-200гр.творога(0%)
-200мл.молока(0,5%)
-1пачка желатина
-1ст.л.сах.зам.жидкий(не полная)
-аромик по вкусу 2 капли.

В 50мл.молока добавить желатин, ждем когда разбухнет.Потом добавить в остальное молоко, растворить на медленном огне, но не кипятить.В творог добавить сах.зам. и молоко, взбить блендором до однородной массы и в холодильник.Через 30 минут десерт готов.

Решила я сегодня пройтись по рецептикам салатов. Вот еще один не сложный рецепт, способный разнообразить наше меню.
Вам понадобятся 6 куриных белков и 3 желтка, консервированные анчоусы( грамм 100), щавель — 300 грамм, нежирный несладкий йогурт.
Щавель промойте, порвите крупными кусочками, отварите и порежьте яйца, добавьте анчоусы, йогурт. Все перемешайте и на полчаса в холодильник. Салат готов.

Простейший диетический рецепт. Я очень люблю его. Вам понадобятся 3 кальмара, 2 огурца, половина луковицы, обезжиренный не сладкий йогурт.
Лук нарезаете полукольцами и обдаете кипятком, чтоб уменьшить горечь. Соломкой нарезаете отваренные предварительно кальмары, так же режете огурцы. Заправляете все йогуртом, украшаете зеленью. Ваш салат готов.

200 гр говядины,
1 луковица,
1 яйцо,
специи,
листья виноградные.

Мясо и лук порезать на мелкие кубики, посолить добавить яйцо, полученный фарш выкладывать на листья и сворачивать конвертиком. Выложить на дно сотейника, залить водой, дать закипеть, убавить и тушить на медленном огне 30 минут. Подавать с мягким обезжиренным творожком, добавив зелень, чеснок.

Вам понадобится:
говядина мякоть, несколько ягодок можжевельника, розмарин, тимьян, сахарозаменитель, черный перец, соль. Все специи по щепотке, соли 25 грамм на 1 кг мяса.
Ягоды можжевельника раздавить ножом. Все специи перемешать и измельчить в кофемолке.
Мясо должно быть без жира и сухожилий и кусочек не очень толстым( не больше 7 см в диаметре). Мясо натрите половиной приготовленной смеси, положите в герметичный пакет и в холодильник на 7 дней. Переворачивайте каждый день, чтоб хорошо пропиталось.
Через 7 дней вытащите из пакета, натрите оставшимися специями и в новый пакет на 7 дней.
Тщательно промойте мясо, просушите и оставьте при комнатной температуре на 2 дня, ничем не накрывая.
Дальше обвяжите бечевкой и подвесьте в прохладном помещении ( не выше 15 градусов) на 3 недели.
Рецепт не самый простой, но, поверьте, получается очень вкусно и можно использовать в приготовлении разных блюд. А когда это приготовлено самостоятельно — вдвойне вкусней.

Люблю иногда баловаться с морепродуктами. Мидии — один из моих любимых деликатесов, а на ДД они как раз разрешены. В общем, сегодня приготовила по такому рецепту.
Вам понадобятся:
мидии, подсолнечное масло, кукурузный крахмал, чеснок ( измельченный в давилке), яичный желток, зелень, сок лимона.
Готовим:
мидии кладем в прохладную воду, доводим до кипения, ждем 2-3 минуты и вытаскиваем. Делаем соус: жарим крахмал с маслом, разводим бульоном(только не весь бульон, а где-то 2/3 стакана), который остался от мидий, добавляем чеснок, убираем с огня, кладем в бульон желток и лимонный сок по вкусу. Готовые мидии заливаем получившимся соусом. Все. Приятного аппетита. Очень быстро, просто и необычайно полезно.

На рецепте теста, останавливаться и конкретизировать не буду, потому как в этом пироге главное это начинка. Сама я перепробовала пирог с разным тестом и сажу, что чем тесто тоньше и эластичнее тем лучше. Начинка состоит из одного только щавля. Его нужно промыть, порезать, добавить немного сахзама и всё начинка готова. Пирог вкусно кушать на второй день, и если в доме жарко, значит остудив, сразу отправляйте его в холодильник. Если не лето и в доме есть сухое прохладное место, то можно подержать пирог там в течении не менее 12 часов. За это время, остывая, щавель превратится в желеобразную массу, что в сочетании с тестом даст непередаваемый вкус.

На две порции возьмём 100гр мягкого творожка 0%, 2ч.л. дрожжей, 2ст.л. кукурузного крахмала и специи по вкусу. Всё смешать блендером до абсолютно однородной массы и в микроволновку на 5 мин.

Мой первый эксперимент с выпечкой.
Что понадобилось:
6 столовых ложек овсяных отрубей, 2 яйца, 150 грамм нежирного творога, 1 чайная ложка разрыхлителя, 8 таблеток сахарозаменителя, 1 столовая ложка сухого молока, ванилин.
На сковороде поджарила 2 ложки овсяных отрубей и сухое молоко, потом измельчила блендером. Яйца, сахарозаменитель, разрыхлитель, ванилин и творог взбила до однородной массы. Добавила обжаренные отруби и оставшиеся необжаренные, тщательно перемешала. Слепила небольшие лепешки и выложила на противень. Выпекала в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Получилось довольно вкусно, как для первого раза.

Вчера опробовала такой рецептик. Немного повозиться, но в целом, очень легко, а главное — вкуснотища!
Значит, так.
Для коржиков надо: 3 яйца, 5 таблеток сахарозаменителя, ванилин и 2 столовые ложки кукурузного крахмала.
Все смешать, выпекать тонкими блинчиками.
Для крема надо: 3 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка кукурузного крахмала, стакан молока, сахарозаменитель по вкусу.
Подогреть молоко, смешать с сухими ингредиентами. Поставить на плиту ( или в микроволновку) и помешивать, пока не будет нужной густоты. Дать остыть. Промазать коржики, оставить пропитаться. И УРА.