500 г белокочанной капусты, 170 г моркови, 170 г сельдерея, 150 г головок белого лука, 150 г зеленого лука, 300 г цветной капусты, 300 г грунтовых помидоров, 20 г свежего чеснока, оливкового масла, 2.0 л воды, 1 ст.л. толченого кориандра, 1 ст.л. измельченного тмина, 1 ст.л. порошка карри, 2 высушенных стручка острого красного перца, 2 лавровых листа; немного свежего имбиря, зелень петрушки по вкусу.
Нарежьте овощи мелкой соломкой, лук и чеснок измельчите. В кипящую воду опустите ингредиенты и варите суп около 40 минут.

Девочки, очень вкусный суп. Легко и быстро готовится.
Ингридиенты:
800г тыквы
300 г (примерно)молока 0%
30 г сыра (если 0%, то сколько угодно)
1 кубик овощной (лиюо любой другой)
1 луковица
2 дольки чеснока
молотый черный перец щепотка
0,5 ч л. карри
1 ч.л. имбиря тертого
сельдерей сушенный (щепотка)
укроп

1.800 г тыквы почистить и порезать кубиками
2. Положить в кастрюльку и залить молоком 0% чуть выше уровня тыквы.
3. Варить на медленном огне, пока тыква станет мягкой (добавить 1 кубик овощной или любой другой)
4. Пока варится тыква, порезать 1 луковицу, 2 дольки чеснока.
5.Лук, чеснок, пол ч.л. карри, 1ч.л. тертого имбиря, белая часть сушеного сельдерея(щепотка), можно черного перца молотого добавить — все чуть обжарить на сковородке на 3 каплях масла (можно и без).
6. Когда тыква сварится, смешать с луком. чесноком и др. приправами + 30г тертого сыра 0% или 10%.
7. В блендере сделайте из этой смеси пюре, посыпте укропчиком свежим и

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Думаю, что можно варить и с курицей, на настоящем бульоне. а не на кубиках.

Предлагаю такой рецепт супчика из цветной капусты: на 1 литр воды (или куриного бульона) берем 1 морковку, немного лука порея (или обычный лук), 200 г цветной капусты, 2 ст.л. отрубной муки, 100 мл молока 0,5%, соль, специи.
Морковь с луком зкакидываем в кастрюлю, туда же кидаем капусту, солим. Молоко греем 15 сек в микроволновке и разводим с мукой и специями. Вливаем в суп, когда он закипит и варим на медленном огне минут 15-20. Можно кушать так, а можно протереть в блендере в суп-пюре.

Ингредиенты:
1 небольшая луковица
4 крабовые палочки
100 г вареных мороженых креветок
приправа для рыбы
зелень
1 ч. л. лимонного сока
соевый соус (по желанию)

Крабовые палочки нарезаем кружочками, лук мелкими кусочками. В кипящую воду кладем лук, приправу для рыбы и крабовые палочки. В воде крабовые палочки распустятся и будут похожи на лапшу. Варим минут 5, затем добавляем креветки и варим ещё минуты 2-3.
Мелко режем луковицу, крабовые палочки нарезаем кружочками (они в воде распустятся и будут как лапша), добавляем в кипящую воду лук, крабовые палочки, приправу.
Варим минут 5, затем кладем креветки и варим еще минуты три.
Подавать суп с лимонным соком и нарезанной зеленью (можно и с соевым соусом).

Суп подходит для этапа Чередование.

Ингредиенты:

200 грамм куриного филе
100 грамм шампиньонов
1 небольшая луковица
100 грамм стручковой фасоли
половинка сладкого перца
йогурт без добавок
специи

Куриное филе, шампиньоны и лук порезать кусочками и обжарить на сковороде без масла, затем всё это добавляем в кипящую воду. Затем добавляем сладкий перец, солим и приправляем специями. За 5 минут до готовности добавляем стручковую фасоль. Для заправки супа использовать йогурт.

Приятного аппетита!

Суп готовится очень быстро. Вкусный и лёгкий. Подходит для ЧБ.

