Всем привет!
Давайте знакомиться! Я Юлька, живу в небольшом городке в Псковской области, работаю на почте. Подробнее не буду, а то меня опознают и задразнят.
У меня самая обычная история, как я почитала здесь, многие женщины меня поймут. Я набрала вес во время беременности и кормления, а потом у меня почти сразу родился второй ребеночек, и я «обросла» еще больше. Сначала как-то и не заметила, сидела дома с детьми, носила свободные пуловеры и брюки на резинке и чувствовала себя, как раньше. Знала, конечно, какой стал вес, но не чувствовала его.
А потом как-то увидела себя случайно издали в большом зеркале в магазине и, представляете, себя не узнала. Думаю, что это за тетка какая-то стоит, а мальчик у нее в точно такой куртке, как мой Павлик. А потом поняла, что это — я сама. И мне стало плохо.
Я всегда считала, что люди толстеют, потому что очень много едят и любят сладкое. Ну, знаете, как показывают по телевизору — сидит необъятный толстяк и за один присест съедает большой кремовый торт. А я не люблю сладкое, разве что фрукты. И не ем после шести. И вообще ем очень умеренно.
Ну, и дальше принялась искать и пробовать разные диеты. Купила программу «25-й кадр» и смотрела регулярно, как там требуется. Скачала уйму комплексов упражнений и отвела по часу утром и вечером на занятия физкультурой. Прошла даже несколько тренингов по похудению.
Не могу сказать, что совсем никаких результатов у меня не было. Я быстренько (за два-три дня) сгоняла первый килограмм, а потом еще неделю со скрипом расставалась со вторым. Потом наступало плато — как я ненавижу это плато! А потом, как бы я ни сопротивлялась, ушедшие килограммы потихоньку возвращались на свои места.
Сейчас я пришла к выводу, что надо полностью менять стиль питания. И мне как раз попались в сети несколько сообщений о диете Дюкана. Я заинтересовалась, почитала книгу, полазила по сайтам. Так и забрела сюда к вам.
Я очень надеюсь, что у меня получится добиться хотя бы частично таких результатов, о каких здесь пишут. Я еще сегодня собираюсь почитать рецепты и составить себе меню, завтра похожу по магазинам, закуплю продукты. И со среды, наверное, начну Атаку. Только надо найти, где продаются овсяные отруби, молоко обезжиренное сухое — не встречала в продаже. Девочки-мальчики, поделитесь, а вы где все это берете?

Такс! Морально настроилась. Всем доброго времени суток! Я решила основательно взяться за себя. Свела за 3 дня к минимуму углеводы… ах как же я без помидорок буду жить)))
Собственно, завтра будет первый день атаки. В планах просидеть на атаке 10 дней, поскольку перевес большой — ажн 23 кг. С 85 (наетых с 75 за отпуск) идем к эталонным 62 кг и здоровому подтянутому туловищу.
В планах за год избавиться от жира и набрать мышечную массу. Помимо Дюкана буду продолжать «фитнес», как это модно называть нынче. Бег не менее 45 минут в день, 3-4 раза в неделю силовые тренировки. И, да благословит меня великий макаронный монстр на славные ратные подвиги, силы воли и упрямства мне и тебе, мой добрый читатель.

Привет всем!
Друзья мои, как я по вам всем соскучилась! И вообще по нормальной жизни…
Короче, я сегодня выписалась из больницы. Давление скакнуло так, что чуть богу душу не отдала, и сердце прихватило, в общем, увезли по «скорой». Перетрудилась, врач сказал. Надо отдыхать все-таки временами. А я в последнее время впряглась так, что просто дальше некуда — и на работе, и на даче, и дома еще заготовки, ночами не спала, и к школе хлопоты. Теперь вот на печальном опыте всем вам говорю — без отдыха нельзя. Всех дел не переделаешь, а в гробу уже ничего не надо.
(Вот пишу, а сама уже прикидываю, что займусь сейчас баклажанной икрой. Блин, вот жизнь!)
Вот, и конечно, в больнице было не до диеты. Сначала-то вообще было ни до чего, а когда немного в себя пришла, тут я и поняла, что попала. Кормят у нас в больницах совсем не по-дюкановски, а голодать тоже не будешь. Я только хлеб не ела, ну, сладостей не было. Каши и гарниры (слипшиеся макароны) тоже большей частью оставляла. А так — супы обычные, котлеты, рагу с картошкой. Все равно нарушала, куда денешься. И фрукты ела, муж носил постоянно и требовал, чтобы все витамины употребила по назначению.
Сейчас пришла домой, взвесилась, плюс 2 кг. Слава богу, не больше. Теперь думаю, как дальше быть. Мне теперь снова с Атаки начинать? Или чередоваться? Кто-нибудь может подсказать, как быть?
И я еще вам собиралась целую уйму рецептов кинуть… Если муж из-за компа не прогонит — обязательно набросаю, пока время заготовок и вообще свежих овощей не прошло!

