Всем добрый день!)))

Сегодня хочу поделиться таким приобретением — Гриль Electrolux (мало мне мультиварки и аэрогриля… кухня вся заставлена, эх… поменять бы и ее).



Тоже интересная штуковина! Готовится все очень быстро, (в аэрогриле много дольше, и он еще шумит, моя кухня и большая комната совмещены).

Вот вчера дорадо готовили (оные на фотке) — 5 минут, и финиш))). (правда рыба все же запах дает на всю комнату, после аэро не так пахнет). Но вот бифштексы, стейки, грудки, котлеты — красота (и так по 1-2 минуте на кабачки, перцы и прочие овощи уходит). Внизу поддон для масла, весь жир туда стекает, покрытие сковородок тефлоновое. Может кто заинтересуется, покупайте (около 4000 он вышел, заказывали через инет-магазин)

Вчера я мучала вас сковородками (кстати большое всем спасибо!), многое узнала… прониклась)

А сегодня хочу спросить о бумаге для выпечки. Девчата, вот когда пеку в силиконовых формочках, все четко. Снимается легко, выпечка не пристает. Но вот делаю безе или белковые печенюшки (их я выкладываю на бумагу), так потом не отодрать (словечко то какое...), ну одним словом прилипает и часть выпечки остается на бумаге…

Вот маслом смазывать не хочется (3 каплями точно не отделаться). Кто печет часто, подскажите как проблему решаете? Или бумага какая-то у вас избранная? Киньте марку пожалуйста!)))

Делаю сырники по следующему (на мой взгляд удачному) рецепту:

Творог (твердый) — 350 г,
3 яйца (разделяем на белки — желтки),
4 ч.ложки кукурузного крахмала,
8 таблеток сахзама (можно побольше, для тех кто любит послаще)
соль, ванилин, корица — по вкусу, как обычно



Желтки перемешиваю вилкой до состояния сметаны, разминаю в плошке творог, растираю его с влитыми желтками, кукурузным крахмалом, солью, ванилином, корицей, растолченным сахзамом. Белки взбиваю миксером до плотной густой пены, вливаю их в творог в 3 подхода, после каждого тщательно перемешиваю тесто. Выкладываю в силиконовые формочки (у меня это сердечки), и в духовке 30 минут выпекаю при температуре 180 градусов.

В процессе поднимаются, вынимаю сразу — постепенно приспускаются… но все равно получаются достаточно большими и нежными. Употребляю холодными — вкусно!( немного напоминает пироженки))))

Ингредиенты:

0,5кг рыбы для котлет
1 шт. луковица небольшая
1 яйцо
1 ст. ложка овсяных отрубей
2 зубчика чеснока
соль, перец чёрный молотый, специи для рыбы

Рыбу и лук измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Чеснок выдавить через чесночницу. Добавить, овсяные отруби, яйцо, соль, перец и специи, хорошо перемешать. Обжаривать на сковороде, добавив 3 капли масла.
Рыба у меня была – бычки. Можно брать любую рыбу, которую вы любите.

Ингредиенты:

300 грамм фарша говяжьего или куриного (делала сама)
1 шт. луковица небольшая
1 шт. баклажан небольшой
1 шт. красный сладкий перец
1-2 шт. помидор (плотный, не переспевший!!!)
соль, специи

Обжарить фарш и лук с солью и специями на сковороде. Баклажан разрезать пополам, вырезать серединки, чтобы получились лодочки. Перец сладкий не чистим, а используем прямо с хвостиком, чтобы фарш не вываливался и сок не вытекал. Перец сладкий разрезать пополам, очистить от семечек. У помидор срезать верхушку и вычистить немного середину. Всё заполнить фаршем и запекать в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Можно смазать жидким творожком для корочки или сыром диетическим посыпать.
Получается очень вкусно и красиво. Жаль, но сфотографировать не успела.

Приятного аппетита!

В выходные захотела сделать крем: (350 мл молока 1.5%, 2 желтка, ванилин, кукурузный крахмал 1.5 ст.ложки,5 таблеток сах.зам, лимонный сок — в группе в контакте есть рецепт — в молоке растворила крахмал, довела до кипения, не кипятить… добавила 1 ст.ложку лим. сока, ванилин, толченный сахзам, все взбила миксером — и остывать ).

Белки остались — получилось безе (2 белка, 4 таблетки сах.зама — белки взбила миксером до воздушной пены ввела растолченный сахзам, в духовку на 10 минут 180 градусов ). Раньше разводила сахзам водой, но кудесники с контакта (поражаюсь- чего там они только не напридумывали) рекомендуют таблетки либо толочь, либо разводить в лимонном соке, не воде).


Когда безе остыли, выложила их в блюдце чередуя с кремом (крем где-то минут 20 остывал), сверху чуток кунжута. Получился весьма приятный десертик на двоих))). Крема еще осталось где-то со стакан. Утром сегодня ела с традиционными отрубевыми оладьями.

Что еще хочу подчеркнуть крем один в один ванильный пудинг, который покупала здесь на сайте))).

Психологи советуют не отчаиваться и задуматься над более действенной мотивацией для похудения. Правильный настрой – залог успеха в борьбе с лишними килограммами. ТОП-10 наиболее эффективных мотиваций, которые позволяют избавляться от избыточного веса.

