, на нее не надо наливать никакого жира!

ДЮ-СЕКРЕТ №7

Перед выпеканием, налейте 40-50 мл кипятка в смесь для блинчиков и перемешайте половником. Это старый бабушки способ для идеальных пышных блинчиков, и он работает.

ДЮ-СЕКРЕТ №8

От того, сколько теста вы нальете на сковородку, зависит то, насколько тонкими и нежными получатся блины. Поэтому найдите идеальную пару сковородка-половник и всегда используйте их для жарки блинов. Налейте немного теста в центр сковородки и несколько раз наклоните ее из стороны в сторону, чтобы оно равномерно растеклось по всей поверхности. Мне нравятся тонстые блинчики, поэтому я делаю их всего 3-4 штучки по классическим рецептам, где есть крахмал доповой нормой на 1 день.

ДЮ-СЕКРЕТ №9

Выпекайте блины на очень горячей сковородке. Первый блин часто получается «комом» как раз потому, что сковородка еще не успевает как следует прогреться.

ДЮ-СЕКРЕТ №10

Чтобы не пересушить блины, не ждите появления снизу корочки шоколадного цвета: переворачивайте блин, как только он позолотится.

ДЮ-СЕКРЕТ №11

Используйте тонкую деревянную лопатку: в отличии от металлической, она не порвет тонкие блинчики и не повредит покрытие сковородки.

ДЮ-СЕКРЕТ №12

Не оставляйте жарящиеся блины без присмотра. С каждым новым блином сковородка будет прогреваться все сильнее, а времени на каждый блин будет уходить все меньше. Стоит отойти от плиты, и блин моментально подгорит.

Интересует ваша мотивация. У меня она часто меняется, может поэтому мне сложно дается диета. Но я усердно держусь и не срываюсь. Крайне редко бывают мелкие примелкие нарушения.

Чем полезно то, что мы едим?
К примеру, куриная грудка и творог — главные и самые полезные источники протеина, яйца содержат набор необходимых нашему организму аминокислот, рыба — Омега-3, овсяные отруби дают нам энергию, а овощи витамины. И собственно, что еще нужно нашему организму? Если не относиться к еде как к единственному удовольствию в жизни, то и пользы от нее будет в разы больше, ведь ради удовольствия мы съедаем много того, что наше тело не просит и от чего наши органы перестают работать как надо. Спасибо большое доктору Дюкану за то, что поставил мне мозги на место, за то, что наконец-то я чувствую себя молодой и сильной женщиной, а не толстой развалюхой.

Доброго времени суток.
И вот, я снова недовольна своим телом. Обычно такое бывает после того, как я прогулялась по магазинам в поисках брюк, джинс или шорт, потому как полные бедра и икры — это моя самая страшная проблема.
Раньше, когда-то давно, я была худой. При своем росте в 176 см. я весила 55-60 кг. Это выглядело очень миниатюрным, учитывая то, что грудь у меня всегда оставалась большая. Но потом начались проблемы со здоровьем, мне пришлось сесть на гормональные средства. Вообще, виню себя в том, что изначально не следила за собой и позволила своему телу расплыться. Ужас достиг меня в прошлом году, когда я увидела на весах цифру 88,8. За 6 лет я набрала почти 30 кг. Размер одежды увеличился с 42 до 50.
Не скажу, что я сидела и заедала булочкой свое горе. Я пыталась хоть как-то себя поддержать. Я считала калории, ходила на йогу, функциональный фитнес и пилатес. Пробовала протеиновые коктейли и батончики, пила специальные чаи и витамины… и наткнулась на Дюкана.
Случилось это в 2014 году, в мае. Тогда я собиралась со своим младшим братом в тур по Европе и как-то стыдно было везти напоказ свои страшные ноги. К слову сказать, мой младший братишка — это двухметровый пловец с фигурой, больше напоминающую вешалку для пальто. Он тогда присматривался к различным методикам набора веса и мы с ним вместе считали калории. Так, мы с ним не сговариваясь пришли к белковой диете. Я забила в интернет-поисковике ключевую фразу и тут же мне на глаза попалась книга «Я не умею худеть». Я загрузила ее в смартфон и прочитала за пару дней. Была в приятном впечатлении от методики и решила попробовать.
Сев на диету, я полностью прошла этап «Атаки» и «Чередование» и похудела с 88,8 до 79,0 кг. Но тут скорее всего сработала психологическая ловушка моего сознания. «79 — это же меньше 80, это же почти 70, поэтому пойду съем ту бельгийскую вафлю и мне ничего за это не будет».
Прошел год. Диета Дюкана была благополучно заброшена. Но остались некоторые привычки со старых времен:
1. Я не ем майонез. Точнее я его ем, но могу прекрасно обходиться без него или заменить на несладкий йогурт.
2. Покупаю молочные продукты маленькой жирности 0-1,5%.
3. Отказалась от растительного масла. Иногда использую оливковое, но не больше столовой ложки на таз салата.
4. Во многих блюдах заменила соль на соевый соус и сочетание трав.
5. Отказалась от сахара, частично перешла на сахарозаменитель (долго я к этому шла!)
Конечно, есть и такие нюансы, которые заставляют меня пожалеть о том, что я больше не на диете:
1. Я перестала следить за количеством выпитой воды. Конечно, я пью по утрам отвар трав для почек и в течении дня пару кружек кофе с молоком и зеленого чая с имбирем, но нужно вернуться к регулярному выпиванию хотя бы литра обычной воды в день.
2. На меня напал жуткий жор. Причем не простой жор, а хлебный. Все мучное, что мне попадается на глаза: печеньки, прянички, пироженное — все лезет ко мне в рот со страшной скоростью, что даже мозг не успевает среагировать на происходящее.
3. Я начала переедать. Раньше как — старалась есть медленно, запивая каждый кусочек и тщательно пережевывая. А теперь — заглотнула и побежала, а потом еще и еще. А потом ощущение, что в желудке — кирпич.
4. Я забросила свой вечерний коктейль. Будучи на диете. Я приучила себя к коктейлю: 2 столовой ложки отрубей, большая кружка кефира 0% и пара ягод брусники. Этот коктейль, к слову сказать, помог мне справиться с моим ленивым желудком и кишечником.
5. И самое главное, я перестала шагать. Шагать — в смысле ходить. Моя ежедневная ходьба заключалась в том, что я купила домой кардиотренажер — степпер. И приходя домой с работы включала смотрела серию своего сериала (30-40 минут) потихонечку шагая.