Пока-пока!
Всем успехов, здоровья и отличных результатов!

Ну вот на исходе вторая неделя моего чередования, надо признаться в выходные нарушила процесс, День Рождения дочери -не удержалась, сегодня устроила разгрузку: немного мяса и много зеленого чая, так что надеюсь нарушения не будет заметно на весах.Сегодня закрывала банки с яблочным компотом, надеюсь что зимой мне уже можно будет его попробовать, в этом году урожай яблок просто радует.

Девченки, вчера попала в гости и съела ложку вкусненького рагу, для чередования подойдет идеально! Грудку куриную режим кубиками, лук и морковь обжариваем в капле масла, добавляем резанные помидоры (на 4 части), чуть воды, чтоб не пригорело, как помидорки пустят сок, добавляем мясо, когда будет почти готово добавляем много красного болгарского перца, соль и специи по вкусу.Получается очень вкусно и полезно!!! Приятного апетита!!!

Берем молодую свеклу, срезаем ботву, тщательно моем с помощью металлической губки, затем натираем на крупной терке. Готовим заправку: несколько капель оливкового масла смешать с соком лимона (или разведенной лимонной кислотой), несколькими каплями бальзамического или яблочного уксуса и соевого соуса. Можно еще раздавить зубчик чеснока. Поливаем натертую свеклу заправкой и хорошо перемешиваем. Готово!
Такой салат отлично очищает стенки кишечника, а также способствует очищению крови. В сезон полезно употреблять его почаще.

Заливаем косточку холодной водой и ставим варить бульон (в мультиварке режим «Мясо» или «Суп», на плите — довести до кипения, убавить огонь и варить при слабом кипении 1,5-2 часа).
Отдельно на сковороде готовим обжарку — слегка подрумянить мелко нарезанный лук, добавить натертую морковь, помешать, положить столовую ложку томат-пасты и долить кипятка. Убавить огонь и потушить минут 10.
В бульон отправляем нарезанную стручковую фасоль (свежую, консервированную или мороженую — без разницы), выкладываем обжарку, всыпаем горсть отрубей, солим, перчим и варим минут 10 (в мультиварке можно поставить режим «Рис»).
Вместо стручковой фасоли можно взять лопатки гороха (специальные сорта без пергаментного слоя) или зеленые бобы (незрелые).
Отличный суп для белково-овощных дней на чередовании.

Всем привет, дорогие мои друзья!
Я несколько раз заглядывала на неделе, но совершенно не было времени написать несколько слов о себе. Хотя у меня сейчас на очереди несколько рецептов, и я все порывалась их вам кинуть. Но — увы, ни секунды свободной. Только и успеваю снимать урожай, и совершенно не успеваю перерабатывать, просто завалена овощами, ждущими переработки.
Это приятные хлопоты, слов нет, но катастрофически не хватает времени. Больше всего не люблю, когда начинают портиться овощи. Поэтому впряглась в заготовки — только и успеваю банки намывать, затаскивать снятый урожай в дом, да потом в погреб убирать.
Вот и готовить особенно некогда. Поэтому выбираю блюда, не требующие долгой возни. Сегодня сварила в мультиварке суп с зеленой фасолью, пожарила котлеты с бобами и сделала на гарнир пару салатов — один из огурцов, второй из молодой свеклы — все быстро, на скорую руку. Сейчас отпишу рецепты, может, кому пригодится.
У меня за белковые дни было минус килограмм, а сейчас, в овощные дни, вес стоит. Но вы знаете, я тут сидела, вспоминала — а ведь до диеты у меня вес не стоял. Он рос и рос! Так что уже то, что я сейчас не прибавляю — это уже результат, да еще какой! У меня уже есть повод радоваться, что нет постоянного плюса!
Желаю всем отличных результатов!

Почитала, почитала и решила взятся за ум, взвесилась,92 кг, это хорошо,3кг всетаки ушло и не вернулось, приятно....)))Продолжим чередование, сегодня первый белковый день, сварю курочку бульонную(минорку не жирную) да бульёнчик с вареным яйцом, запасы в холодильнике как будто специально для дюкан диеты, яйца, рыба, грудка, ну прям грех не воспользоваться! Выбрала пятидневку, правда близится день варенья, так что небольшие отступления дней через десять будут, но это не страшно, потом сразу на белки и все будет окей!!! Как всетаки хорошо когда есть с кем пообщаться, наверно если бы не мотивация, сидела бы уговаривала себя, а так думаю девченки и мальчишки вон как стараются, а я че, хуже что-ли? И мы могём! Берем себя в ежовые рукавицы и вперед!!!

