До безобразия легкий рецепт.
Мне для него нужно куриное филе, яичный белок, специи, зелень. Пропускаю мясо через мясорубку 2-3 раза, так оно получается более однородное и нежное. Добавляю взбитый белок одного яйца и специи. Кстати, к курице я часто добавляю карри — очень люблю как пахнет эта специя. Солю. Перемешиваю, катаю шарики. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, жду пока закипит, в кипящую воду опускаю куриные шарики, жду когда всплывут, закрываю крышкой и варю на медленном огне 10 минут, в конце добавляю мелко нарезанную зелень. Все, можно кушать.

Молоко — 390 г
СОМ — 25 г
Сазхам — по вкусу, но чтобы было сладкое
Крахмал кукурузный — 10 г
Ванилин — 1 пакет.
Все смешать и довести до кипения, постоянно мешая. Смесь должна завариться, загустеть. Убрать с огня, охладить и поставить в морозилку.Когда мороженное немного заморозится вынуть и взбить блендером, и поставить обратно в морозилку до полного замораживания. Перед подачей вынуть из морозильника за 5-10 минут, чтобы мороженое слегка оттаяло, так легче его делить на шарики.

3 ст.л. — СОМ
сахзам — 6 пакетиков Фитпарада
Молоко 0,5% -1,5% — добавлять до консистенции сметаны.
Какао обезжир. — 1ч.л.

белый шоколад.
Протеиновый изолят ISO100 (ваниль) 1 мерн. стаканчик.
Молоко обезжир.
взбить.
вливать в формочки поочерёдно тёмную и белую шоколадную массу и заморозить.

Берём перепелиные яйца, варим и складываем в баночку с крышкой. Готовим маринад, помидоры очистить от кожицы и плодоножки, перемолоть блендером, затем добавить сахзам 2-3 мерные ложечки и 1 ст.л. оливкового масла, солим перчим, кто любит пряности добавляем и тушить в сковороде минут 20-30. Выключив под сковородой газ, выдавливаем чеснок и тщательно перемешиваем. Заливаем нашим маринадом яйца что лежат у нас в баночке, остужаем и отправляем в холодильник на сутки.

Вычитала на днях салатик, попробовала, понравился, теперь спешу поделиться. Итак предлагаю вашему вниманию слоёный салат:
Берём не слишком глубокую тарелку, первым слоем выкладываем мясо, отварное или можно копчёное, или ветчину, что любите. Сверху обмазываете дю- майонезом, я делаю его так: перетираю варёный желток с обезжиренным йогуртом с горчицей на кончике ножа. Итак, первый слой сложили и намазали, далее грибы, тут тоже вы вольны выбирать на свой вкус, то ли это будут шампиньоны протушенные в собственном соку, то ли домашние маринованные, главное добавить в них немного чесночка и тщательно перемешать, посыпаем наш салатик маринованным лучком и сверху выкладываем грибы, далее перемазываем остатками майонеза. Сверху посыпаем последним слоем который будет состоять из натёртого белка.

Сорвалась, сначала это были мелкие нарушения. Особых привесов не было, но и отвесов тоже. Потом стала все больше и больше нарушать, и докатилась до того, что полностью сорвалась с диеты. Конечно многого я придерживаюсь, в основном мучное и сладкое стала есть. На весах +5 кг. Не могу взять себя в руки и вернуться снова на диету, так вкусно мне кушать печенье с конфетами.
Мне очень стыдно и обидно. Хочу снова на диету, но не могу снова найти силу воли.

Называю его летним, потому что он легко усваивается, бульончик получается не очень насыщенный. Беру индюшиное филе, кладу в кипящую воду, варю минут 20-25, можно добавить нарезанную кольцами морковку, смотря от этапа диеты, и очень рекомендую положить луковицу целиком, которую вы потом из бульона удалите, она в еду не идёт. Вытаскиваю готовое филе, пока оно остывает, смешиваю пол стакана бульона с пол стаканом холодной воды, растворяю в этом желатин. Остывшее, тем временем филе, нарезаю поперёк волокон и отправляю обратно в бульон, туда же уходит желатин. Всё, остаётся только довести до кипения и выключить. Далее половником разложить по тарелочкам и остудив поместить в холодильник.

Для бисквита:
яйца — 4 шт.,
творог мягкий (обезжиренный) — 130 г,
сахарозаменитель — 1 ч. л. стевии в порошке,
разрыхлитель — 1 ч.л.

Для начинки:
300 г филе куриной грудки (можно и другое постное мясо),
1 луковица,
соль,
перчик черный молотый.

Выпечь бисквит. Сделать фарш.
Бисквит намазать фаршем, свернуть и завернуть его в фольгу. Снова выложить на противень и выпекать 30 мин., тем 190-200 градусов.

Говяжий бульон — 1,5л
Говядина отварная — 200г
Морковь — 1шт
Щавель — я взяла 150г замороженного
Лук репчатый — 1шт
Яйцо — 2 шт
Для заправки — дю-сметана

Сварить бульон, достать мясо и порезать. В кипящий бульон добавить пассерованный лук и морковь, щавель порезанный и порезанные отварные яйца. Через три минуты выключить. Мясо порезанное вернуть в бульон. Заправить дю-сметаной, или йогуртом.

семга
яйца 3-4 штуки
краб палки 6-7 штук
желтый перец( с чередование )
йогурт+соев соус+горчица

Миску обтягиваем пленкой(внутри) укладываем рыбку полосками, затем слой яиц(примерно 3-4 см) (смотреть по размеру тарелки), поливаем соусом, трем на терке краб палки, опять соус, мелко кубиками красный перец, соус, тертый сыр, соус.и так до самого конца тарелки. убираем в холодильник на минут 30-40.Потом переворачиваем все в тарелочку и наслаждаемся очень нежным салатиком)