Стручковая фасоль жаренная сухим способом с перцем чили

Не знаю, можно ли на закреплении диеты Дюкана такой рецепт приготовления фасоли сухим способом и перцем чили. Что я сделала: промыла и обсушила стручковую фасоль, срезала концы, нарезала на небольшие кусочки и выложила на хорошо разогретую сухую сковороду, при постоянном помешивании обжаривала 8 минут до равномерной корочки в месте с перцем чили. После налила 1 столовую ложку соевого соуса (только без сахара), минуту прокипело, выключила плиту, посыпала свежей зеленью и накрыла крышкой на 15 минут, дала постоять.
Вот такой гарнир можно ли использовать на этом этапе?

7 комментариев

avatar
Интересный рецепт и способ приготовления, а скажите фасоль покрывается не горелой корочкой, просто я не могу представить как можно на сухой сковороде жарите, да и какая именно нужна сковорода?
avatar
ну если сильно передержать на огне, то покроется) У меня тяжелая сковородка, название не зна, уже не увижу стерлось
avatar
Ох, наверное жгучая смесь наверное получается или нет?
avatar
ну смотря сколько вы перца положите, можно и без него, но вкус будет иной
avatar
я кидаю столько перца, что острата была пикантной, не жгучей
avatar
А сырой не будет такая фасоль, я бы рекомендовала ее предварительно проварить.
avatar
в этом все и дело, чтобы сохранить чуть хрустящий вкус, если вы любите мягкую разваристую фасоль, то тоже получится вкусно.

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.