Тыква, болгарский перец, лук, можно добавить очищенные от шкурки помидоры, соль, специи (у меня смесь перцев и базилик).
Лук обжариваем, добавляем мелко нарезанные болгарский перец и помидор, тушим минут 10. Тыкву трем на терке для корейской моркови, добавляем к остальным овощам и на сильном огне готовим еще минут 5.

Для голубцов:
1 куриная грудка
Половина мааленькой белокачаной капусты
Подсолнечное масло для жарки
Для соуса:
3 ст.л томатной пасты
2 ст.л дю-сметаны
5 ст.л кипяченой воды
1 ст.л кк
Приготовление:
Грудку и капусту пропустить через мясорубку, тщательно перемешать, добавить соль, перец. Сформировать котлетки и на капле масла обжарить до полу-готовности.
Готовим соус: смешать томатную пасту и сметану, поставить на огонь, немного разбавить водой для констистенции жидкого кефира. Приправить по вкусу. Добавить кк, варить до загустения. Спустя 3-5 мин влить эту вкуснятину в голубцы. Томить минуть 15 на медленном огне. Украсить зеленью.

Супруга решила впервые на диете порадовать меня именно тем, что я так любил раньше-это холодец!
вышло у нее просто восхитительно! такого холодца я никогда не ел!
пишу рецепт с ее слов:
Готовила в мультиварке. У нас" скоростная" 30 минут и готово. Все просто, быстро, вкусно!!!
Положила говяжье копыто, крыло индейки (кожу с него сняла) и филе бедра индейки. Луковицу и морковку.
Вынула мясо, разобрала (знаете что самое вкусное в холодце? это разбирать косточки -смеется жена). А в бульон надавила много чеснока, лаврушечку, перчик и довела до кипения.
Морковочку фигурно нарезала, зеленушку, мяско покрошила и залила бульоном. поставила в холодильник))) Вуаля))
приятного вам аппетита от семьи Турновых!

1.отбить грудку.
2.делаем соус: творожок жидкий(у меня домик в деревне)+сухая аджика+паприка+чеснок
3.смазываем наша грудку соусом.
4.режем ветчину и укладываем на мясо
5.скручиваем рулет.
6.крепим зубочистками.
7.аккуратно выкладываем в сковороду, немного солим, и обжариваем со всех сторон.
8.наливаем немного водички и тушим до готовности.
9.приятного аппетита.

Сварить яйца. Из 1желтка вареного, 2ст.л. мягкого творога, 0,5ст.л. горчицы, соль, перец по вкусу, сделать майонез.
Горбушу в собственном соку, желтки, майонез, смешать в блендере.
Нафаршировать яйца. Посыпать тертым белком.
Приятного аппетита.

фото и рецепт из интернета, сама еще не готовила, но очень хочу попробовать!

300 гр. плотного сыра тофу
70 гр очищенных сырых креветок
1 крабовая палочка
кинза
Приправа хмели-сунели или сухой куриный бульон(кубик)

Приготовление:
Разрезать тофу на небольшие квадратики.
Мелко нарезать крабовую палочку и креветки, добавить приправу. Перемешать.Получившийся фарш положить сверху на тофу.Аккуратно переложить тофу на тарелку и готовить минут 10 в пароварке. Перед подачей на каждый квадратик добавить соевый соус.

Рыбу моем, отрезаем лишнее. Обильно сбрызгиваем соком лимона и ставим на пол часа в холодильник. Духовку разогреваем до 200°C, подходящую сковороду выстелаем фольгой, кладём на неё рыбу и отправляем в духовку на 20-30 минут, смотря о толщины нашей рыбки. Подавать с зеленью и половинкой помидора.

куриная грудка, бёдра, специи по вкусу.
С куриных бедер снимаем шкурку и жир, готовим фарш. Фарш солим, добавляем специи и воды. Даем постоять минут 20, пробуем, если не хватает соли или специи добавляем еще. Отматываем пищевую пленку. На нее выкладываем не большое кол-во фарша и закатываем, края закручиваем и завязываем. Варить минут 15.

Печень (я люблю из куриной)-700-800гр
Лук 2-3 средний
Молоко 1.5%- около 200 мл.
Масло оливковое -1ч.л
Яйца сваренные в крутую-2шт
Печенку моем, режим на средний кусочки, промакиваем бумажным полотенцем.Лук режим тонкими полукольцами На сковородку наливаем масло, кладем лук, тушим, лук обмяк, сдвигаем его в середину сковородки, выкладываем печень, перемешиваем и тушим, в процессе тушения по чуть- чуть подливаем молоко, тушим до готовности(куриная печень готовиться очень быстро и главное не перетушить иначе будет сухой и не вкусный паштет).Выключили огонь, солим перчим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на минут 10 постоять. выкладываем печень+ яйца в миску и взбиваем блендером или же через мясорубку несколько раз. Ну вот и все! очень вкусно, полезно и удобно.

1 болгарский перец
1 " ялтинская" луковица
1 огурец
3 помидора
зелень по вкусу (петрушка, укроп, лук)
1 ст.л. бальзамического белого уксуса
черный молотый перец, соль
Овощи помыть, очистить, порезать кубиками, лук полукольцами, зелень мелко. Смешать. Можно добавить 1ст.л. оливкового масла, можно йогурта, смотря по предпочтениям и этапу диеты. Солить непосредственно перед подачей.