Привет! Не соблюдала строго все правила на Закреплении и вес прыгает то +1 кг то -1 кг. Что делать?

Привет! Не соблюдала на Закреплении строго все правила и вес прыгает 1-2 кг привес. Что делать? Опять начинать всё заново?

12.08.14 Попытка №2. После того, как с первой попытки не дошла до ПВ, прошло 2 года. Вес вернулся.Причина: я ничего не делала, чтобы этого не произошло.
Второй день атаки. Сегодня вес 87,2.
Вчера было съедено 2 столовые ложки заваренных отрубей и пол куриной грудки.
Сегодня с утра запеченная куриная грудка, днем карбонат.Много пью чуть теплой воды. Вчера и сегодня ходила по 30 минут быстрой ходьбой.

Не знаю, можно ли на закреплении диеты Дюкана такой рецепт приготовления фасоли сухим способом и перцем чили. Что я сделала: промыла и обсушила стручковую фасоль, срезала концы, нарезала на небольшие кусочки и выложила на хорошо разогретую сухую сковороду, при постоянном помешивании обжаривала 8 минут до равномерной корочки в месте с перцем чили. После налила 1 столовую ложку соевого соуса (только без сахара), минуту прокипело, выключила плиту, посыпала свежей зеленью и накрыла крышкой на 15 минут, дала постоять.
Вот такой гарнир можно ли использовать на этом этапе?

Мне кажется, что с переходом на диету Дюкана, у меня стало депрессивное состояние, настроение не очень хорошее, грустно, а как вы себя ощущаете перейдя на эту диету?

Слышала что на диете Дюкана, нужно меньше употреблять соли, так как она задерживает воду в организме, так ли это? Мне очень сложно есть пресную пищу, а как вы употребляете соль?

Подскажите, что нужно говорить в таких случаях, когда полно в доме гостей и все стараются тебя накормить и пожурить если отказываешься от не желательных продуктов?

Меня не много смущает парафиновое масла и что его нужно разбавлять водой перед тем как отправить в салат. А как вы делаете, добавляете или нет его в пищу?

Подскажите пожалуйста, какие диетические прохлодительные напитки можно пить находясь на первом этапе диеты Дюкана Атака? Они продаются в простых магазинах или только в Дюкановском.

Девочки подскажите, а чем лучше заменить сахар на первом этапе Атака, интересует какие фирмы заменителя сахара хорошие? Или можно покупать любые?