1. Взять средний кочан пекинской капусты.
2. Отрезать верхнюю рыхлую часть.
3. Можно приспособить простой подручный инструмент — крышку от консервной банки, которую нужно согнуть пополам, чтобы получился овальный желобок. Края получившегося желобка не слишком острые, но всё же надо не забывать об осторожности. Надо приспособиться держать его максимально удобно, не касаясь краёв.
4. Взять желобок указанным образом и прорезать длинные бороздки вдоль твёрдой части кочана. Сначала желобок должен входить не очень глубоко. Ближе к основанию надо направлять его глубже внутрь.
5. Не доходя примерно 2 см до конца листа надо остановиться. Вынуть желобок и вырезать лепесток рядом. Сначала на одном листе помещается 3—5 лепестков.
6. Приподнять готовые лепестки и аккуратно отрезать маленькими ножницами оставшиеся части листа, если они сами не отделились в процессе вырезания лепестков.
7. Вынуть остаток листа.
8. Продолжать выполнять те же операции. Придерживая готовые лепестки и выбирая самый наружный (из оставшихся) лист, вырезать лепестки желобком. Лепестки будут становиться всё короче.
9. Вырезать лепестки, пока это возможно. Самую серединку можно подрезать и расправить. Вот такой цветок получается через 15—20 минут работы (каждый следующий — всё быстрее и легче). Теперь цветок надо положить на полчаса в очень холодную воду, а лучше, в воду со льдом. Цветок сильнее раскроется и лепестки больше изогнутся.
Такие хризантемы можно сделать заранее, они прекрасно хранятся в ёмкости с водой более двух суток.

Самое главное от Пьера Дюкана:

1. Моя система питания построена на трех правилах, которых нужно придерживаться всю жизнь. Первое: четверг – исключительно белковое меню. Это позволит поддерживать баланс оставшиеся дни недели. Второе – ходить пешком минимум 20 минут в день и отказаться от лифта. Как только начнете делать это, больше не сможете остановиться. Третье – три столовые ложки отрубей в день.

2. Российская и украинская кухня – приемлемый вариант с точки зрения здорового питания. Плохо, что в блюда добавляют много жира, но зато они не загрязнены модифицированными добавками, как, например, в США. У вас используются натуральные продукты, много овощей – это хорошая основа для питания. Тот же борщ, в котором есть мясо и овощи – более приемлем, чем вареники, которые готовят из муки.

Читать дальше »

1. Диета не представляет опасности для организма, потому что в основе ее натуральные продукты. Диета действует и в тех случаях, когда ваш организм испытывал на себе разные «диетические» эксперименты.

2. В начале диеты лишние килограммы быстро уходят, что является хорошей мотивацией для ее продолжения.

3. Диета подходит для любителей вкусно поесть.

4. Диеты легко придерживаться, независимо от вашей занятости.

Нам понадобится:

0,5 кг филе курицы
2 яйца
1ст.л. кукурузного крахмала
соль, специи

Приготовление:

Порезать куриное филе на тонкие полоски как для отбивных.
Слегка понадсекать эти кусочки с двух сторон, но аккуратно, чтобы кусочки оставались целыми.
Посолить, поперчить, добавить приправу для курицы.
Яйца слегка взбить вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
На сковороду капнуть 3 капли масла и нагреть её.
Обмакнуть сначала в кукурузный крахмал, затем в яичную смесь и обжарить с двух сторон.

Получается очень вкусно и сочно.
Рецепт и фото мои :)

Приятного аппетита!

Посмотрела на свой расчет похудения и растроилась, я совсем перестала худеть. Я уже не знаю что есть и как, единственное нарушение это чередование дней, т.е. я иногда сбиваюсь. Потеря веса за последний месяц составила 1 кг, а сбросить надо 12-15 кг. Бросать диету я пока не собираюсь, но так хочется результата.

