1 луковицу нашинковать и обжарить на столовой ложке растительного масла, добавить 150 гр опят и тушить до испарения лишней жидкости. Порезать кубиками 1 соленый огурец, промыть под проточной водой 100 гр ширатаки (рис), добавить к остальным ингредиентам. Посолить, сдобрить специями по вкусу. Тушить еще 1-2 минуты. Готово))
Черри, крабовые палочки, чеснок давленый, укроп, для заправки мягкий обнзжиренный творожок, соль. Все нарезать мелко, смешать и заправить.
Сварить яйца. Из 1желтка вареного, 2ст.л. мягкого творога, 0,5ст.л. горчицы, соль, перец по вкусу, сделать майонез.
Горбушу в собственном соку, желтки, майонез, смешать в блендере.
Нафаршировать яйца. Посыпать тертым белком.
Приятного аппетита.
фото и рецепт из интернета, сама еще не готовила, но очень хочу попробовать!
300 гр. плотного сыра тофу
70 гр очищенных сырых креветок
1 крабовая палочка
кинза
Приправа хмели-сунели или сухой куриный бульон(кубик)
Приготовление:
Разрезать тофу на небольшие квадратики.
Мелко нарезать крабовую палочку и креветки, добавить приправу. Перемешать.Получившийся фарш положить сверху на тофу.Аккуратно переложить тофу на тарелку и готовить минут 10 в пароварке. Перед подачей на каждый квадратик добавить соевый соус.
Печень (я люблю из куриной)-700-800гр
Лук 2-3 средний
Молоко 1.5%- около 200 мл.
Масло оливковое -1ч.л
Яйца сваренные в крутую-2шт
Печенку моем, режим на средний кусочки, промакиваем бумажным полотенцем.Лук режим тонкими полукольцами На сковородку наливаем масло, кладем лук, тушим, лук обмяк, сдвигаем его в середину сковородки, выкладываем печень, перемешиваем и тушим, в процессе тушения по чуть- чуть подливаем молоко, тушим до готовности(куриная печень готовиться очень быстро и главное не перетушить иначе будет сухой и не вкусный паштет).Выключили огонь, солим перчим по вкусу, закрываем крышкой и оставляем на минут 10 постоять. выкладываем печень+ яйца в миску и взбиваем блендером или же через мясорубку несколько раз. Ну вот и все! очень вкусно, полезно и удобно.
Базилик свежий фиолетовый — 50гр
варёные вкрутую желтки — 2шт
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона
кефир (0% жирности) — 1-2 ст.л.
соль, специи по вкусу
Всё в блендер и перемешать до однородной массы. Кушать желательно сразу, не хранить.
сегодня придумала и опробовала! идеально для рыбы и мяса!
В холодное молоко добавить камедь на кончике ножа и при постоянном помешивании нагреть на медл.огне до загустения, далее в загустевшее молоко 100гр.(можно больше-меньше)добавить плавленный сыр, мешать венчиком до полного растворения сыра-далее соль+перец+специи по вкусу.получается сливочно-сырный соус, если добавить томат(как в варианте на фото)то будет сливочно-томатный, он чудесно сочетается с чесноком и укропом.Если без томата и побольше молока +сырая красная рыба+укроп, то выйдет нежный сырно-рыбный финский суп.вариантов масса.Пробуйте для разнообразия!
мы с женой редко готовим вместе, но вчера у нас это получилось и довольно вкусно!
Соевое мясо замачиваем по инструкции(с чередования). Берем Любые разрешенные овощи (у нас заморозка паприка и стручковая фасоль), обжариваем с луком, добавляем соевое мясо, томатную пасту, солим, перчим, добавляем любимые приправы (у нас немного сушеных мяты и базилика), немного воды и тушим минут 15-20.
Роллы из риса ширатаки с обезжиренным творогом и семгой. Можно добавить имбирь. В БО не будет лишним в них огурец.
На порцию берём 2 яйца и 3 пучка зелени (я брала зелёный лук, укроп и петрушка с кинзой в одном пучке). Яйца взбиваем, солим, если есть желание и позволяет этап, можно добавить 1ч.л. крахмала. Зелень мелко режем и смешиваем с яйцами, выливаем на разогретую сковороду с антипригарным покрытием, жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Подаём с чесноком и обезжиренным йогуртом (дю-кефиром, дю-сметаной).
