Привет всем!
Все отлично, от белковых дней снова перешла к белково-овощным, получаю удовольствие от свежих салатов и тушеной капусты. Готовлю кур – варю, а потом из мяса что-то делаю на ужин. Вот вчера порубила и слегка потушила в йогурте, для разнообразия добавила карри и чеснок, получилось очень пикантно. А сегодня приготовила куриную запеканку, получилось довольно оригинально! Даже, пожалуй, кину рецепт, удачно вышло.
Вот, а результат у меня по белковым дням – минус полтора килограмма! Я сейчас и вообще меньше ем, потому что жара стоит, и аппетита совершенно нет. Зато много стала пить. Сначала думала, вся отеку, но нет, почки справляются.
Сантиметры тоже убывают, два-три дня стоит объем, потом уходит сантиметр. Одежда стала посвободнее, но все равно, это так мало по сравнению с тем, еще что впереди! Я то радуюсь, что начала сбрасывать вес, то изнываю, что очень медленно, прямо нестерпимо медленно! Как все-таки хочется побыстрее постройнеть!
И еще раз утвердилась, что обмен мнениями здесь на сайте очень полезен. Вот захожу, почитаю топики, комментарии, и как-то легче сразу становится. Я не одна такая, в от другие тоже через это проходили. И у них получилось! Значит, и у меня обязательно получится. Скорее бы только!
Всем всего доброго, и хороших вам результатов!

Мой фирменный рецепт – кабачковое рагу, как я его называю. Обожаю готовить такие вещи, когда все начинает созревать. Нарвешь целый тазик овощей с грядок, несешь на кухню и начинаешь творить этакую овощную симфонию! Лепота!
Нам понадобится:
• 4-5 штук молоденьких кабачков (можно патиссонов)
• 3 помидора
• 1 луковица
• 1 морковка
• 3 ст.л. пшеничных отрубей
• Соль
• Перец
• Зелень по вкусу
Включаю мультиварку на режим «Рис» с открытой крышкой (чашу можно смазать допустимыми 3 каплями масла, но можно и так). Лук нарезаю мелкими кубиками и запускаю обжаривать. Тем временем чищу и натираю на терке морковку, закидываю к луку, перемешиваю. Нарезаю некрупными кубиками кабачки, отправляю туда же. С помидоров снимаю кожицу, ошпарив их крутым кипятком, режу кубиками и запускаю к остальным овощам, подсыпаю отруби, солю, перчу, добавляю мелко нарезанную зелень, доливаю кипятка, перемешиваю, закрываю и выбираю режим «Каша» на 20 минут.

Всем привет!
Вот и я к вам заскочила поделиться новостями. У нас все отлично. Правда, на даче мы огляделись и дружно решили, что в выходные у нас будут белково-овощные дни, потому что очень трудно удержаться и не есть всю эту замечательную свежую зелень! Огурчики просто супер, мы паслись на грядке всем семейством, хрустели сочными пупырчатыми зеленцами и не могли оторваться! Клубнику обследовали чуть не под микроскопом, но там всего пара ягодок была действительно зрелых, и мы их, естественно, отдали детям. А кабачки, молоденькие, прямо с кустика! В общем, нарвали всякой зелени, наелись, отвели душу! После этого можно и на белковые дни перейти.
Шашлыки в этот раз делали куриные, чтобы не выбиваться из диеты, но долго обсуждали, что мешает употреблять свинину. Пришли к решению, что мы не мусульмане, свинину есть мы будем, а в виде шашлыка она вообще ничего не нарушает, потому что берем мы мясо на шашлык совсем без жира, а тот жир, который в самом мясе содержится, на мангале вытопится и вытечет. Короче, будем нарушать, но только в этом пункте.
И еще ягоды свои – варенье мы сейчас, естественно, употреблять не будем, а от свежих ягод вреда быть не должно. Мы ведь их тоже не килограммами собираемся лопать, а в горсточке ягод сколько тех углеводов? Так что дозреют – и будем витаминами заправляться. Заодно посмотрим, как оно отзовется на результатах.
Да, кстати про результаты – мы оба убавили в весе – я килограмм, а муж целых два. И оба довольны.
Всего хорошего, и успехов вам всем!

Взяла крупную курицу, разделала ее на кусочки грамм по 50-100, бросила в мультиварку и минут 10 обжаривала на режиме «Рис» до легкого подрумянивания. Потом добавила туда мелко нарезанную луковицу и слегка обжарила (можно отдельно на сухой тефлоновой сковороде). Потом туда долила горячей воды и немного потушила (соус должен почти прикрывать мясо). В конце добавила две столовые ложки томат-пасты. В оригинальном рецепте берутся два крупных помидора, очищаются от кожицы, нарезаются мелкими кубиками и тушатся вместе с луком, но я давно уже готовлю «зимний вариант» с томат-пастой, все равно вкусно. Посолила, поперчила, положила лавровый лист и немного сухого чеснока (готовая приправа). Закрыла мультиварку и поставила на режим «Мясо». Без мультиварки можно приготовить то же самое в горшочке или в кастрюле-жаровне, поставив тушить в духовку минут на 30.
Этот рецепт я вычитала когда-то давным-давно в журнале, и он у меня прижился, стал одним из любимых. Конечно, уже немного изменила под свой вкус. Очень хорошо идет как праздничное блюдо.