Приветствую всех последователей Дюкановой теории. Я довольно регулярно бываю на этом сайте, внимательно читаю топики и сообщения и вот какой интересный вывод для себя сделал. Все сообщения сводятся к публикациям рецептов, просьбам принять в свои ряды, атаки, срывы и вновь атаки и лишь изредка, как апофеоз — закрепление! Впрочем, потом снова атаки. Из этого я сделал вывод, что никому из присутствующих здесь пока не удалось пройти все этапы этой диеты (кроме меня, разумеется:-) впрочем, может я и не прав, тогда не пинайте меня ногами). Во всяком случае заголовка типа: «Я прошёл(а) диету Дюкана до конца и теперь бла, бла...» я не нашёл и решил поделиться своими впечатлениями от этой диеты, как человек прошедший эти муки от начала и до конца. Я не буду рассказывать всю предысторию и историю своей «дюкановской» жизни, ибо все это я описал в своих предыдущих топиках, просто постараюсь рассказать, что вас ожидает после того, как вы закроете последнюю страницу книги Дюкана и навсегда поставите её на самую дальнюю полку. Итак, вы добились своего! Все этапы честно пройдены, нужный результат достигнут, вы помолодели, похорошели и прочие по… У вас новый гардероб, друзья и знакомые вам завидуют, вы счастливы. У меня это произошло спустя почти два года после того как я съел свою первую паровую куриную грудку. С тех пор была изничтожена огромная стая курей, съеден вагон обезжиренного творога и выпита железнодорожная цистерна постного кефира. Я достиг поставленной цели и теперь могу возвратиться в прежнюю жизнь. Туда где есть свиные отбивные, мороженое-пломбир и даже (о, счастье!) именинный торт! Все именно так, как завещал нам товарищ Дюкан. Представили все это счастье? А теперь облизнитесь и закатайте губки. Ибо ничего этого вам не светит НИКОГДА! Ваш организм, измученный длительной диетой, научится извлекать калории не только из пирожков, но даже из морковной ботвы, а потому каждая потребленная вами конфета будет заботливо отложена им в подкожное пространство. Происходить это будет постепенно. Сначала вы заметите лишние 300-400 граммов, но успокоите себя тем, что просто не сходили сегодня в туалет. Потом будет первый килограмм, а потом и подзабытая уже атака… Которая, кстати, будет уже не так эффективна как прежде, потому что… Впрочем, о морковной ботве я уже писал. Теперь, для того, чтобы сохранить все свои достижения, вы должны будете ограничивать себя во всем (я имею в виду разные вкусняшки) ПОЖИЗНЕННО! Да, я поправил свой внешний вид и, местами, здоровье. Однако совершенно испортил себе характер, ибо вечно голодный человек не может быть приятным во всех отношениях. Теперь я понимаю, почему не удалось найти ни одного человека прошедшего весь курс этой диеты ни здесь, ни на других подобных сайтах. Их просто нет. Я пока держусь, но насколько меня хватит не знаю. Может вам повезёт больше? Тогда желаю удачи!

Здравствуйте, дорогие мои друзья!
Я уже 5 месяцев «отдюканилась», и мои результаты сейчас по отношению к началу диеты — минус 17 кг и почти 20 см в талии. Я очень довольна!
Скажу сразу, несколько раз за последнее время нарушала диету — ела жареные на масле кабачки, и еще салат с картошкой и майонезом в составе, и один блинчик с творогом и голубцы обычные, с рисом. Все в разное время и понемножку, набора веса после этого не было, зато были чудовищные угрызения совести.
У меня было довольно долгое плато, когда вес просто стоял. Я писала об этом здесь. А потом я взялась делать дыхательную гимнастику, и буквально дня через три уже на весах было минус килограмм. Меня это так обрадовало, что я решила закрепить успех и купила абонемент в бассейн. Теперь у меня совершенно нет времени ни на что, я три раза в неделю хожу плавать, дома ничего не успеваю. Но отступать не намерена, потому что сейчас очень хорошо сбрасываю вес. И еще у меня заметно улучшается фигура, подтянулся живот, на боках складочки стали уменьшаться, и вообще я уже заметно уменьшилась в размерах — это просто здорово!
У меня вообще сейчас стиль жизни изменился. Много двигаюсь, ем часто, но правильно и понемногу. Таскаю с собой везде бутылку с водой и постоянно из нее пью. Я раньше много сидела в интернете, а теперь ноутбук даже запылился — неделями не подхожу. К тому же работа занимает так много времени! Но у меня есть шанс, что меня оставят работать постоянно — у меня отличные отношения с начальником и коллегами, меня стали ценить. Даже уже предложили подумать о том, чтобы немного подучиться и пойти на повышение. А ведь я совсем недавно пришла и училась всему с нуля! Так что пойду еще учиться, а это по вечерам, и вообще ничего успевать не буду, зато буду очень неплохо зарабатывать.
В общем, у меня все классно, желаю вам всем того же!

