Всем привет!
Все-таки здорово получить лишний выходной день, как вам кажется? Как праздник лично я его не воспринимаю, повод выпить мне не нужен. А вот на даче повозиться еще денек – то, что сейчас нужно!
Естественно, никакой стол мы не накрывали, отмечать сегодня ничего не собирались. Меню самое обычное – рыбный салат и яичница на завтрак, свекольник на обед и тушеное мясо с овощным салатом на ужин.
Вес у меня стоит, обмеры тоже. Видимо, теперь до белковых дней сброса не будет.
И это – несмотря на то, что сейчас у меня довольно большая физическая нагрузка, получаемая от работы на даче. И гулять мы тоже не забываем, и даже утреннюю зарядку делаю, уже довела до 10 минут, добавляю новые упражнения.
Интересное дело! Набрать вес от недостатка движения – легко! А вот скинуть, увеличив физическую нагрузку – не получается!

Вот уж прошел год с того момента как я села на диету Дюкана)
что могу сказать… все отлично по настроению, питанию… но до обозначенных цифр не добежала таки, порадовалась скинутым 6 кг и успокоилась в этом весе, стала регулярно баловать себя всякими вкусностями- не разрешенными и вот уж пол года держусь в одном весе (с плаванием в 1 кг, то +, то -).
наверно стоит отметить, что спортом я особо не занималась, как полагается по диете. Так… время от времени ходила на фитнес — то пробежечка, но чаще в бассейне плавала.
Пока горжусь тем, что питаюсь полезно для здоровья, что не набрала вес снова.

Несколько раз пыталась быть с собой строже и начинала диету сначала, но всегда срывалась. Видимо перевес не критичен, а конфетка слаще))

Но появилась задача постройнеть, есть повод, и поэтому пишу этот блог, может он поможет поддержать мотивацию.
С завтрашнего дня постараюсь не нарушать диету и буду на этапе круиза с ЧБ по понедельникам и четвергам.
Что для себя хочу выделить в диете, что действительно приводит к хорошим результатам:
1. овсяные отруби по утрам- обязательно или в течении дня
2. 2 литра воды в день
3. спорт- обязательно
4. разнообразить питание за счет разных блюд, чтоб не надоедало
5. писать блог

Ну в общем в путь!

Честно скажу – сперва намеревалась приготовить зеленые зразы, но потом меня что-то заломало лепить котлеты, и я принялась импровизировать.
Взяла пучок листьев укропа (можно добавить петрушку, кинзу и любую зелень) и пропустила через мясорубку, отжала лишнюю жидкость, немного подсолила, разбила 2 яйца, подсыпала примерно 4-5 ст.л. овсяных отрубей, хорошо размешала. Потом растерла творог с 2 яйцами и парой столовых ложек йогурта, чуть подсолила. Зеленую массу разделила на две части, одну выложила ровным слоем на дно формы для запекания, потом творожную массу, потом вторую часть зеленого фарша. Поставила в нагретую духовку примерно на полчаса.
Получилась очень оригинальная запеканка. Понравится тем, кто любит солененький творог!

Ой, закрутилась совсем, некогда мне было зайти и отписаться, но мне очень стыдно! Я постараюсь больше не пропускать!
В выходные занималась клубникой, ужас, что такое, как заросла! А она цветет, такая лапочка, скоро ягодки будут. Если сейчас не почистить, то крупных ягод не жди, да и клещ может напасть. Вот я и драла траву оба выходных. Спина болит, не повернуться, не наклониться, зато грядочки чистенькие, клубничка как невеста стоит, вся в цветочках! Жаль, не успела еще одну грядку пройти, к следующим выходным совсем зарастет.
На работе немного освоилась, меня уже не опекают так плотно. Сейчас обед, я решила заскочить к вам, а тут столько новостей! Молодцы вы, правильно, надо писать, а то столько вокруг всяких соблазнов, а поддержка – только весы и наш сайт! Без блога я, наверное, давно бы сорвалась!
И опять куча рецептов! Прямо все хочется попробовать!
Я тоже новый рецептик опробовала в выходные, вечером кину, а то уже времени мало, не успею!
Вот, у меня минус еще один килограмм, а обмеры прежние. Зато «уши» на бедрах уменьшились, брюки гораздо лучше сидят теперь. И руки похудели – кольцо на пальце прокручиваться стало. Сейчас тоже идут белково-овощные дни. В воскресенье варила щи из крапивы, с крапивы нарвала одни листочки, потому что стебли уже жестковаты. И салат из сныти готовила. Вкуснота! И легко так, хожу, будто летаю.
А сегодня у меня тушеная капуста с крабовыми палочками. На ужин не придумала еще ничего, сейчас почитаю рецепты, что-нибудь подберу.
Пока-пока!

