Печень (я люблю из куриной)-700-800гр
Лук 2-3 средний
Молоко 1.5%- около 200 мл.
Масло оливковое -1ч.л
Яйца сваренные в крутую-2шт
Печенку моем, режим на средний кусочки, промакиваем бумажным полотенцем.Лук режим тонкими полукольцами На сковородку наливаем масло, кладем лук, тушим, лук обмяк, сдвигаем его в середину сковородки, выкладываем печень, перемешиваем и тушим, в процессе тушения по чуть- чуть подливаем молоко, тушим до готовности(куриная печень готовиться очень быстро и главное не перетушить иначе будет сухой и не вкусный паштет).Выключили огонь, солим перчим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на минут 10 постоять. выкладываем печень+ яйца в миску и взбиваем блендером или же через мясорубку несколько раз. Ну вот и все! очень вкусно, полезно и удобно.