Печень говяжья тушеная.

Примерно с полкило говяжьей печени нарезаем пластиками, слегка отбиваем и нарезаем «соломкой». Выкладываем на разогревающуюся сковороду с антипригарным покрытием мелко нашинкованную луковицу, постоянно перемешиваем, кода жидкости от лука почти не остаётся выкладываем печень и перемешиваем до тез пор пока печень не «схватится». Предварительно нудно смешать блендером: 3ст.л. творожка, 150гр кефира, 1ч.л. томатной пасты без сахара, зелень. Заливаем этим соусом нашу печень, солим-перчим и тушим на большом огне помешивая ещё минут 5-7. Главное печень не пережарить.

Обезжиренный сыр - просто, быстро и вкусно!

Для сыра нам понадобится — молоко и творог в равном количестве, 2-3 желтка ( в зависимости от количества творога, на 700 гр творога я добавляю 2 желтка), соль и сода по 0,5 чайной ложки.
1) Ставим молоко в кастрюльке на огонь
2) Когда молоко закипит, выкладываем в него размятый творог и варим до отделения сыворотки плюс еще 5-7 минут.
3) Откидываем творог на сито и ложкой отжимаем из творога лишнюю жидкость.
4) Выкладываем творог в кастрюльку, желательно с толстым дном и оставляем немного остыть. Когда творог остыл до температуры, чтоб рука спокойно касалась его, можно вмешать соль и желтки и ставим на огонь плавится.
5) Все время интенсивно мешаем массу, иначе все пригорит. Постепенно всыпать соду — творог чуть распушится.
6) Когда масса станет очень клейкой и однородной — наш сыр готов.
7) Выложите его в любую емкость и немного примните — разровняйте. После полного остывания кушайте на здоровье.

Ушица.

рыба хек 500гр
лук 1шт
чеснок 1 зуб
томатная паста 1ст.л.
масло оливковое 1 ч.л.
1 долька лимона
петрушка 1 пуч.
лаврушка, кореандр и соль, перец по вкусу.
зелёный лук для украшения.
Нагреть масло в кастрюле при средней температуре. Добавить чеснок пропущенный через чеснокадавилку, лук порезанный полукольцами, петрушку, дольку лимона и лавровый лист, потушить в масле в течение 5 минут, часто помешивая, добавить томатную пасту и долить воды. Когда закипит, посолить, поперчить и выложить рыбу. Варить на медленном огне 20-25 мин под крышкой. Подавать с зелёным луком.

Я снова худею. Месяц на диете Дюкана - результат минус 8 кг - полет нормальный!!!!!

Привет всем, кто сидит на этой диете и прошу принять меня в ваши ряды. На этой диете я сижу ровно месяц и результат минус 8 кг, без особых проблем и походов в зажорск… конечно есть свои нюансы и трудности ( борьба с запорами, кушающая вкусности семья, гости с тортиками и т д) но пока я держусь и результат радует. Немного о себе — зовут меня Алена, мне 31 год, я мама двоих детей. Оправданий мне нет и свои кг я просто нажрала! Любила очень колу и пепси, да и сладости не обходила стороной. За свою жизнь я перепробывала множество диет, но через некоторое время вес возвращался с лихвой… Это первая диета с которой мне не хочется срываться и я намерена продолжать. Муж обещал за сброс 20 кг купить беговую дорожку — иду пока к цели минус 20 кг. Мой начальный вес 119 кг, теперь уже 111 кг. Я записалась на фитнес — тоже помощь в сбросе веса я думаю будет. Договорились с девченками ходить в баню 1 раз в неделю, тоже плюс к диете. Так что буду рада любой поддержке и дельным советам.

Соляночка "быстрая"

Готовит будем на говяжьем бульоне, для этого предварительно отвариваем 200гр мякоти говядины в 1,5 литрах воды. Затем готовим зажарку, режем мелко лук, бросаем на сковороду смазанную оливковым маслом, как только помягчеет, добавляем нарезанный кубиками солёный огурчик, следом ложку томат пасты без сахара. Затем нарезаем куриную грудку гриль или копчёную и ветчину и отправляем в ту же кастрюлю. туда же и зажарку. Всё, через 5 мин соляночка готова.
Извините что написано без пропорций, я всегда кладу а глазок.

Пятый и последний день на этапе Атака

Утром вес остался на той же отметке, что и вчера — 75 кг. Стабильность — признак мастерства)))
Либо это из-за того, что я вчера мало ела, либо мало пила.
Но ощущение, что по объемам я все равно таю. По факту —
ОГ 105 см (-3 см)
ОТ 84 (0 см)
ОБ 106 (-2 см)

Отлично! Двигаемся дальше)))


Подробности »

курица по-новому

— любимые куриные части
— стакан молока
— цедра лимона
— головка чеснока
— чайная ложка шалфея (у меня сушеный)
— розмарин
— соль, перец
В оригинале требуется положить палочку корицы, но я не рискнула пока))
У меня была вся курица без грудок, ее не маринуя намазала перцем и розмарином и обжарила в мультиварке по 10 минут с каждой стороны, солим. Далее заливаем молоком, добавляем чеснок, цедру, шалфей и в режиме «тушение» готовим 40 мин. Можно больше. Я дотушила до тех пор, пока мясо не отставало с костями, перестаралась)
Получилось невероятно мягко, вкусно и свежо))

Четвертый день на этапе Атака

Ура! Новый уровень веса! 75 кг, то есть уже минус 1,4 кг!
Это очень вдохновляет, если учесть, что вес был стабильным и с 76-77 не сдвигался вообще в течение последнего полугода.
Продолжим следовать намеченному плану! :)

Подробности »

Мой вчерашний гастрономический эксперимент

оказалось так вкусно-пальчики оближешь!!!

Припустить скачала лук, потом с ним обжарить шампиньоны. Сдвинуть в сторонку, добавить куриную грудку и болгарский перец (можно не класть), обжарить. Смешать с грибами. Посолить. Далее добавить столовую ложку с горкой мягкого творожка, потушить под крышкой минут 5-10.