Для этого блюда можно брать маринованную свеклу, но сейчас нам нельзя сахара, а он обычно добавляется в маринад. Обычно маринад просто разводится до нужной кондиции холодной кипяченой водой с добавлением по вкусу соли, сахара и уксуса, а свекла нарезается – и все готово.
Ничего страшного, этим летом мы замаринуем свеклу без сахара, а пока приготовим свекольник из свежей свеклы. Минус этого способа единственный – придется варить. А по вкусу ничуть не отличается.
Итак, нам потребуется штук 5-6 средних свеколок. Моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой. Сразу уточню – натирать на терке не рекомендуется! А если есть насадка для соломки в комбайне, то можно. Или специальная шинковка для нарезки соломкой – тоже годится. Но лучше все-таки острым ножом.
Ставим на огонь кипятить воду в кастрюле – литра два примерно. Объем не имеет значения, потому что потом все равно будем разбавлять по вкусу.
Когда вода закипит, положим туда столовую ложку соли и 2 ч. л. лимонной кислоты. Теперь запускаем свеклу. Если воду не подкислить, то свекла потеряет цвет, а отвар станет грязно-бурым. Это все равно съедобно, но далеко не так аппетитно. Можно добавлять еще столовый уксус. Варим около 20 минут, на готовность пробуем – свекла должна слегка размягчиться, но остаться упругой. Дальше снимаем с огня, добавляем штук 5-10 таблеток сахарозаменителя (если сама свекла не очень сладкая) и охлаждаем. Убираем в холодильник. Это – концентрированная основа свекольника. Сам отвар еще называется свекольным квасом, его тоже можно разводить и пить как освежающий напиток.
Далее готовим по необходимости заправку – нарезаем соломкой редис, отварную говядину, свежие огурцы и вареные яйца. Мелко нарезаем зеленый лук (очень хорош молодой шнитт), зелень укропа и петрушки. Перемешиваем и тоже убираем в холодильник – отдельно!
Теперь нам остается перед употреблением сделать порцию на один раз. Берем кастрюлю нужного размера, отливаем в нее основу вместе со свеклой и разводим холодной кипяченой водой до нужной консистенции, добавляя по вкусу уксус, соль и сахарозаменитель, если потребуется. Затем всыпаем заправку, перемешиваем и разливаем по тарелкам. Я предпочитаю без сметаны, а любителям могу посоветовать заменить сметану ложкой йогурта.

Здравствуйте, друзья!
Как обычно, в понедельник миллион проблем со всех сторон, вернулась домой поздно и едва живая, не было сил залезать в интернет и общаться. Надеюсь, вы не успели соскучиться.
У меня сейчас идут белково-овощные дни. Пользуясь моментом, перешла на салатики – овощные с крабовыми палочками, с курицей, просто с яйцом. Супов не хочется, приготовила заправку для окрошки – мое семейство ест ее с квасом, а я вчера давилась с обезжиренным кефиром. Мне совершенно не понравился такой вариант, так что один раз попробовала и больше не хочу. Вот сижу, прикидываю – насколько «вписывается» в Дюкана свекольник (холодный борщ). Вроде все нормально, если готовить не из маринованной свеклы, а из свежей, и сахар заменить сахзамом. Да, конечно, написано, что морковь и свекла в умеренных количествах и не каждый день, но ведь в свекольнике главное отвар, а не сама свекла. При желании можно в свою тарелку ее вообще не накладывать, да и отвар развести пожиже. В общем, решено, вечером займусь.
В качестве мясного блюда нажарила в аэрогриле куриных окорочков и тоже сложила в контейнер, убрала в холодильник. Кто захочет горячего – подогреет в микроволновке, а по мне, сейчас и холодные хороши.
Вес у меня остановился, два дня не вижу на весах изменений, и по объемам тоже. Ну, в принципе, нормальное явление. Я бы удивилась, если бы сброс веса продолжался теми же темпами постоянно. Жаль, конечно, все-таки результаты очень и очень стимулируют, прямо душу греют. Но ничего, пусть стабилизируется немножко. Лишь бы это плато сильно не затянулось.
Вот и все новости. Рецепт свекольника сейчас напишу отдельно — для тех, кому тоже не нравится окрошка на кефире.

