Нарезаем маленькую луковичку пополам, затем «вдоль волокон». Выкладываем на чуть-тёплую сковороду и закрываем крышку. Минут 10, на маленьком огоньке, лук будет тушиться в собственном соку. Тем временем, готовим печень. Из 0,5кг куриной печени вырезаем жилки, желчеоттоки и разрезаем каждую печёнку на 2-3 части. Выкладываем в сковороду, перемешиваем печень с луком и сразу закрываем крышкой, огонь можно сделать чуть больше, но не сильно. Самое главное!!! Солить мы будем только в конце!!! Так открываем и перемешиваем раза 3-4. По времени. приготовление самой печени, займёт минут, 15-20, затем солим, перемешиваем, выключаем огонь и закрываем крышку. Вот так, под закрытой крышкой она у нас и остынет, до тёплого состояния. Следующий этап — перемолоть это всё в паштет. Кто-то предпочитает перекручивать в мясорубке, кто-то — в кухонном комбайне. Я люблю погружной блендер, делаю это прямо в сковороде. Кушаю я паштет с варёным яйцом, с листом салата, с огурцом, иногда с дю-хлебушком… а иногда и просто ложкой)))

На 4 горшочка понадобится:
--Постная говядина — 1 кг.
--Лук репчатый — 2 шт.
--Томат паста без сахара — 1 маленькая баночка.
--Йогурт обезжиренный — 150 гр.
--Лавровый лист — 4 шт.
--Соль, специи по вкусу.

Лук нашинковать и спассеровать на небольшом количестве оливкового масла. Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и замариновать в смеси томатной пасты и йогурта (иногда я добавляю совсем немного минеральной воды). Затем мясо с луком выложить в горшочки слоями, в каждый горшочек положить по листику лаврушки и накрыть крышками. Запекать при температуре 200 гр около 1,5 часа, духовку выключить и дать горшочкам ещё немного потомиться.

мой простой и вкусный, как оказалось, обед.
Приготовить куриный бульон, готовую курицу порезать на маленькие кусочки и отправить обратно в бульон. В бульон добавить овсяные отруби, ягоды годжи, специи (у меня куркума) и варить до готовности. Подавать с зеленью. В БО дни в суп можно добавлять пережаренные овощи: лук и морковь.

Смешаем для теста 2ст.л. ОО; 1ст.л. пшеничных отрубей; 3ст.л. кефира 0%жирности; 5гр сахзама Фитпарад; пол ч.л. разрыхлителя; 2-3 капли ароматизатора «ванилин» и 2 взбитых яйца.
Полученную смесь выливаем в форму и ставим в духовку, разогретую до 200°C на 10 минут.
Тем временем готовим начинку:
Смешаем 200гр мягкого и 200гр сухого творога; 2ст.л. обезжиренного творога; 8гр сахзама Фитпарад.
Когда тесто наше готово, вынимаем форму из духовки и прямо на горячую поверхность теста выкладываем нашу начинку.
Выпекаем всё вместе ещё минут 20-30. Затем остужаем в форме минут 20 и разрезаем на порционные кусочки.

Девочки я очень люблю виноградные листья, их можно купить на рынке или в супермаркетах в банках. Я перекрутила груду куриную, добавила мелко нашинкованого лука, побольше, 2 ложки отрубей, соль, перец. Лепим как голубцы. Можете в интернете пробить долма, там посмотрите как правельно лепить. В кастрюльку, пару чайных ложечек оливкового масло воды чтоб чуть не скрывало долму. И на огонь. К столу подают поливают кефиромсмешаным с чуть чесноком.
Приятного аппетита!

В 100 мл молока замочить 25гр желатина для набухания. 400гр молока поставить на средний огонь и прогреть с сахзамом и ванилином. Довести до кипения, но не кипятить. Затем помешивая добавляем желтки, взбитые миксером до пены. Затем добавляем прогретый желатин. Все еще раз взбить и разлить по формам. И в холодильник на ночь.

Девочки, сделала сегодня сырники с крабовыми палочками. Порция: 1 яйцо, 200 гр творога, 2 стал ложки отрубей, три палочки крабовые, разрыхлитель, соль, и две ложки кефира. Выпекала на сухой сковороде. Вопрос: сколько можно съесть в течении дня? Кстати очень вкусные.

Первое что нужно сделать это замочить 1ст.л. овсяных отрубей в 3ст.л. молока 0% жирностью. Затем нарезать мелко-мелко, пол луковички. Натереть на мелкой тёрке 100гр крабовых палочек. Далее смешиваем 250гр куриного фарша с одним яйцом, солью и всеми подготовленными ингредиентами. Вымешиваем фарш и формируем небольшие тефтели, которые выкладываем на посыпаный отрубями противень и запекаем в духовом шкафу разогретом до 160-180°C. Подавать с обезжиренным йогуртом или в зависимости от этапа диеты.

Фарш из говядины — 800гр
ОО — 3 ст.л.
молоко 0% жирности — 1 с.
луковица — 1 небольшая
яйцо — 1шт
соль, перец
Сначала сварим отруби в молоке. Остудим. Лук измельчим с помощью блендера. Смешаем все ингредиенты. Готовый фарш должен постоять 15-20мин. По прошествии этого времени формируем котлетки и готовим их в пароварке.

Нам понадобится 500-600гр нежирной говядины; 4 яйца и 1 белок; 300гр шампиньонов; 2ст.л. СОМ растворённые в воде до состояния жидкой сметаны; любимые специи; 2-3 ст.л.пшеничных отрубей.
Кладём 4 яйца в посудину и заливаем холодной водой, варим с момента закипания 2-3мин и заливаем яйца холодной водой. Если всё сделали правильно, то яйца буду с полужидким желтком.
Берём фарш, разделяем на четыре равные части, делаем лепёшечки и укутываем в них яйца. Аккуратно макаем каждую тефтелю во взбитый белок, а потом обваливаем в пшеничных отрубях.
Выкладываем тефтели на противень застеленный пергаментной бумагой ставим в духовой шкаф и запекаем до готовности в течении 30 минут.
Грибы режем пластинками, кладём на сковороду, а когда они выпустят сок, заливаем растворённым СОМ и тушим минут 3-5.
Готовый грибной соус, разливаем по тарелочкам и выкладываем тефтелю прямо на него.
Приятного аппетита!!!