Долго мой вес держался в пределах 80 кг. Пара приходящих-уходящих особо никогда меня не нервировали. И я знала, что в любой момент могу сесть и довести себя до 75 кг. Сегодня я увидела 82,8 и мне стало несколько жутковато. Я боюсь, что я опять возвращаюсь в свой старый вес. Да и по магазинам недавно походила — расстроилась.

Во всех магазинах верхняя часть моего тела соответствует размеру 48-50, а нижняя — 50 и непонятно какого предела. В слепую невозможно купить даже колготки. Новомодные джинсы, зауженные к низу вводят в меня в состояние истерии, потому как даже 54 размер выше колена не поднимается — застревает на икрах. Или, если не застревает, то в районе талии и живота — болтается, что можно арбуз спрятать. Фигура моя, хоть и при некотором излишке веса выглядит довольно пропорционально. У меня видно где есть талия и что она отличается от груди и бедер (песочные часы). Я хочу еще засечь обхват бедер, талии, груди и рук перед началом, чтобы сравниться.

В расчете я указала, что мой желаемый (правильный) вес — 70 кг. Т. е. я планирую потерять 12 кг. или снизить свой ИМТ на 4 ед.
В принципе, я довольно режимна, учитывая мой график работы. Так, встаю в 6, работаю с 8 до 17. Обедаю с 13 до 14. Имею возможность перекусывать и моральную поддержку в виде напарницы, которая тоже придерживается правильного питания. Поэтому к понедельнику уже можно основательно поменять продукты в холодильнике — раздать все сладости друзьям, и выкинуть не жалея все соблазнительное.
Помню, когда сидела на Диете Дюкана в прошлом году, то пересмотрела все продукты в ближайших супермаркетах и составила список тех, где белки по составу превышают углеводы и жиры. Где-то у меня даже был такой список. Нужно пополнить запасы постного мяса, рыбы отрубей и обезжиренных молочных продуктов. Дома у меня есть чудо-мультиварка, которая поможет в приготовлении домашнего йогурта и лепешек на отрубях. Как раз два дня хватит на все это. А то знаю я это «Ой, шоколадка/пряник/тортик! А я на диете. Надо выкинуть. Но он же такой вкусный!» И все, а дальше как в тумане и на утро укоры и продление «Атаки» еще на день и еще…
Еще, я составила себе некий график упражнений для того, чтобы помочь диете и расписала их поэтапно.
Их у меня 5:
1. ходьба (занятие на степпере),
2. Упражнение №1 (для пресса),
3. Упражнение №2 (для ягодиц),
4. Упражнение №3 (для бедер),
5. Упражнение №4 (для рук).
Собственно Упражнения взяты из книги «Я не умею худеть». Они достаточно несложные.
С количеством я тоже определилась.

Если все пойдет без сбоев, то с 20.07 я сяду на эту диету. Решающим фактором, является не то, что диета «с понедельника» или там Луна в Козероге. А то, что 20 у меня начинается новый женский цикл, что очень важно.

А пока, приготовлю рецептики, закуплюсь и съезжу к маме за деревенскими яйцами.

Некоторые производители творога «халявят» на производстве и продают нам чуть ли не один крахмал.

Как же разобраться, что мы едем? Настоящий, полезный продукт или «химикаты»?

Вы можете сами проверить какой творог вы едите, для это нужно лишь взять небольшой кусочек творога и капнуть каплю йода, реакция происходит за несколько секунд, если это не творог а крахмал, то он станет синим, если же это творог то он так и будет белым, конечно за исключением желтых пятен от йода.

Интересует, кладете сахар или сахзам или просто квасите овощи? А фрукты как?
Решила заняться консервацией, думаю использовать сахар, ведь к зиме я буду на закреплении и уже смогу есть такую продукцию.
Что посоветуете?