Всем привет! Продолжаю выкладывать рецепты.

Аджику готовила по рецепту- на пять кг. помидоров по 1кг — перца + моркови + яблоки + 300гр чеснока+5 стручков горького перца, соль, мол. кориандр — по вкусу… Кастрюлька у меня есть… на 15 литров, вот я и забадяжила аджички на 9кг помидор, короче все на глаз вышло. Итак, 9кг помидор + яблоки 3 кг + морковь 3кг. + лук 3кг + болгарский 3кг. + чеснок с пол кило + перец горький по вкусу (стручков 8), 2 пакета сухой аджики (это такая приправа), соль по вкусу. Все продукты даны в неочищенном весе. Все смолола, смешала, прокипятила и отставила, 2 часа ночи, а вставать на работу в пять… Вечером пришла с новой идеей, закипятила свою аджику и добавила в нее молотых грецких орехов, ну и закатала..., Уже пробовала, очень вкусно! Орехов уже молотых вышло почти литровый ковш, вот такая изюминка! Кстати мне подсказали что можно делать не на пять кг помидор, а на три, всего остального по 1 кг. У меня так и вышло.

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ---тоже «кастрюльку» сделала, Баклажаны порезала кубиками и замочила в соленой воде, сверху гнет (3-х литр. баллон с водой), потом смолола помидоры = 5 литров сока, морковь на крупной терке 2,5 кг+ перец болгарск 3кг порезать (перчину на пять частей и соломкой) все бросала в томат, 3кг лука порезала как перец и пережарила в три приема до золотистого цвета, масла не жалела, петрушку мелко нарезала, соль по вкусу, все смешала, поставила на огонь и пока закипало помешивала и отжимала из воды баклажаны, их вышло ведро уже отжатых. Как закипело добавила и баклажаны, получилась густая смесь, боялась что пригорит, ан нет все хорошо, кастрюля у меня алюминевая, в эмалированной все бы пригорело… В конце приготовления добавляю соль по вкусу и немного масла если надо, добавила стакан. Получилось вкусно и красиво! Можно тоже самое сделать все смолоть, только там баклажаны надо слегка проварить (баланшировка), а потом смолоть и их, лук обжарить отдельно, получится как икра из кабачков магазинная, кстати так можно и из кабачков икру делать, тоже очень вкусно!!! А главное не так много масла идет на такую икру и ни чуть не хуже по вкусу, чем когда все по отдельности обжариваешь (очень жирно выходит)… чеснок я не стала добавлять, это по желанию.

ПОМИДРЫ ФЕЛЬДИПЕРСОВЫЕ — на пять 3х литровых баллонов помидор. У помидорок не глубоко удаляем плодоножку (вырезаем место где был хвостик) и складываем в баллон, заливаем кипятком, через 20 мин. сливаем воду в кастрюлю и добавляем туда 1кг молотого перца болг. + 1кг молотой моркови, пять луковиц крупных молотых, пять головок чеснока крупного молотого, резанную петрушку и укроп (я проварила ветки старого укропа, потом выбросила) Как все хорошо закипит, добавить 3 стручка идеально целых горьких перца, через пять минут его вынуть и выбросить. добавить соль 180гр. + сахар 2 стакана, не полный стакан уксуса 9%, этой заливкой заливаем помидоры и закатываем. Еще не открывала, как попробую отпишусь.

Ну и ПОМИДОРЫ ПИКАНТНЫЕ ---рецепт взяла из интернета, вот оригинал: 15кг помидор, 0,5 кг молотый перец болг. + 0,5 стак. молотый чеснок + 0,5 стак. молотого корня хрена, Из части помидор смолоть 5 литров томата, добавить все смолотое, проварить хорошо и +4 ст. лож. соли, 8 ст. лож. сахара, заливаем помидоры, разрезанные на 4 части и уложенные в банки, стерилизуем 20мин (литровые банки). Я все переиначила и сделала так: у помидор вырезала плодоножки, сложила в 3х литр баллоны, получилось пять банок..., смолола пять литров томата, перец болг, чеснок, хрен, петрушку порезала мелко, все хорошо проварила, добавила соль, сахар- по рецепту, Помидоры первый раз залила кипятком на 20 мин, слила воду и сразу залила заливкой и закатала, стоят уже недели три, все что закатала стоит, перчик красный с чесноком и петрушкой открыла попробовать, вкусно, но рецепт поменяю, там надо было на литр воды по стакану уксуса и масла, в следующий раз сделаю всего по стакану, думаю будет вкуснее. Ну вот и все рецепты…