В выходные захотела сделать крем: (350 мл молока 1.5%, 2 желтка, ванилин, кукурузный крахмал 1.5 ст.ложки,5 таблеток сах.зам, лимонный сок — в группе в контакте есть рецепт — в молоке растворила крахмал, довела до кипения, не кипятить… добавила 1 ст.ложку лим. сока, ванилин, толченный сахзам, все взбила миксером — и остывать ).

Белки остались — получилось безе (2 белка, 4 таблетки сах.зама — белки взбила миксером до воздушной пены ввела растолченный сахзам, в духовку на 10 минут 180 градусов ). Раньше разводила сахзам водой, но кудесники с контакта (поражаюсь- чего там они только не напридумывали) рекомендуют таблетки либо толочь, либо разводить в лимонном соке, не воде).


Когда безе остыли, выложила их в блюдце чередуя с кремом (крем где-то минут 20 остывал), сверху чуток кунжута. Получился весьма приятный десертик на двоих))). Крема еще осталось где-то со стакан. Утром сегодня ела с традиционными отрубевыми оладьями.

Что еще хочу подчеркнуть крем один в один ванильный пудинг, который покупала здесь на сайте))).