1. Я стану более привлекательной

Это мечта многих девушек, страдающих избыточным весом. Лишние килограммы не дают им в полной мере ощутить свою женскую привлекательность. Отсюда возникают комплексы, попытка спрятать себя под неяркими и неинтересными одеждами. Озадаченные проблемой лишнего веса стараются не привлекать к себе внимание ни красивой прической, ни аксессуарами. Многие загоняют себя в глухую ракушку, подобно улиткам. Правильная мотивация в желании стать более привлекательной поможет излечиться от многих комплексов и научиться не просто избавляться от лишнего веса, но и уметь выигрышно подчеркивать свои достоинства.

2. Я почувствую себя более сексуальной

Лишние килограммы убивают в полненьких девушках сексуальность. Чаще всего эта проблема надуманная, так как мужчины подчас даже не придают значения лишним килограммам в любимом человеке. Но если проблема уже закрепилась в женском сознании, от нее сложно избавиться. Поэтому процесс похудения не просто вернет стройную талию, но и сможет вдохновить девушек на приобретение нового сексуального белья, которое они раньше себе не могли позволить.

3. Я смогу носить одежду для стройняшек

Это мечта многих девушек, чьи габариты отличаются от традиционных параметров стройности 90х60х90. Выставленные в витринах магазинов манекены с красивой облегающей одеждой притягивают взгляды мечтающих похудеть. Этот способ мотивации может оказаться действенным, если соблюдать диету и определить для себя культуру питания.

4. Я перестану прятаться в тень на корпоративных праздниках

Лишний вес делает коммуникабельных и не очень девушек менее активными на праздниках. На фоне других коллег, обладающих стройными формами, некоторые опасаются выглядеть толстушками. Поэтому пропускают интересные конкурсы и танцы. Если сделать над собой усилие, возможно, к следующему корпоративу получится сбросить нужное количество килограммов, надеть красивое платье и станцевать с самым привлекательным мужчиной в компании.

5. Я буду нравиться мужчинам

Эта мотивация несет в себе мощный заряд стимула к похудению и призвана помочь тем девушкам, которые винят в проблемах в личной жизни лишний вес.

6. Я стану более уверенной в себе

Стройная фигура, горделивая осанка и высоко поднятая голова действительно могут повысить собственную самооценку. Это будет хорошей наградой за быстрое похудение.

7. Я смогу найти более высокооплачиваемую работу

Менеджеры по персоналу чаще всего критично оглядывают соискательниц. К сожалению, иногда приоритет отдается тем, кто глупее, но симпатичнее и стройнее. Поэтому избавиться от лишних килограммов надо обязательно, чтобы получить интересную работу с достойной заработной платой. Ведь верно говорится – по одежке встречают. А если она надета на тело с лишними килограммами, то может произвести и не самое лучшее впечатление.

8. Я стану чувствовать себя увереннее на пляже

Впереди отпускной сезон, когда можно нежиться на пляже, греть свое тело под теплыми лучами солнца и покрываться красивым шоколадным загаром. Однако, если талия предательски напоминает о злоупотреблении сладостями, комфортно себя чувствовать в купальнике не получится. Поэтому надо брать под контроль вес, вносить изменения в свой рацион и в качестве награды получить осиную талию и фигуру, которую можно побаловать даже смелым бикини.

9. И пусть другие женщины мне завидуют

Любимая многими девушками мотивация к похудению, хотя в этом никто и не признается. Ведь хочется не просто сбросить вес, но и обязательно так, чтобы коллеги и знакомые, которые пока еще мучаются лишними килограммами, обязательно бы позавидовали.

10. Чтобы любимый мужчина мной восхищался

Эта мотивация на пути к стройной фигуре двулика: с одной стороны, хочется сделать приятное любимому, продемонстрировав ему заметно постройневшее тело. Но вторая сторона медали – а не перерастет ли эта мотивация в фобию – как бы любимый не бросил из-за лишних килограммов. Поэтому желательно относиться к ней без фанатизма. Ведь худеем мы, в первую очередь, для собственного комфорта и затем уже радуем своими новыми формами любимых.

Хочу поднять тему, которая меня странным образом сегодня затронула. Это были охи-вздохи и догадки на тему«вау,90 кг и нет жиров, так это либо мужик, либо штангист» Да, так бывает, хотя у многих, которые начинают худеть со стартовым весом до 60кг, это вообще в голове не укладывается. Меня весьма удивила реакция таких же страждущих.А между тем по линеечке дюкана мой идеальный вес должен быть 88кг))) Я имела неосторожность написать, что сало легче, чем мышцы и зачастую достаточно тяжелые девочки намного меньше смотрятся, чисто визуально, чем их менее тяжелые, но более толстые подруги. Да, я много лет занималась спортом, до травмы я весила 90кг и у меня не было ни спасательных кругов, ни надутых мышечных шаров. И я не занималась ни метанием молота, ни штангой, как некоторые предполагали. Ну и спешу напомнить,милые мои «односектантки»мы все здесь по одной причине, мы все не особо довольны своей внешностью, и кто 120кг на старте и те чей вес не более 50кг.Будем терпимее друг к другу.