Всем привет! Что-то сегодня у нас тихо, где вы все? Делитесь, как дела?
У меня вчера все прошло просто замечательно! Стол накрыла – красота и вкуснота, сама смотрела и потихоньку удивлялась: ну кто бы мог подумать, что все это в рамках диеты?! Потом уже пришла мысль, что надо было сфоткать! Но было поздно. В следующий раз буду предусмотрительнее, а то даже жалко, что не увековечила такое художественное творение!
А потом мы отправили детей спать, зажгли свечи, погасили свет, включили музыку и танцевали вдвоем. И вспоминали нашу первую встречу и первые свидания, и было так романтично и красиво.
Конечно, я вчера все-таки немного нарушила. Не позволила мне совесть за мое семейное счастье бокал с минералкой поднимать. Поэтому я немного вина налила в бокал и водой его разбавила. Весь вечер этим бокалом чокалась и по глотку отпивала. И мне ни капельки не стыдно. Ничего с моей диетой от 20 мл вина не будет, если буду и дальше продолжать правильно питаться.
Сегодня ничего нового не готовила, доедали салаты и мясо под шубой. Как жалко, что праздник кончился!
Муж мне сказал, что я стала лучше выглядеть и похудела. А я рассказала ему про Дюкана, и что мы уже полмесяца сидим на диете. Он очень удивился и сказал, что не против всю жизнь так питаться. Он очень любит мясо и рыбу, наверное, как и все мужчины, и может есть их вообще и без хлеба, и без гарнира. Так что мы теперь будем «дюканиться» вместе. Решили, что сейчас мои белково-овощные дни пускай пройдут, как положено, а потом устроим ему Атаку.
Вот такие у меня новости! А у вас как дела? Давайте, пишите, самим ведь интереснее, когда общение начинается!

Мои впечатления — гораздо легче выдерживать, чем Атаку, и при этом вес тоже уходит хорошо! За мои белковые дни я скинула 2 кг!
Раньше по вечерам болели ноги — сейчас уже пару дней этого не замечаю! Пока страшно, а вдруг боли еще вернутся? Но это так здорово! Ради одного этого стоило ввязываться во всю эту диету! Отеки тоже стали меньше, видимо, чай из брусничного листа помогает. Правда, бегаю часто, но это не страшно, главное — результат! Я просто не нарадуюсь!
И еще один эффект — значительно меньше болит голова. Меня часто мучили мигрени, и при скачках давления тоже голова раскалывалась, а тут мне даже муж сказал — «У тебя таблетки кончились, я два дня купить забываю, а ты молчишь.» Представляете?! Я же дня не могла без лекарств прожить, а тут даже ЗАБЫЛА, что таблеток нет!
Вот сегодня и вчера дожди идут, давление меняется. Раньше я бы валялась никакая и умирала от головной боли, таблетки глотала упаковками! А сейчас — хоть бы что! Только немного огорчаюсь, что в огороде не повозиться, мокро и грязно!
Так что, дорогие мои, результаты диеты не только в стройности, но и в здоровье!
Желаю вам всем успехов!

Понадобится:

• 2 маленьких кабачка,
• около 5оо г помидор
• баклажан
• 2 шт. сладкого перца
• йогурт обезжиренный
• 2 яйца

Берем примерно пол-стакана йогурта и взбиваем его в блендере вместе с яйцами, слегка подсолив (или добавив соевого соуса). Для остроты можно добавить немного перца и горчицы.
Кабачки, помидоры, баклажаны и перец нарезаем кружками и складываем на противень друг на дружку: ломтик кабачка, ломтик помидора, ломтик баклажана, колечко сладкого перца — прослаивая понемногу заправкой. Сверху тоже полить заправкой и поставить минут на 20 в хорошо нагретую духовку.
На готовые «канапе» сверху посыпать немного зелени и воткнуть специальные шпажки или вилочки.
Эту закуску можно есть и холодной, и горячей.

Это слоеный салатик. Слои полагается заливать майонезом, но мы можем взамен взять йогурт, растертый с чесноком, горчицей и соевым соусом.
Нужно сварить кусок говядины (примерно 200 г) и нарезать его (по возможности) тонкой соломкой. Так же нарезаем соленые огурцы и вареные яйца. Луковицу нарезаем четверть-кольцами и ошпариваем кипятком. Потом ненадолго заливаем столовым уксусом (лук подмаринуется, станет более мягким, нежным и пряным).
Теперь выкладываем на тарелку или в салатник слоями: сначала мясо, потом лук, потом соленые огурцы, сверху яйца. Каждый слой заливаем заправкой.