Вам понадобится:

говяжье сердце отварное 1 шт.
морковь 1 шт.
перец салатный зелёный 1 шт.
кинза 0,5 пучка
корень имбиря (маленький кусочек, как виноградинка)
чеснок 2-3 зубчика
соевый соус 1-2ч.л.
уксус по вкусу (можно заменить лимонным соком)
соль по вкусу
приправа «для моркови по-корейски»

Приготовление:
Морковь натираем или нарезаем, солим и добавляем уксус. Оставляем для выделения сока на 30 минут. Говяжье сердце и салатный перец нарезаем тонкой соломкой, всё это смешиваем с морковью. Имбирь и чеснок нарезаем маленькими кубиками, добавляем в салат и смешиваем. Добавляем соевый соус и приправу. Посыпаем салат порезанной кинзой. Попробовать на соль и уксус. Уложить в посуду и закрыть крышкой, даём настояться 2-3 часа, но лучше оставить на ночь.
Приятного аппетита!