Говяжий бульон — 1,5л
Говядина отварная — 200г
Морковь — 1шт
Щавель — я взяла 150г замороженного
Лук репчатый — 1шт
Яйцо — 2 шт
Для заправки — дю-сметана

Сварить бульон, достать мясо и порезать. В кипящий бульон добавить пассерованный лук и морковь, щавель порезанный и порезанные отварные яйца. Через три минуты выключить. Мясо порезанное вернуть в бульон. Заправить дю-сметаной, или йогуртом.

Берём баночку тунца без добавления масла, очищаем от косточек и варим в кастрюльке. Как только закипела добавляем нарезанный кубиками лосось сырой и малосольный 1:1. Открываем баночку печени трески, вытаскиваем печень и измельчаем её блендером до однородной массы с двумя желтками и 0,5 ч.л. томат пасты. Полученную смесь, что бы она не свернулась в бульоне кусочками, необходимо взбивать добавляя бульон из ухи до жидкого состояния. Отправив смесь обратно в кастрюлю доведите до кипения но не кипятите. Всё, уха готова. При подаче следует посыпать свежим укропом.

У меня было филе индейки, копчёное куриное филе, остатки вчерашней запеченой курицы и обезжиренная ветчина. Всё это сварив, я добавила натёртый корнишон. Пассеровала на на сухой сковороде лук, добавила натёрый помидор. Отправила всё это в суп. При подаче положила два перепелиных яйца и две оливки, посыпала зеленью.

Ингредиенты:
— творог обезжиренный 400гр
— молоко 1-1,5% 100мл
— какао-порошок 1 доп
— желатин пищевой — 20-25г
-сах/з по вкусу
-аромик ваниль-ром 5 капел
-ваниль

Приготовление:
1. Желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, до растворения желатина.
2. Добавить в желатин молоко, творог, сах/з, ваниль, перемешать блендером в однородную массу, залить форму на половину, добавить во вторую половину какао и аромик-взбить.
3. Залить в форму остатки с какао и убрать в холод, пока не застынет. Приятного аппетита

Привет всем.
вот решила поделиться рецептом ухи для атаки. Получилось очень вкусно. Даже сама не ожидала!
Голова горбуши лакса
1 луковица
1.5 ст ложки овсянных отрубей (или яйцо вареное)
петрушка и лавровый лист.
соль перец.
поставила голову рыбы варить с лавровым листом на 40 минут. Потом вынула рыбу отделила мясо от костей. В бульон положила отруби и мясо и лук порезанный очень крупно. Дала еще раз закипеть и потом настояться под крушкой минут 10-15. Добавляем петрушку и кушаем. Очень вкусно и сытно.
жаль фото не могу прекрепить.
Приятного аппетита!

Замороженые тушки минтая разморозить. Нарезать на кусочки. Выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить. Добавить зелень и любимые специи. Взбить 1 яйцо с кефиром 1% и залить всю эту красоту.
Подробности »

Варим куриное филе 20мин. Вынимаем из бульона, режем на кубики и кладём обратно. Далее готовим засыпку. Яйцо взбиваем вилочкой. Лук и зелень мелко режем, готовим отруби. Яйцо вливаем интенсивно помешивая в кипящий бульон, кладём лук, зелень и отруби. Хорошенько размешав, выключаем и закрываем крышкой. Через 20-30 мин суп готов к употреблению.

моя любимая весенняя еда- окрошечка!
Ингредиенты:
Морковь — 1 штука
Лук -1 штука
Огурец — 1 штука
Яйцо — 3 штуки
Ветчина (куриная) — 200 грамм
Кефир обезжиренный БиоБаланс 0% — 500 мл

Приготовление. Морковь и яйца отварить. Все нарезать кубиками. Залить кефиром. Так же можно добавить редис и укроп с петрушкой

Готовила сегодня соляночку. Дело было так: Филе оставшейся со вчера запечоной курочки, отварная индейка и нежирная говяжья ветчина, были мной порезаны и положены в кипящую воду. Лук спассерованный на сухой сковородке был отправлен туда же. Далее солёный огурец, хороший такой, настоящий, кислючий, соленючий огурчик был потёрт на тёрочке и добавлен в наше варево. Запах стоял умопомрачающий! При подаче посыпала зеленью.

Ингредиенты:

1 ч.л обезжиренного какао 11%
3 ст. л. сухого обезжиренного молока
3 ст. л обезжиренного молока
ванилин на кончике ножа
сахарозаменитель по вкусу

Смешать все ингредиеты и поставить в морозилку.У шоколада должна быть консистенция густой сметаны, а молоко надо добавлять постепенно. Выбрать подходящую форму (например для льда)