Ингредиенты:
Говядина 1 кг
Лук 2-3 штуки
Приправы по вкусу
Соль по вкусу
Итак, готовим:
Говядину можно запекать в рукаве как целым куском. Мясо посолить, обмазать приправами, оставить на 15 минут мариноваться, лучше в тепле.
Лук режем полукольцами, выкладываем ровным слоем поверх мяса.
Поместите мясо в рукав, хорошо завязать
Запекать сначала 10 минут на 200 градусов, после еще 30 минут на 180 градусов.
Ничего сложного, зато невероятно вкусно!

Филе индейки режем на кубики, такие как на обычный шашлык, ток немного меньше. Солим, перчим, добавляем сухого чеснока и соевого соуса. Тщательно всё перемешиваем. Отставляем в холодильник на 2-3часа. Достаём, выкладываем на сковороду застеленную фольгой. Накрываем, опять же, фольгой и ставим в сильно разогретую духовку на 20 минт, зтем достаём, разворачиваем фольгу и отправляем обратно в духовку ещё минут на 5-10. Всё, достаём и кушаем! Приятного аппетита!

Как приготовить куриное филе вкусно, наверное знает каждый из нас не по наслышке. Все это умеют)) Но вот например я, нашла для себя самый простой способ приготовления куриного филе. А главное получается ТАК вкусно! Итак, берём незамороженное куриное филе, кладём в подсоленную, сильно кипящую воду и интенсивно варим примерно 4 минуты. Выключаем под кастрюлькой газ и ждём ещё мин 15-20. Всё, изумительно сочное, вкуснейшее, ароматное филе готово. Его можно кушать просто так и с разными соусами. Можно добавлять в салаты, запекать с сыром и грибами и т.д…

2 луковицы
300 мл молока
500 грамм куриных желудочков
400 грамм шампиньонов
500 грамм куриных сердечек
1 столовая ложка кукурузного крахмала
100 грамм нежирного сыра
базилик, сушеные итальянские травы
мускатный орех, соль, перец, оливковое масло.
Очистить и отварить сердечки и желудочки. Очистить и порезать пластинками грибы, положить на сковороду и начать разогревать, как только появится сок, положить нашинкованный лук и тушить под крышкой (это для тех, кто хочет готовить это блюдо с Атаки, для тех же кто уже на Чередовании или последующих этапах, можно всё это просто обжарить на оливковом масле). Далее добавляем остывшие и порезанные сердечки и желудочки и тушим всё вместе в сковороде со специями кроме соли.
Готовим соус: В молоке разводим до однородной массы крахмал, немного бульона, солим и варим до загустения.
Из сковороды, все ингредиенты раскладываем по формочкам в которых будем как запекать, так и подавать к столу, заливаем соусом, посыпаем тёртым сыром и отправляем в не очень жаркую духовку 160-180°C на 20 мин.

Куриное филе — 300 гр
Овсяные отруби- 50 гр
Яйца — 2 шт
Молоко 0% — 150 гр
Сыр домашний 0% — 50 гр
Приправы и соль — по вкусу

ецепт запиканки из курицы по диете Дюкана – Отварить куриное филе и мелко нарезать. Взбить 2 яйца с солью и молоком, добавить отруби и приправы. В массу перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр.

Далее необходимо тщательно перемешать и после вылить в силиконовую форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки).

Ингридиенты для маринада:
обезжиренный йогурт (без добавок) – 1 штука,
сушеный орегано – 1 чайная ложка,
свежая мята – 1 чайная ложка,
измельченный чеснок – 1 чайная ложка,
черный перец – 1 щепотка.
Филе индейки, в количестве 1кг, нарезаем кубиками, перемешиваем с маринадом и на 2 часа в холодильник. Через указанное время достаём мясо из холодильника, и нанизываем на шампур поочерёдно с порезанным кольцами луком и на гриль. ммм…

-400-500 г фарша индейки
-1 яйцо, 1 белок
-1 луковица
-зеленый лук, укроп
-соль, перец
-сыр для начинки. (в качестве начинки можно взять капусту, кабачки, все что придет в голову)

Приготовление:
1. Из указанных ингредиентов приготовить фарш. сформировать котлетки, внутрь положить кусочек сыра.
2. Котлеты можно запечь в духовке или на пару.

