сегодня за долгое время, вдохновленная разнообразием выкладываемых тут изобретений, сотворила оладьи из кабачков).
кабачек, кукурузный крахмал, соличка, морковчка и чесночечек и яичечко.

кабачек трем на терке, морковку и чесночечек на той что помельчше. соеденяем, бухаем туда иячечко, соличечки, крахмальчика… я добавила еще содки на острие ножичка… все это дело перемешиваем и порционно — а ля ложка столовая без воды (кабачек + соль = вода)… кто куда… кто на сковоруду с маслицем или без оного, а я же в аэрогрильчек… 235 на 15-20 минут… и все. вкуснота неописенная.

приятного аппетита))

с уважением, Маша.)

Из баклажанов
Из кабачков

Ингредиенты:

1 большой баклажан или кабачок
1 салатный перец
1 маленькая луковица
5-6 помидор
зелень
1 ч.л. уксуса
сахзам
перец черный молотый

Порезать и слегка обжарить лук, затем туда добавить порезанные небольшими кубиками баклажан или кабачок и порезанный кусочками салатный перец. Всё это обжарить минут 5-7. Затем добавить порезанные помидоры. Посолить, поперчить, добавить сахзам (можно и без него, я просто сате люблю со сладковатым привкусом, да и сладковатое оно вкуснее всего), уксус и зелень (петрушка, зелёный лук). Можете добавить чеснока, специй своих любимых для овощей. Тушить до готовности ещё минут 10-15.

Кушать можно начиная с чередования в БО дни.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

1,5 литра молока до 1,5% жирности (настоятельно рекомендуют пастеризованное с минимальным сроком хранения, но я брала с более длительным сроком хранения)
0,5 литра кефира 0%
3 яйца
соль

Молоко довести до кипения. Пока молоко нагревается, то взбить яйца с кефиром. Я взбивала пару минут миксером на небольшой скорости. Когда молоко будет кипеть, влить взбитую массу из яиц и кефира. Посолить по вкусу и довести до кипения, дать покипеть 1-2 минуты и выключить. Я также добавить щепотку чёрного молотого перца.
Полученную массу выложить на марлю, дать стечь. Когда немного остыла масса, то я несколько раз сильно отжимала руками, чтобы максимально вышло сыворотки. Затем я выложила на тарелку и сверху поставила тяжесть. Дать постоять так где-то час, если будет выходить сыворотка из сыра, то сливайте её. Потом положить сыр в холодильник на 3-4 часа.
Получился очень вкусный сыр, выход их этих продуктов примерно грамм 300. Сыр получается твёрдый, легко режется и не крошится. Кушать можно на чередовании как один из дополнительных продуктов.

Приятного аппетита!

Вот придумала такой рецепт оладушек. По вкусу очень напоминают настоящие. Я теперь их стала готовить через день, ну очень они мне нравятся.



Ингредиенты:

100 гр. жидкого творожка 0%
1 яйцо
2 ст. ложки кукурузного крахмала
сахзам по вкусу
¼ соды, погашенной уксусом

Смешать все ингредиенты до однородной массы. Капнуть на сковородку 3 капли масла и жарить с обеих сторон. Жарятся довольно быстро.
Приятного аппетита!

Свежий огурец соломкой.
Свежую морковь на терке.
Отварной кальмар-кольцами.
Зелень по-вкусу.
Заправляем соевым соусом и каплей оливкового масла.

Я большой любитель быстрых и не сложных рецептов (может здесь уже и был такой, не могу просматривать все). Но на форуме много и новичков, кто-нибудь, глядишь и воспользуется.



Ингридиенты: 3 ст. ложки крахмала, 1ст.л. мягкого творога (второй раз когда делала не было, подошел и кефир), 4-5 таблеток сахзама, 3 ст. ложки сухого молока, 2 яйца, пакетик разрыхлителя (1 раз его погасила в ложке лимонного сока, 2 раз в кефире), чуть-чуть соли и пожеланию всего что хотите (ванилин, корица, цедра, какао, ароматизаторы — 1 раз добавила ч. ложку какао, были такие темненькие все).

