Тыкву нарезаем средними кусочками, дольки чеснока режем пополам, укладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем розмарином и запекаем. Соевое мясо замачиваем по инструкции (у меня соевая лапша). Обжариваем лук, крупно нарезанные морковь и болгарский перец, добавляем помидоры (у меня консервированные в собственном соку), добавляем соевое мясо, соль, приправы, тушим до готовности овощей. Выкладываем тыкву, аккуратно перемешиваем, чтобы тыква осталась целой и тушим еще минут 5.

Куриная грудка 300 гр
Шампиньоны маринованные 300 гр
Огурцы свежие ( среднего размера) 3-4 шт
Яица 3-4 шт
Лук белый 1 шт

Для начала нарежьте лук тонкими полукольцами и замаринуйте ( утопите) в уксусе на пару часов.
Отварите яйца и кургрудку.
Шампиньоны надо хорошенько протушить ( минут 15)
Затем все нарезать небольшими кубиками.
С лука слить уксус, но не промывать.
Все перемешиваем, добавляем специи по вкусу и заправляем дю майонезом .

Морковь трем на терке для корейской моркови, солим и перетираем руками. Огурец режем соломкой, добавляем к моркови, туда же нарезанную зелень. Лук обжариваем на растительном масле, добавляем к нему острый красный перец и горячим всё это добавляем к овощам. По вкусу добавляем соевый соус, уксус, чеснок, сахарозаменитель. Даем настояться.

Корж:
2 ч.л. муки из семян льна
2 ч.л. какао до 2%
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
2 ст.л. йогурта/кефира/сметаны
Сахзам по вкусу
Аромик «ром» или «коньяк»

Яйцо хорошо взбить, добавить остальные ингредиенты и тщательно смешать. Выпекать в микре 3 минуты (у меня форма d 10 см — смазать маслом, чтобы легко вынуть нежный бисквит)
Корж разрезать пополам и промазать получившиеся коржи кремом. Сверху присыпать какао.
Крем: 100 грамм мягкого творожка, сироп карамель до нужной вам сладости и немного какао для цвета.

Берём 1 свежую скумбрию, отрезаем плавники, потрошим, разрезаем вдоль и удаляем кости. Солим и перчим по вкусу. Одну половину равномерно посыпаем желатином (10гр), на вторую выкладываем Варёное яйцо разрезанное вдоль и много зелени. Соединяем обе половины рыбы и сматываем их вместе пищевой плёнкой. Кладём в кипящую воду и варим 30 минут. Остывать нужно положить под пресс. Когда остынет — в холодильник.

100 г натурального йогурта 0%
70 г соленой семги
6-7 шт варёных креветок
4 перепелиных яйца
листья салата
1 помидор среднего размера
форма для салатов
На тарелку выкладываем листья салата, сверху ставим форму. Креветки отдельно смешиваем с 1ст.л. йогурта и выкладываем на дно и слегка прижимаем прессом.
Режем яйца на кубики и смешиваем с 1ст.л. йогурта, выкладываем поверх креветок и так же прижимаем прессом.
Далее помидоры. Так же режем кубиками, смешиваем с йогуртом и прижимаем прессом.
Сёмгу аккуратно нарезаем тоже кубиками, смешиваем с йогуртом, прижимаем.
И последний слой — салат. Рвём его на небольшие части, и смешав с йогуртом выкладываем сверху. Прижимаем. Убираем форму и перед нами очень красивый, вкусный, изысканный салат из полностью разрешённых продуктов!

1 солёая селёдка
2 варёных яйца
1 свекла
0,5 репчатой луковицы
дю-майонез:
(4 варёных желтка; 6-7 ст.л. кремообразного творожка; 0,5 ч.л. горчицы; 1 ч.л. оливкового масла; 1 ч.л. пищевого уксуса с водой (1:1); соль. Всё тщательно смешать погружным блендером, в конце посолить и капнуть пару капель лимонного сока. Поставить в холодильник. Через 3-4 часа майонез готов к употреблению)
Свёклу сварить и натереть на крупной тёрке. Яйца тоже на тёрку, селёдку порезать на мелкие кубики, лучок тоже кубиками помельче. Укладываем слоями, селёдка, майонез, лук, яйца, свёкла. Салатик должен пропитаться, по этому готовим заранее.

Баночку тунца в собственном соку (у меня 130гр. измельчённый) жидкость не сливаем взбиваем блендером с 1ст.л. йогурта.и с 1-2 ст. л СОМ.до однородной массы, добавляем соль если мало… Отдельно взбиваем 6 яичных белков охлаждённых со щепоткой соли до крепких пиков.Аккуратно соединяем белок с тунцом.Смазываем форму или формочки маслом, заполняем, накрываем фольгой и ставим в другую форму заполненной водой на 1/3 высоты суфле.Ставим в разогретую духовку 200 градусов., запекаем 15-20 минут… Очень нежно и вкусно.Я мажу на свежий огурчик и получаются мини бутербродики в разрешённые дни.Рекомендую!

1 луковицу нашинковать и обжарить на столовой ложке растительного масла, добавить 150 гр опят и тушить до испарения лишней жидкости. Порезать кубиками 1 соленый огурец, промыть под проточной водой 100 гр ширатаки (рис), добавить к остальным ингредиентам. Посолить, сдобрить специями по вкусу. Тушить еще 1-2 минуты. Готово))

Молоко 0,5% +СОМ+ сах. зам. В рецепте по которому делала я было написано 200мл молока 0,5% и 150гр СОМ… НО сделав по рецепту получилось очень жидкое и в итоге вместо 150гр СОМ вбухала весь пакет 400гр. Мой совет: делайте 50мл молока и 100гр СОМ, сах.зам по вкусу. я добавила еще аромик земляничный. Все смешали и в холодильник убираем пока не застынет. Я убирала в морозилку (это для не терпеливых)