Всем привет!
Сегодня приготовила такую вкусную курицу, что не могу не поделиться с Вами рецептом!
Итак, берем свежее куриное филе и нарезаем его наискосок поперек волокон тонкими ломтиками (меньше сантиметра, даже, пожалуй, 0,5 см).
Далее, сильно нагреваем сковороду и тонко смазываем ее смоченным маслом марлевым тампоном (как на блины). Во время Атаки можно жарить на сухой тефлоновой сковороде.
Взбиваем яйцо с щепоткой соли. Берем каждый ломтик филе вилкой, макаем в яйцо и кладем на сковороду. Чуть подрумянится- переворачиваем. Готовится очень быстро, буквально по паре минут на обжаривание каждой стороны.
Сверху получается хрустящая корочка, внутри — сочная мягкая курица.
Кушать можно и во время Атаки, и в белковые дни на чередовании.
Попробуйте, это очень вкусно!
Приятного аппетита!

Я совсем недавно изобрела этот рецепт, пр чем до этого была абсолютно уверена, что кабачки и суп несовместимы. А сейчас вся семья ждет выходных, когда мама сварит «кабачковый суп». Попробуйте и вы, это действительно вкусно!
Нужно взять:
говяжью голяшку — примерно 500 г
500 г кабачков
200 г замороженных грибов
1 морковь
1 луковицу
4 ст.л. отрубей
1 ст.л. томат-пасты
1 яйцо
Сначала ставим варить бульон из говядины. После того, как примерно час мясо поварится, добавляем в бульон свеже-мороженные грибы и продолжаем варить еще около часа. Тем временем готовим овощи. Кабачки нарезаем ломтиками и обжариваем на сухой сковороде, складываем в миску. Затем обжариваем нарезанный кольцами лук и морковь, порезанную кружками. В конце к овощам добавляем ложку томата, нмного кипятка и даем потушиться минут 5-10. Когда все готово, в бульон отправляем отруби, а мясо вынимаем, отделяем от кости и нарезаем довольно мелко, потом снова бросаем в кастрюлю. Овощи измельчаем в блендере и тоже вываливаем в бульон. Даем вскипеть, солим, кладем лавровый лист. Яйцо взбиваем с добавлением холодной воды, потом вливаем тонкой струйкой в суп при интенсивном размешивании. Прогреваем суп, он на глазах густеет. Снимаем с огня и сразу раскладываем по тарелкам. Можно заправить ложкой обезжиренного йогурта и посыпать зеленью укропа.
Конечно, кушать это великолепие можно только с чередования, в белково-овощные дни.
Приятного аппетита!

Нужно взять:
3-4 яйца
2 средних помидора
1 болгарский перец
1 луковицу
Овощи нарезаем помельче. Сковороду чуть смазываем маслом, нагреваем и выкладываем лук. Ждем, пока он слегка подрумянится, и добавляем перец. Немного жарим вместе, затем отправляем туда же помидоры, размешиваем, даем потушиться. Я лично люблю выпарить лишнюю жидкость, но знаю, что некоторые разбивают яйца на сковороду почти сразу, как бросят помидоры, чтобы куски помидора остались полу-сырыми. Тут решайте, как вам больше нравится. Это же касается и вопроса, нужно ли размешивать яйца с овощами, или оставить желтки целыми. Я на две порции беру три яйца, два желтка оставляю «глазками», а третье размешиваю. Остается посолить, посыпать зеленью и хмели-сунели.
Хороший рецепт для чередования на белково-овощные дни.
Приятного аппетита!