Тыкву нарезаем средними кусочками, дольки чеснока режем пополам, укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем розмарином и запекаем. Соевое мясо замачиваем по инструкции (у меня соевая лапша). Обжариваем лук, крупно нарезанные морковь и болгарский перец, добавляем помидоры (у меня консервированные в собственном соку), добавляем соевое мясо, соль, приправы, тушим до готовности овощей. Выкладываем тыкву, аккуратно перемешиваем, чтобы тыква осталась целой и тушим еще минут 5.

Куриная грудка 300 гр
Шампиньоны маринованные 300 гр
Огурцы свежие ( среднего размера) 3-4 шт
Яица 3-4 шт
Лук белый 1 шт

Для начала нарежьте лук тонкими полукольцами и замаринуйте ( утопите) в уксусе на пару часов.
Отварите яйца и кургрудку.
Шампиньоны надо хорошенько протушить ( минут 15)
Затем все нарезать небольшими кубиками.
С лука слить уксус, но не промывать.
Все перемешиваем, добавляем специи по вкусу и заправляем дю майонезом .

100 г натурального йогурта 0%
70 г соленой семги
6-7 шт варёных креветок
4 перепелиных яйца
листья салата
1 помидор среднего размера
форма для салатов
На тарелку выкладываем листья салата, сверху ставим форму. Креветки отдельно смешиваем с 1ст.л. йогурта и выкладываем на дно и слегка прижимаем прессом.
Режем яйца на кубики и смешиваем с 1ст.л. йогурта, выкладываем поверх креветок и так же прижимаем прессом.
Далее помидоры. Так же режем кубиками, смешиваем с йогуртом и прижимаем прессом.
Сёмгу аккуратно нарезаем тоже кубиками, смешиваем с йогуртом, прижимаем.
И последний слой — салат. Рвём его на небольшие части, и смешав с йогуртом выкладываем сверху. Прижимаем. Убираем форму и перед нами очень красивый, вкусный, изысканный салат из полностью разрешённых продуктов!

1 солёая селёдка
2 варёных яйца
1 свекла
0,5 репчатой луковицы
дю-майонез:
(4 варёных желтка; 6-7 ст.л. кремообразного творожка; 0,5 ч.л. горчицы; 1 ч.л. оливкового масла; 1 ч.л. пищевого уксуса с водой (1:1); соль. Всё тщательно смешать погружным блендером, в конце посолить и капнуть пару капель лимонного сока. Поставить в холодильник. Через 3-4 часа майонез готов к употреблению)
Свёклу сварить и натереть на крупной тёрке. Яйца тоже на тёрку, селёдку порезать на мелкие кубики, лучок тоже кубиками помельче. Укладываем слоями, селёдка, майонез, лук, яйца, свёкла. Салатик должен пропитаться, по этому готовим заранее.

Баночку тунца в собственном соку (у меня 130гр. измельчённый) жидкость не сливаем взбиваем блендером с 1ст.л. йогурта.и с 1-2 ст. л СОМ.до однородной массы, добавляем соль если мало… Отдельно взбиваем 6 яичных белков охлаждённых со щепоткой соли до крепких пиков.Аккуратно соединяем белок с тунцом.Смазываем форму или формочки маслом, заполняем, накрываем фольгой и ставим в другую форму заполненной водой на 1/3 высоты суфле.Ставим в разогретую духовку 200 градусов., запекаем 15-20 минут… Очень нежно и вкусно.Я мажу на свежий огурчик и получаются мини бутербродики в разрешённые дни.Рекомендую!

Для теста смешиваем: 100гр творога, 2 яйца, 1ст.л. клейковины, 1ст.л. пшеничных отрубей, 2ст.л.ОО, соль и сахзам по вкусу. Даём немного постоять что бы набухло. Тем временем подготавливаем начинку, кто что любит. У меня оставшееся со вчера запеченное куриное филе, помидор, петрушка, 2-3 корнишончика, сверху выложим тёртый сырок допустимой жирности. Итак, разогреваем немного сковороду, льём 1ст.л. масла и хорошенько прокаливаем его на сковороде, так что бы масло аж закипело, тогда тесто не прилипнет ( и вообще ничего не прилипнет)). При этом лишнее масло можно слить. Выкладываем на сковороду тесто, а сверху — начинку, закрываем крышкой и «жарим» 8-10 минут.

Тыква, болгарский перец, лук, можно добавить очищенные от шкурки помидоры, соль, специи (у меня смесь перцев и базилик).
Лук обжариваем, добавляем мелко нарезанные болгарский перец и помидор, тушим минут 10. Тыкву трем на терке для корейской моркови, добавляем к остальным овощам и на сильном огне готовим еще минут 5.

1 болгарский перец
1 " ялтинская" луковица
1 огурец
3 помидора
зелень по вкусу (петрушка, укроп, лук)
1 ст.л. бальзамического белого уксуса
черный молотый перец, соль
Овощи помыть, очистить, порезать кубиками, лук полукольцами, зелень мелко. Смешать. Можно добавить 1ст.л. оливкового масла, можно йогурта, смотря по предпочтениям и этапу диеты. Солить непосредственно перед подачей.

Базилик свежий фиолетовый — 50гр
варёные вкрутую желтки — 2шт
чеснок — 2 зубчика
сок половины лимона
кефир (0% жирности) — 1-2 ст.л.
соль, специи по вкусу
Всё в блендер и перемешать до однородной массы. Кушать желательно сразу, не хранить.

В 200мл молока растворяем 15-20гр желатина, 2ч.л. растворимого кофе, ванилин на кончике ножа, заменитель сахара. Когда полностью растворится, выложить в мисочку 200гр мягкого творожка и постепенно вливая молочную смесь смешать всё до однородной массы. Разлить по формочкам и поставить на 3 часа в холодильник. Тем временем, поджарить на сухой сковороде немного кунжута для украшения. Когда наше суфле застынет, посыпать его кунжутом.