Филе индейки режем на кубики, такие как на обычный шашлык, ток немного меньше. Солим, перчим, добавляем сухого чеснока и соевого соуса. Тщательно всё перемешиваем. Отставляем в холодильник на 2-3часа. Достаём, выкладываем на сковороду застеленную фольгой. Накрываем, опять же, фольгой и ставим в сильно разогретую духовку на 20 минт, зтем достаём, разворачиваем фольгу и отправляем обратно в духовку ещё минут на 5-10. Всё, достаём и кушаем! Приятного аппетита!