С диетой Дюкана знакома не первый раз, сразу понравилась, все этапы проходили нормально, результаты суперовские, но как только пропадала мотивация, я срывалась. Моя проблема именно в ней в самой мотивации. Как ее довести до автоматизма, чтобы мне не приходилось даже вспоминать почему я на диете и зачем?!

Кефирное желе (95 ккал)

2 стакана тощего кефира (или пахты)
2 столовые ложки сахара (заменить сахарозаменителем)
1 пакетик ванильного сахара (или ванилин на кончике ножа)
1 столовая ложка желатина
Залить желатин небольшим количеством воды, дать набухнуть, растворить на плите. В кефире (обязательно комнатной температуры, сразу из холодильника нельзя) размешать сахар и ванилин, добавить теплый растворенный желатин, хорошенько размешать, разлить по формочкам и поставить в холодильник. Когда загустеет, будет очень вкусное кефирное желе.
У меня это всё получилось на 2 порции. На одну порцию я взяла 7 таблеток сах-зама, желатин растворила в микроволновке.

2 ст л. овсяных отрубей
2 ст. л. пшеничный отрубей
100 грамм копченой курицы
100 грамм кефира 0%
0,5 ч.л. разрыхлителя
1 яйцо
черный перец
соль

Смолоть овсяные и пшеничные отруби в муку.
Добавить в муку рахрыхлитель, кефир, яйцо, мелко порезанную курицу, соль, специи.
Смешать и выложить в формочки.
Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов.

0,5 кг куриной печени
2 яйца
1 ст. л. сухого молока
соль, черный перец
0, 5 ч.л. чеснока сухого молотого

Печень измельчить в блендере, добавить яйца, сухое молоко, соль и специи. Все смешать, выложить в форму (я брала силиконовую) и выпекать 45 минут при температуре 200 градусов.

P.S. Суфле получилось сочное и вкусное.

На этапе «Атака» — запрещено!

На этапе «Чередование» — 2 шт. в ЧБ дни, максимум 6 шт. в БО дни.

На этапе «Закрепление» — максимум 6 шт. в день, в БЧ запрещено.

На этапе «Стабилизация» — на ваше усмотрение, в БЧ запрещено.

На этапе «Атака» — 2 столовые ложки.

На этапе «Чередование» — 2 столовые ложки в ЧБ дни, в БО дни без ограничений.

На этапе «Закрепление» — без ограничений, в БЧ 2 столовые ложки.

На этапе «Стабилизация» — без ограничений, в БЧ 2 столовые ложки.

На этапе «Атака» — запрещено!

На этапе «Чередование» — до 6% жирности, употреблять редко, максимум 200 грамм.

На этапе «Закрепление» — разрешено несколько раз в неделю.

На этапе «Стабилизация» — на ваше усмотрение.

1. Мука из овсяных отрубей (смолотые в муку отруби) — с этапа «Атака» по норме овсяных отрубей.

2. Соевая мука — с этапа «Чередование» 20 грамм (1 доп).

3. Льняная мука (смолотые в муку семена льна) — с этапа «Чередование» по норме семян льна.

Разрешено: подсолнечное, оливковое, рапсовое и др. виды масла.

Атака — 1 кофейная ложка
Чередование — 1 чайная ложка
Закрепление — 1 столовая ложка ( в белковый четверг 1 кофейная ложка)
Стабилизация — на усмотрение ( в белковый четверг 1 кофейная ложка)

На всех этапах диеты разрешено валелиновое (парафиновое) масло. Применять с осторожностью, имеет слабительный эффект. Использовать только для заправки салатов и соусов. Запрещено жарить на нем.

На Диете Дюкан разрешено употреблять любые грибы в любом виде, будь то жареные, соленые, отварные, маринованные.
Употреблять грибы можно только в Белково-Овощные дни на Чередовании, так как грибы относятся к овощам.