Всем привет!
Возможно, был какой-то сбой в работе сайта, я зайти не смогла, хотя отнесла на счет моего слабого дачного интернета. Вообще хотела похвастаться, пошли свои огурчики, начала созревать клубника, зелени всякой наросло после дождей! А у меня, елы-палы, белковые дни! Нарвала салатов с собой в город и теперь облизываюсь на них, лежат в холодильнике, ждут своей очереди. Впрочем, не только лежат, салаты овощные я делаю для семьи, просто сама не ем. Пока получается, но долго ли я продержусь, не знаю.
Результаты то есть, то тормозят. Вот сейчас за прошлую неделю есть минус килограмм. Объемы сокращаются понемногу, по сантиметрику – вообще-то это тоже хорошо, когда стабильно. Но, честно говоря, хочется повторить Атаку, и чтобы сразу за неделю несколько килограммов ушло. Сама знаю, что лучше сбрасывать вес постепенно, но как-то с терпением плохо у меня. Уходит вес, но так хочется, чтобы уходил быстрее-быстрее-быстрее!
Сделала первую заготовку в этом году – посушила немного зелени. Просто, когда готовить закончила, пришло мне в голову, что горячая плита впустую остывает. Вышла, нарвала приличный пучок укропа, мелко нарезала, положила довольно толстым слоем в противень и поставила на остывающую плиту. Пока стол накрывала да семью к ужину собирала, помешивала между делом. А потом, когда закончила мыть посуду и вспомнила про укроп, он уже был совсем сухим. Я все-таки еще на ночь так оставила, но на следующий день уже убрала.
А крапиву опоздала заготавливать – посмотрела, она уже цветет и стебли такие грубые. Короче, выдернула всю, подожду, пока снова молодая отрастет.
Вот и все мои новости.
Пока-пока! Всем хорошо похудеть!

Вот решила вчера немного пофантазировать на тему теста из отрубей.
Взяла овсяные отруби (10 ст.л.), насыпала их в глубокую тарелку и залила кипятком. Дала постоять, растерла ложкой, немного долила молока (примерно 4 ст.л.), в котором растворила 10 таблеток сахарозаменителя и щепотку соли, взбила 1 яйцо и добавила туда же, в конце подсыпала разрыхлитель (1 ч.л.). Хорошо размешала.
Обезжиренный творог (примерно 200 г) смешала с молоком, в котором развела 4 таблетки сахарозаменителя, взбитым яйцом и ложкой кукурузного крахмала, хорошо растерла в мягкую однородную массу.
Выложила тесто слоем на дно и бортики в силиконовую форму для выпечки. Внутрь положила творог. Смазывать ничем не стала, хотя можно желтком. Поставила в горячую духовку минут на 15-20.
Получилась очень вкусная и ароматная ватрушка! Я дала ей остыть в форме, потом аккуратно перевернула на тарелку.
Этот шедевр я даже успела сфотографировать, пока не съели. Вот только найду переходник к фотоаппарату, и обязательно выложу снимок.

Здравствуйте, друзья!
Это только у меня что-то со связью, или какой-то сбой на сайте – не зайти было в выходные? Я несколько раз зайти пробовала, но шла ошибка соединения – «долго нет ответа от сервера». А мне уже как-то не хватает нашего общения! Смотрю, и вообще тишина, не одной мне было не пробиться?
У меня все просто отлично. Выходные провели замечательно, и поработали, и отдыхали. Пошла клубничка, дети собирали ягоды и делили на всех по штучке – и такая она сладкая, первая клубника! Мне тоже перепало, и я, хоть и отдавала свою долю детям, но пару ягодок с удовольствием съела. Пусть это и нарушение диеты, ну и что – с двух ягод ничего не случится. Главное, не пускаться во все тяжкие, не расслабляться, типа «все равно нечего терять, уже нарушила», и продолжать в остальном питаться правильно.
В остальном продолжаю дюканиться, у меня сейчас белковые дни, и сегодня снова минус килограмм! Живот подтянулся еще на 3 см. И могу уже сказать, что хорошо постройнели ноги – сгладились бугры и наплывы, подтянулись лодыжки, которые из-за отеков выглядели уже совершенно ужасно, и колени «подсушились». С бедрами еще надо немало поработать, но в целом уже можно надевать платье. Как-то резко вдруг стало видно, что внизу ноги, а не бесформенные тумбы, и их вполне уже можно обувать в легкие босоножки – есть на что взглянуть без слез.
Желаю всем отличных результатов и замечательного настроения!

