Уха-пюре.

Берём баночку тунца без добавления масла, очищаем от косточек и варим в кастрюльке. Как только закипела добавляем нарезанный кубиками лосось сырой и малосольный 1:1. Открываем баночку печени трески, вытаскиваем печень и измельчаем её блендером до однородной массы с двумя желтками и 0,5 ч.л. томат пасты. Полученную смесь, что бы она не свернулась в бульоне кусочками, необходимо взбивать добавляя бульон из ухи до жидкого состояния. Отправив смесь обратно в кастрюлю доведите до кипения но не кипятите. Всё, уха готова. При подаче следует посыпать свежим укропом.

3 комментария

avatar
класс рецепт! у меня вся семья обожает рецепт! теперь будет чем порадовать)
avatar
Столько хорошей рыбы в ухе, класс. А я собралась варить попроще уху, с карпа.
avatar
Вот это уха! Хотя больше на рыбную солянку похожа!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.