Приготовление: Все перемешать до сметаннообразного состояния без комочков (я использовала венчик, можно и вилкой), в силиконовые формочки выкладываем и ставим в духовку на 180-200 по времени 15-20 минут. Минут 10 я подержала потом их в выключенной духовки (чтобы не опали). 6 штучек таких получилось у меня.

Пышненькие такие получается (с кофе, чаем летят — не заметишь), мне нравится еще то, что там нет отрубей (обычно свою норму я съедаю еще утром)! Пробуйте, приятного аппетита!))

Очень люблю плачинду, вот поэтому и решила придумать вариант, чтобы максимально был похож по вкусу.

Ингредиенты:

150-200 грамм тыквы
1 яйцо
1,5 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. сухого молока
1ст. л. жидкого творожка 0%
сода, погашенная в уксусе
соль
сахзам для тыквы

Потереть тыкву на тёрку и протушить на сковороде с сахзамом (по вкусу) и с 3-4 ст. л. воды. Тушить минут 4-5, пока вода не выпарится.
тесто:
Тщательно смешать яйцо, жидкий творожок, соли щепотку, сухое молоко и кукурузный крахмал. Взять 1/4 чайной ложки соды и погасить её уксусом, добавить в тесто. Тесто получается как на оладьи.
На сковородку 3 капли масла и вылить тесто. Сковородку желательно брать небольшого диаметра. Обжарить 2-3 минуты с одной стороны и перевернуть на другую, обжарить ещё 1-2 минуты. Сверху выложить тыкву и распределить. Одну половину коржика заверните на другую и ещё по несколько секунд обжарить с двух сторон. У вас получится плачинда в виде полукруга. Для удобства разрежьте пополам.

Приятного аппетита!

Взбиваете тофу с 1 яйцом. добавляете специи. на бумагу для выпечки или силиконовый коврик намазать ровным слоем не толстым и в духовку. когда готов корж, достать и перевернуть. начинка на Ваш вкус. я смазала томатной пасту и порезала всякие там сосиски и ветчину нежирную, и грибы консервированные, и помидорки свежие и посыпала сыром лайт. опять в духовочку до готовности.

Девочки, я готовлю мусс. Все очень быстро и безумно вкусно. Я страшная сладкоежка и мне без вкусностей не прожить. Желатин растворяйте в молоке, немного подогрейте и добавьте валио
Вот фото на них продукты, а рецепт прост
1 пачка желатина, 250 мл 0,5 процентного молока и коробочка валио 250 мл, сахзам (на ваш вкус).






Разливаем в формочки и в холодильник на 2 часа! Готова вкусняшка! Утром дочку порадую.

Вот и я всё пеку и пеку… А как-то надо жить )
Коржи:
5 ст ложек овсяных отрубей
5 желтков
5 белков
3 ст ложки фруктового йогурта Чудо 0,1%
5 ст ложек сухого обезжиренного молока
пакетик разрыхлителя
столовая ложка жидкого сахзама
корицы по вкусу
Белки взбиваем в очень крепкую пену, желтки взбиваем с йогуртом, сахарозаменителем, корицей. Добавляем отруби, разрыхлитель и сухое молоко. Все хорошенько перемешиваем и аккуратно добавляем взбитые белки. Всё хорошенько смешиваем.
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму дно выстелить бумагой для выпечки ( а я брала силиконовую форму).Выпекать 30 мин, готовность проверяем палочкой деревянной. <br /
Достать торт из формы, обрезать подгорелки :) и порезать на коржи. >
Для крема взять Пудинг Dr.Etker, по рецепту сварить и сразу полить коржи. Соединить коржи в Афинские развалины ))
У меня всегда всё, что с отрубями, напоминает развалины, потому что внутри он мягкий, а корочка очень жёсткая, и мне так невкусно. Поэтому корочку я или выбрасываю или срезаю.