Берем:
• Кочан капусты
• 2 куриных окорочка
• 3 яйца
• 1 луковица
• 4-5 ст.л. пшеничных отрубей
• Соевый соус
• Йогурт обезжиренный
Снимаем мясо с двух окорочков и пропускаем через мясорубку. На тефлоновой сковороде обжариваем мелко нарезанный лук, затем выкладываем туда фарш, добавляем немного воды, хорошо размешиваем, чтобы фарш стал мелкими крупинками. Солим, перчим по вкусу. Я еще добавила немного сухой приправы карри. Остудить. Взбить один белок и размешать с готовым фаршем. Можно добавить туда же пару мелко нарезанных вареных яиц. Это начинка.
Капусту тонко нашинковать и мелко нарезать. Отруби залить кипятком, дать постоять, затем растереть ложкой, выложить в капусту. Разбить два яйца, добавить соевый соус, хорошо все размешать. Разделить на две части. Одну выложить ровным слоем на дно формы для запекания (я делала в мультиварке), потом положить слой начинки, потом снова слой капусты.
Оставшийся желток взбить с двумя столовыми ложками йогурта и смазать запеканку сверху. Потом ставим в нагретую духовку минут на 20. Я запустила мультиварку в режиме «Рис» на 10 минут.
Перед подачей нужно дать запеканке немного остыть (иначе трудно не нарушить слои, горячая она разваливается). В тарелку на кусок запеканки кладем ложку йогурта и посыпаем мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Приятного аппетита!

Привет-привет!
Я не пропала, у меня вчера интернет был очень слабый, не смогла зайти на сайт.
А так все идет своим чередом, все нормально. Балуюсь запеканками – творожные, как обычно, уже каждый день готовлю, вкусно и детям очень нравится. Вчера приготовила капустную с мясом – очень вкусно получилось, но знаете, с йогуртом она меня как-то не удовлетворила, вот нужна была к ней хорошая густая сметана! Впрочем, от сметаны и майонеза отвыкаю очень успешно, пожалуй, это первый раз за месяц, когда я ощутила потребность именно в сметане.
Вес стоит, но это не важно, потому что сейчас начнутся белковые дни и точно будет результат. А по обмерам у меня неплохо худеют ноги – возможно, из-за прогулок, мы сейчас с мужем по вечерам стали подолгу гулять, часа по два перед сном. Получаем удовольствие, и сон потом крепкий.
На белковые дни закупила кур – подешевле получается, у нас говядина в два раза дороже. И еще сердце говяжье взяла. Хочу немного сэкономить в этот раз, а то семейные финансы начинают петь романсы. И вообще, у меня полный морозильник свинины – постное мясо, нежирное. Начинаю думать, что надо ее понемногу использовать начинать.
И подруга сообщила, что ее свекровь звонила с дачи – уже сняла первую клубнику. Значит, в эти выходные будем пробовать клубничку. Ура-ура, дождались!
Всем пока и хороших вам результатов!

Всем привет!
У меня снова минус килограмм. Заметно уменьшился живот, потерял упругость, стал каким-то мягким. Я даже забеспокоилась, что повиснет складка. Сейчас стараюсь при каждом удобном случае массировать живот, снова стала мазаться кремом антицеллюлитным – подтягивающим кожу и обязательно завтра сделаю обертывание в бане.
При этом специальные упражнения на пресс я не делала. Кроме обычных наклонов и подъемов ног, которые тоже задействуют частично мышцы пресса. Так что ерунда – все эти советы, когда пишут, что для плоского живота надо «пресс качать» по 100 раз в каждый подход.
Да и вообще физкультуру особенно подключить не получилось. Вот вечерние прогулки непринужденно довели до 40 минут – часа. Само как-то получилось. И утренняя гимнастика десять минут – стараюсь каждый день, но не всегда удается. В общем, весьма умеренная нагрузка.
Не знаю, может быть, следовало бы еще увеличить, но не получается, да и зачем, если меня результаты устраивают. Я уже почувствовала уменьшение объемов по одежде, брюки нужно покупать размера на два-три поменьше, и блузки да туники стали свободными.
Однако теперь я стала думать, что худеть буду и дальше, значит, рано еще накупать новые вещи, ведь где-нибудь к осени размер опять уменьшится, так есть ли смысл сильно тратиться? В общем, пока перешла на легкие юбки и свободные блузки – им и полагается «висеть» на фигуре. Хорошо, что лето, и можно себе это позволить!
Желаю всем успехов!