В 100 мл молока замочить 25гр желатина для набухания. 400гр молока поставить на средний огонь и прогреть с сахзамом и ванилином. Довести до кипения, но не кипятить. Затем помешивая добавляем желтки, взбитые миксером до пены. Затем добавляем прогретый желатин. Все еще раз взбить и разлить по формам. И в холодильник на ночь.

Девочки вот сделала себе айран и наслаждаюсь.
1 литр 0-1% кефир,
1-2 средних огурчика свежих
Небольшой пучок укропа
Соль по вкусу
Стакан простой воды.
Кефир, воду вылить в банку, нашинковать мелко зелень и огурцы. Добавить соль перемешать.
Пейте на здоровье!

Девочки вот сделала себе айран и наслаждаюсь.
1 литр 0-1% кефир,
1-2 средних огурчика свежих
Небольшой пучок укропа
Соль по вкусу
Стакан простой воды.
Пейте на здоровье!

Готовим фарш из постной говядины: прокручиваем через мясорубку мясо, чередую с кусочками шелкового тофу. Добавляем любимые специи по вкусу. Репчатый лук обжариваем на небольшом количестве оливкового масла и добавляем в фарш. Хорошо отбиваем и формируем небольшие тефтельки. Обжариваем их на горячей сковородке со всех сторон и заливаем томатным соусом: 1 баночка томатной пасты + вода + ложка кукурузного крахмала. Тушим до готовности, в конце добавляем зелень.

На 1 порцию понадобится: 30 гр макарон, 200 мл молока, 1 чайная ложка кук крахмала, 1 желток, ветчина, натёртый сыр допустимой жирности, специи по вкусу.
Отварить 30 грамм макарон (1,5 допа) по инструкции на упаковке. Ветчину слегка обжарить на антипригарной сковороде на очень маленьком огне, добавить готовые макароны. 100 мл. молока смешать с желтком и вылить смесь в сковороду с ветчиной макаронами, вторую часть молока смешать с крахмалом и тоненькой струйкой, непрерывно помешивая вылить туда же, после того как смесь загустеет, добавить натёртый сыр, хорошо перемешать и подавать к столу.

А вы уже готовили курицу в йогурте? Очень рекомендую, курица получается сочная, нежная и невероятно вкусная.
Берём баночку обезжиренного йогурта, маленькую баночку томатной пасты, соль, куркуму, чайную ложку бальзамического уксуса, всё перемешиваем, курицу делим на порционные кусочки, снимаем кожу.
маринуем курицу в этом соусе, кусочки укладываем в форму, добавляем пару листиков лаврушки и запекаем при 180-200 градусах 30-40 мин. до готовности.

Филе любой вашей любимой белой рыбы (3-4 шт.) порубить на очень мелкие кусочки, добавить мелко нашинкованный репчатый лук (2 шт.) и чеснок (1 зубчик), зелень кинзы, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 ч.л. кук крахмала, хорошо перемешать фарш и дать настояться минут 20-30. Сформовать котлетки, обвалять их в овсяных отрубях и жарить на предварительно разогретой сковороде на маленьком огне под крышкой.

Ингредиенты:
— 250 г слабосоленной сёмги
— 3 огурца
— 4 варёных яйца
— зелень
— сметана
Приготовление:
1. Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
2. Заправить нежирной сметаной.
3. Посыпать зеленью