На 4 горшочка понадобится:
--Постная говядина — 1 кг.
--Лук репчатый — 2 шт.
--Томат паста без сахара — 1 маленькая баночка.
--Йогурт обезжиренный — 150 гр.
--Лавровый лист — 4 шт.
--Соль, специи по вкусу.

Лук нашинковать и спассеровать на небольшом количестве оливкового масла. Мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и замариновать в смеси томатной пасты и йогурта (иногда я добавляю совсем немного минеральной воды). Затем мясо с луком выложить в горшочки слоями, в каждый горшочек положить по листику лаврушки и накрыть крышками. Запекать при температуре 200 гр около 1,5 часа, духовку выключить и дать горшочкам ещё немного потомиться.