avatar

Окрошка

Рецепты диеты Дюкана  →  Первые блюда
Давайте приготовим любимое многими блюдо. Самый летний суп из всех, которые только можно придумать. Вкусную, полезную, замечательную во всех отношениях окрошку. В этот раз мы немного отойдём от стандартного рецепта и сделаем нашу окрошку с кефиром. Записывайте рецепт :). Ингредиенты:
— Обезжиренный кефир
— Ветчина 4 % жирности
— Яйца
— Огруцы
— Редис
— Петрушка (зелень)
— Соль, немного уксуса по вкусу
Все ингредиенты кроме редиски порезать небольшими кубиками. Редиску потереть на крупной тёрке. Добавить кефир и уксус, посолить. Тщательно перемешать. Всё, самый летний супчик он же русская окрошка – готов. До полной готовности нужно немного охладить его в холодильнике. Приятного аппетита!

7 комментариев

avatar
Всё лето готовила окрошку. Отличное блюдо когда жарко. Но я кладу вместо ветчины курицу, а кефир заменяю сывороткой, получается нежнее.
avatar
Хороший летний вкусный суп. Уксус я не кладу, вместо него добавляю немного лимонного сока и перец добавляю. Тоже готовлю на сыворотке с кефиром наверное погуще, не знаю вкусно ли будет.
avatar
С кефиром получается больше как крем суп, вкусно конечно. Можно предварительно кефир поперчить и потом уже смешивать его с окрошкой. Ветчину можно заменить на телятину или куриное мясо, или вообще исключить из рецепта, как вам больше нравится.
avatar
А какую ветчину 4% вы покупаете? не могу найти.
avatar
я покупаю «Империя вкуса» из индейки
avatar
я окрошку делаю обычно на кефире с минеральной газированной водой. Оно и не такое калорийное получается, и пузырьки газа в воде некоторую «резкость» придают самой окрошке — словно на квасе делаешь Но он же такой калорийный, квас который. А Разбавленный газированной водой кефир — самое оно.
avatar
Есть ветчина 4-процентная? это выпускают для худеющих? а «империя вкуса»-это российская компания? не встречала такую, живу в Киеве

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.