охлажденное куриное мясо (филе или голени) 1 кг
сладкий болгарский перец (оранжевый и красный) 2 шт.
помидор 1 шт.
репчатый лук 1 головка
морковь среднего размера 1 шт.
лавровый лист 3 шт.
черный душистый перец 5-7 шт.
мелкая поваренная соль 1 ст. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
приправа для курицы 1 ч. л.
свежая зелень (петрушка, кинза, укроп)
Тщательно помоем и обсушим мясо птицы. Для этого рецепта лучше всего подойдут куриные голени – они без проблем поместятся в банку и дадут достаточно сока для запекания. Также можно использовать и другое мясо птицы, порубленное на небольшие кусочки. Приготовить в банке можно и филе, этот вариант получится более диетическим. Натрем куриные голени мелкой солью, черным перцем и приправой для курицы. Как правило, в ее состав входят шалфей, паприка, куркума, базилик, майоран, тимьян, розмарин и мята. Можно использовать готовую смесь или использовать какую-либо специю отдельно.
Помоем и почистим морковь. Порежем ее колечками. Затем каждое колечко разрежем напополам или на четыре части, если морковь крупная.
Репчатый лук почистим и порежем полукольцами средней толщины.
Болгарский перец нарежем соломкой.
Помидор помоем и нарежем мелким кубиком. По желанию с помидора можно предварительно снять кожуру, опустив его в кипяток на 1-2 минуты.
В сухую чистую стеклянную двухлитровую банку без каких-либо повреждений и трещин положим половину куриных голеней (лучше более крупных). Далее заполним банку большей частью овощей. Лучше выкладывать овощи не слоями, а вперемешку, так получиться вкуснее. Немного посолим овощи. Сверху овощей положим оставшиеся куриные голени. Сверху выложим вторую часть овощей. Добавим щепотку соли. Банка с курицей не должна быть заполненной доверху. Необходимо оставить немного свободного места (несколько сантиметров от верха), чтобы выделившейся сок из курицы и овощей не вытек на противень. Накроем банку кусочком фольги, сложенным вдвое. Прижмем фольгу к банке, чтобы из нее не выходил весь пар во время приготовления. Поставим банку с курицей на противень. Включим духовку и сразу, не давая духовке разогреться, поставим в нее банку. Будем готовить курицу 2 часа при температуре 160-170 градусов. Через 2 часа выключаем духовку и оставим банку с курицей в духовке еще на 30 минут. Затем достанем ее из духовки и переложим содержимое банки в большое блюдо.
Вот основные правила, которые нужно соблюдать:
Банка должна быть сухой, без трещин, сколов и повреждений.
Если на ней есть этикетка, ее необходимо предварительно снять, размочив водой.
Температура духовки не должна быть выше 180 градусов, иначе есть риск того, что банка треснет.
Нельзя заполнять банку доверху – сок в этом случае может вытечь и блюдо получится сухим.
Загружать и доставать банку нужно из холодной духовки, чтобы стекло не треснуло.
Заливать воду, бульон или растительное масло в банку не нужно.
Курица и овощи будут готовиться в собственном соку.

Ингредиенты на 2 порции
Куриные ножки 4 шт
Картофель 250 г
Лук репчатый 1.5 шт
Перец сладкий 2 шт
Морковь 1 шт
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 0.5 л

Время приготовления 75 мин.
Крупно нарежьте овощи.Выложите их в чашу мультиварки вместе с куриными ножками. Залейте водой, добавьте соли и перца по вкусу. Перемешайте.Готовьте на программе «Тушение» — «Мясо» в течение 1 часа.

Готовится это очень простое блюдо, просто и буквально за20 минут. Берём филе 2шт. Режем пополам, немного отбиваем, солим, перчим или любые специи на ваш вкус. Кладём на половину пекарской бумаги, второй половиной прикрываем и в сковороду (без масла!!!), предварительно разогреть. Закрываем крышкой и готовим 10-15 минут.