Куриный пирог для чередования.

Вам понадобится:
куриное филе 1 кг
стручковая фасоль
обезжиренный творог 200-300 грамм
2 яйца
3 ст. ложки кукурузного крахмала
зелень
соль
специи

Куриное филе измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш яйца, кукурузный крахмал, солим и добавляем специи. Стручковую фасоль отварить, измельчить вместе с зеленью в блендере или пропустить через мясорубку. Всё выкладываем слоями в противень на фольгу, фольги берём такой кусок, чтобы потом можно было ею накрыть блюдо сверху. Первый слой – фарш куриный; второй слой – творог; третий слой – фасоль с зеленью; четвёртый слой – фарш куриный. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку. Выпекать примерно 1 час при температуре 170-180 градусов.

Приятного аппетита!

Вам понадобится:

500 грамм мяса (курица или говядина),
2 большие луковицы
3 зубчика чеснока
1 стакан кефира 0% жирности
перец чили
соль

Мясо нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в кастрюлю, солим и перчим. Заливаем мясо кефиром и хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и ставим в холодильник минут на 30-40.
Нарезаем полукольцами лук и слегка обжариваем на сковороде. Мелко нарезаем чеснок и добавляем к луку. Когда лук с чесноком подрумянились, то добавляем туда мясо без маринада. Обжаривать минут 15-20, затем добавляем туда кефир-маринад и тушим до готовности. Можно добавить ещё немного соли по вкусу.
Это блюдо подходит для всех этапов диеты. При желании можно пожарить на шампурах как шашлык.
Приятного аппетита!

Вам понадобится:

говяжье сердце отварное 1 шт.
морковь 1 шт.
перец салатный зелёный 1 шт.
кинза 0,5 пучка
корень имбиря (маленький кусочек, как виноградинка)
чеснок 2-3 зубчика
соевый соус 1-2ч.л.
уксус по вкусу (можно заменить лимонным соком)
соль по вкусу
приправа «для моркови по-корейски»

Приготовление:
Морковь натираем или нарезаем, солим и добавляем уксус. Оставляем для выделения сока на 30 минут. Говяжье сердце и салатный перец нарезаем тонкой соломкой, всё это смешиваем с морковью. Имбирь и чеснок нарезаем маленькими кубиками, добавляем в салат и смешиваем. Добавляем соевый соус и приправу. Посыпаем салат порезанной кинзой. Попробовать на соль и уксус. Уложить в посуду и закрыть крышкой, даём настояться 2-3 часа, но лучше оставить на ночь.
Приятного аппетита!

700 г куриной печени
1 небольшая луковица
100 г мягкого обезжиренного творога
3 яйца
щепотка мускатного ореха
соль, перец

Печень промыть и освободить от пленок.
Печень и лук крупно порубить и готовить на пару около 40 минкт (можно потушить или просто отварить).
Затем взбить в блендере вместе с яйцами, сваренными вкрутую. Немного посолить, поперчить и добавить мускатный орех. Добавите творог и еще раз хорошо взбить.

1 куриная грудка
1 яйцо
1 маленькая чашка обезжиренного молока
свежая зелень
соль и перец

Мелко нарезать куриную грудку. Посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную зелень.
Нагреть до кипения 1 маленькую чашку обезжиренного молока.
Смешать с яичным желтком, куриным мясом и взбитым яичным белком.

Выложить суфле в форму и поставить в духовку на 30 минут.

рецепт с сайта

Грудка куриная — 3 шт.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Желатин (25 гр.) — 1 пакетик

Для приготовления сальтисона нам понадобится пакет из под сока. С внутренней стороны он должен быть из фольги. Лучше использовать 1 литровый пакет (рулет получится узкий и высокий)

Куриную грудку порезать на небольшие куски.

В чашке перемешиваем куриное мясо с желатином, чесноком (мелко измельченным), солим, перчим.

В чистый пакет складываем мясо, сверху кладем пару лавровых листочков.

Пакет ставим в высокую кастрюлю с водой. Сверху на мясо поставьте небольшую баночку, наполненную водой (чтобы пакет не всплывал и мясо утрамбовывалось.
В такой водяной бане варится мясо в течении 1 часа на медленном огне. Вода в кастрюле должна быть на уровне мяса в пакете.