Ингредиенты:

— 300 грамм рыбной консервы в собственном соку
— 1 литр воды
— 1 луковица
— лавровый лист
— укроп
— соль и перец

Вскипятить воду, немного посолить. Мелко нарезать лук. В кипящую воду добавить лук и лавровый лист, поперчить. Размягчить вилкой рыбу и добавить её в суп. Варить 5 минут. Перед окончанием варки добавить порезанный укроп. Попробуйте на вкус, если нужно, то можно ещё добавить соль и перец.

Приятного аппетита!

Пряный тыквенный суп для чередования БО

Для приготовления понадобится:
тыква 800 грамм
куриное филе 350 грамм
лук 0,5 шт.
чеснок 1 зубчик
кукурузный крахмал 1 ст. ложка
йогурт 0% 2 ст. ложки
оливковое масло 2-3 ст. ложки
вода 350 мл
специи: соль, красный перец, карри

Отварить куриное филе и порезать на мелкие кусочки. В кастрюлю добавить 2-3 ст. ложки оливкового масла, хорошо размазать по дну кастрюли. Чеснок мелко порезать и положить в кастрюлю, обжарить 1 минуту. Порезать мелко лук, добавить к чесноку и обжарить 5-7 минут. Нарезать тыкву маленькими кубиками, добавить в кастрюлю к луку и чесноку. Тщательно помешивая обжарить в течение 5 минут. Залить водой и после кипения варить 10-15 минут, пока не сварится тыква. Дать остыть и добавить курицу. Всю смесь взбить блендером до образования пюре, добавить кукурузный крахмал, по вкусу соль, красный перец, карри. Взбить блендером. Снова доводим до кипения, добавляем йогурт и варим на маленьком огне 3-4 минуты. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даём настояться в течение 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Для приготовления понадобится:

2 шт. куриных бедра
1шт. лук репчатый
1 шт. морковь
капуста свежая
1шт. болгарский перец
зелень: петрушка, укроп
1 ст. ложка томатной пасты (без сахара)
специи: соль, лавровый лист, приправа для борща
1 зубчик чеснока

Доводим мясо до кипения, слить первый бульон. Залить мясо кипятком и варить 10-15 минут. Добавляем соль, приправу для борща, все необходимые овощи. Варим 20 минут, затем суп заправляем томатной пастой. В самом конце добавить лавровый лист, чеснок, петрушку и укроп. Дать покипеть 2-3 минуты. Подавать с нежирной сметаной или мягким творогом.
Приятного аппетита!

Давайте приготовим любимое многими блюдо. Самый летний суп из всех, которые только можно придумать. Вкусную, полезную, замечательную во всех отношениях окрошку. В этот раз мы немного отойдём от стандартного рецепта и сделаем нашу окрошку с кефиром. Записывайте рецепт :). Ингредиенты:
— Обезжиренный кефир
— Ветчина 4 % жирности
— Яйца
— Огруцы
— Редис
— Петрушка (зелень)
— Соль, немного уксуса по вкусу
Все ингредиенты кроме редиски порезать небольшими кубиками. Редиску потереть на крупной тёрке. Добавить кефир и уксус, посолить. Тщательно перемешать. Всё, самый летний супчик он же русская окрошка – готов. До полной готовности нужно немного охладить его в холодильнике. Приятного аппетита!

Хотите во время обеда порадовать себя и своих близких вкусным, полезным, красивым супчиком? Тогда предлагаю вашему внимаю суп- пюре из цветной капусты. Простой в приготовлении он не отнимет у вас много времени, и вы гарантированно останетесь довольны результатом, тем более что набор продуктов для нашего супа-пюре — минимальный. А теперь подробнее о самом составе:
— Один кочан цветной капусты средних размеров
— 300 мл молока 0.5% жирности ( любите погуще, тогда добавьте чуть меньше молока)
— 300 мл нежирного куриного бульона
— Пол чайной ложки шафрана, соль, перец
Приступаем к приготовлению. В кастрюле смешиваем молоко с бульоном и нагреваем, добавляя шафран. Пока молоко с бульоном нагреваются, разбираем капусту по соцветиям, и добавляем в кастрюлю к молоку. Варить следует минут 15-20, пока капуста не станет ощутимо мягкой. Далее готовую масс пюрируем в блендере, добавляем соль и перец по вкусу. Солнечный супчик ( он желтого цвета получается) готов!