Конфеты для диеты.

Перемешать: Какао-порошок нежирный 11%, 2 ч. ложки, сахарозамениель, 8 таблеток, молоко сухое обезжиренное 1,5%, 3 ст. ложки, молоко жидкое обезжиренное 0,5%, 1 ст. ложка, желтки сырые, 2 шт, овсяные отруби Sante, 2 ст. ложки. Поставить в холодильник на ночь. Утром, разбухшую массу, нужно сформировать в шарики и обвалять в овсяных отрубях, на что их уйдёт ещё 2ст.л.

Пудинг с семенами Чиа и земляникой

2 ст.л. семян Чиа замочить в 100 мл. молока, добавить сахзам по вкусу, перемешать и поставить в холодильник на всю ночь. Утром выкладываем слои: на семена чиа — обезжиренный йогурт, землянику и подаём.

Кексик

2ст.л. овсяных отрубей, перемолоть в муку и смешать с 1ст.л. какао, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1ч.л. разрыхлителя, 1ч.л. ванилина, и сахзамом по вусу. Далее взбить желток до бела и взбить отдельно белок, смешать аккуратно все ингридиенты и осторожно вливая 5ст.л. молока0% перемешать до днородной массы. Я готовила в миковолновке 3 мин.

Простой завтрак

завтрак завтра у меня будет такой. кто со мной ????)))))

Индейка бекон, овсяные отруби, йогурт обезжиренный, помидоры, огурец, петрушка, укроп, яйцо куриное.

Положите 4 яйца в воду, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 7 минут. Остудите и очистите. Приготовьте галеты (на 2 порции): смешайте 2 яйца, 4 столовые ложки отрубей, йогурт. Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла, хорошо разогрейте, вылейте 1/4 смеси, разровняйте ложкой, обжарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Обжарьте оставшуюся смесь. Всего должно получиться 4 галеты. Нарежьте помидор и огурец пластинами, отделите листья укропа и петрушки от стеблей, мелко нарубите их. Индейку нарежьте тонкими пластинами. На галету выложите помидоры, огурец, бекон, яйца. Посыпьте зеленью, подавайте.

Котлеты из курицы и шёлкового тофу с грибами

Репчатый лук (3-4 шт.) мелко нашинковать и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, остудить. Курицу очистить от жира, кожи и костей, прокрутить через мясорубку вместе с шёлковым тофу, добавить в фарш немного зелени петрушки, соль, обжаренный лук и хорошо вымешать. Подготовить большую тарелку с овсяными отрубями, сформировать небольшие котлетки, обвалять их в отрубях и обжарить на раскалённой сковородке по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем выложить котлетки на противень и запекать в предварительно разогретой духовке до 180 гр. до готовности. Подавать с любым гарниром, у меня грибы портобелло, которые я сбрызнула маслом и запекала вместе с котлетками.

Куриная грудка в кефире.

Грудка куриная — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Перец душистый по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.
Кефир 1% — 150 мл
Специи (у меня куркума) — 0,5 ч.л.

Берем грудку и нарезаем ее пластами примерно 1 см. Лук -колечками. Складываем грудку и лук в миску, солим, перчим и немного мнём руками. Добавляем кефир и ещё немного мнём.
Ставим грудку мариновать на 1-1,5 часа, можно на ночь. Грудка замариновалась. Раскаляем сковородку, добавляем немного масла и жарим грудку с двух сторон, примерно 3 — 5 минут с каждой стороны.

Шоколадный крем.

Нужно взять 200гр йогурта0%, 4ст.л. творога 0%, добавить 200гр (мягкого!) тофу и посыпать обезжиренным какаю в количестве 2ч. ложек, добавить сахзам по вкусу. Перемешать блендером до однородной массы, разложить по формам и остужать в холодильнике не меньше 2х часов.

Калорийность куриной голени.

говорят, что на ДД нельзя курицу, кроме куриной грудки. но я кушаю, конечно же без кожи и готовлю без нее!

Калорийность куриной голени без кожи не намного выше калорийности куриной грудки, которая является идеальным источником белка на диете для похудения. Темное мясо голени также прекрасный источник белка, а если с них удалить кожу, которая мало влияет на содержание питательных веществ, а только увеличивает калорийность, но их также можно включить в питание для похудения.

Калорийность куриной голени без кожи составляет всего 76 калорий, а если ее приготовить с кожей, то калорийность увеличиться до 112 калорий, которые состоят из жиров и белков.
Белок
Одна куриная голень с кожей содержит 14 грамм белка, что составляет 30 процентов его ежедневной нормы для женщин и 25 процентов для мужчин. Для похудения куриную голень лучше приготовить без кожи, содержание белка в ней будет меньше и составит 12,5 грамм или 27% для женщин и 22% для мужчин.
Витамины
Как я уже писала, для похудения необходимо удалить кожицу с куриной голени, чтобы снизить ее калорийность. При этом содержание витаминов в мясе уменьшится незначительно и составит, например, 22% нормы никотиновой кислоты для женщин и для мужчин 19 процентов. Никотиновая кислота ( В3) необходимы организму для нормального пищеварения и нервной системы. Кроме того, одна голень обеспечивает более 10% витамина В6 и менее 3% витаминов А, Д, Е и К. Кстати, здесь можно прочитать, сколько витаминов содержат желток и белок.
Минералы
Так как удаление кожицы с курицы влияет только на ее калорийность, то содержание минералов в ней будет практически одинаково как с кожей, так и без нее. Одна куриная голень содержит 13% нормы фосфора, 13% селена, 11% нормы цинка для женщин и 8% для мужчин и около 10% других полезных минералов.
Жиры
А вот кожа курицы очень сильно влияет на содержание в ней жира. Если приготовить, даже очень вкусно, ее с кожей, то содержание в ней жира составит 5,8 грамм. Поэтому для похудения ее необходимо удалить, прежде чем использовать курицу в низкокалорийные рецепты, это снизить содержание жира до 2,5 грамм. Также в состав ножки, как и в состав куриной печени, входит холестерин и составляет 47 мг, но калорийность куриной голени немного ниже, чем печени.

Курица в кефире с томатом и овощами.

В миску налить половину стакана кефира 0%, добавить 1 маленькую баночку томатной пасты без сахара, соль, перец, куркуму, перемешать. Куриные ножки обмазать готовым маринадом, выложить в форму для запекания, проложить любимыми овощами ( у меня болгарский перец) и запекать при 180 С до готовности.

Оливье

Курицу или (говядину), морковку, яйца отварить, остудить, нарезать кубиками. Свежие огурцы или солёные тоже нарезать кубиками, лук — мелко, заправить дю-майонезом. Картофель я ничем не заменяю и без него вкусно. Горошек можно заменить стручковой фасолью. При подаче посыпать каперсами и зеленью.