По истечении часа пакет с мясом достаем из водяной бани. Оставляем при комнатной температуре до остывания. Затем перемещаем его в холодильник часов на 8-12. После того, как сальтисон зажелируется, разрезаем ножницами пакет и достаем сальтисон.

Перед тем как писать сам рецепт, хочу сделать маленькое предисловие и отметить, что телячий язык – моё любимое блюдо. Ни один праздник без него не обходится. И ещё это единственное блюдо, которое я умею готовить виртуозно, впрочем, сам процесс приготовления мастерства никакого и не требует, а оттого наверняка понравится только – только начинающим свой путь в кулинарии. Ну, а теперь непосредственно сам рецепт:
Для отварного языка нам понадобится:
Язык
Лавровый лист, перец душистый
Хрен или горчица (я больше люблю горчицу).
Варим язык в небольшой кастрюле в воде с лавровым листом и перцем. Варить нужно 3-4 часа на медленном огне. Степень готовности определяется мягкостью языка. Девочки, сидящие на диете, проследите, чтоб в горчице не было сахара!

Предлагаю рецепт приготовления вкусной куриной печени в микроволной печи.

Время для подготовки: 3 минуты
Время приготовления блюда: 20 минут — 2 порции
Необходимые ингредиенты:
печень куриная 300-400 грамм
луковица крупная 1 штука (на этапе АТАКА нужно взять среднюю луковицу)
перец, соль, зелень, лимонный сок
Нарезать лук полукольцами, готовить его под крышкой в течение 5 минут на полной мощности СВЧ. Затем снять крышку и ещё 5 минут готовить. Куриную печень посолить, сверху на неё выложить приготовленный лук. Добавить перец и лимонный сок. Не накрывая крышкой, готовить в течение 5 минут на средней мощности СВЧ. После всё перемешать и поставить готовиться ещё на 5 минут. Готовое блюдо посыпать зеленью и дать ему настояться 5 минут. Приятного аппетита!

Мясо кролика само по себе диетическое, очень нежное и вкусное. Представляете себе, каким нежным будет кролик, приготовленный в молоке? Отличное блюдо, как на обед, так и на ужин, лёгкое, вкусное, не сложное в приготовлении. Для молочного кролика нам понадобятся:
Мясо кролика – 400 гр
700 мл обезжиренного (не более 1.5% жирности) молока.
Столовая ложка творога 0%
Столовая ложка овсяных отрубей
Сушеные травы, специи, чеснок, соль по вкусу.
Как видите количество составляющих – минимальное, а в итоге получиться кулинарный шедевр. Начинаем творить :)
Кролика разделяем на кусочки средней величины, солим, обсыпаем травами и погружаем в сковородку. В отдельной кастрюльке смешиваем молоко с творогом и отрубями, добавляем измельченный чеснок. Полученной смесью заливаем кролика, который уже лежит в сковородке и оправляем тушиться на 1.5 часа на среднем (небольшом) огне. Если вдруг молоко будет испаряться быстро, уменьшите огонь и долейте немного молока. Невероятно нежный кролик готов!

Предлагаю вашему внимаю интересный рецепт с не менее интересным названием. Блюдо подойдёт как к обычному дневному рациону, так и к праздничному столу, так как выглядит оно презентабельно. А теперь продукты, которые будут нужны нам для приготовления:
— Печень 400 гр
— Яйца 2 шт
— Столовая ложка овсяных и столовая ложка пшеничных отрубей
— Луковицы средних размеров 2 шт.
— Нежный обезжиренный творожок
— Зелёный лук
— Соль, перец
Готовим таким образом. Прокручиваем печень в мясорубке или в блендере. Добавляем одно яйцо, перемешиваем. Затем перемалываем в муку отруби и смешиваем с фаршем, добавляя соль и перец. Жарим без масла, выкладывая фарш на предварительно разогретую сковородку ложкой. Теперь мелко нарезаем лук, обжариваем и смешиваем его с творогом, добавив чесночный сок. Выкладываем печеночные блинчики тортиком промазывая их творожком. Украшаем вареным яйцом и луком. Приятного аппетита!