Приготовления к празднику Паха занимает много времени!!! Пересматривала рецепты, которыми делятся те, кто уже следует этой диете и нашла творожный пудинг. Делись. Буду пробовать)
Итак, рецепт:
2 яйца,
120 г творога,
3 ст.л сух. обезжиренного молока,
сах.заменитель,
ванилин по вкусу.

Яйца миксером тщательно взбиваем в пену (чем пена гуще и крепче, тем лучше). Творог с оставшимися ингредиентами (сух.молоко, сах.заменитель и ванилин) взбиваем в блендере до однородной массы (должно получится как очень густые сливки), получившуюся массу добавляем (вливаем) к взбитым яйцам и перемешиваем.

Застилаем емкость пергаментной бумагой и ставим в горячую духовку на большой огонь минут на 5-7, затем огонек убавляем и опять через 5-7 минут достаем из духовки, мажем сверху йогуртом или сладким молоком (обезж.молоко греем на огне с сах.заменителем) и снова в духовку минуты на 3.
Можно добавить и овсяных отрубей (размолов их в муку)!!!

надеюсь, что кому то пригодится)

500 грамм тыквы
2 ст.л. лимонного сока
0,5 ч.л. молотого имбиря
щепотка мускатного ореха
щепотка корицы
сахзам

Почистить тыкву от кожуры и семечек, порезать на маленькие кубики.
Положить в кастрюлю, добавить грамм 150- 200 воды, потушить тыкву до готовности. Мешать, чтобы не пригорела.
Прямо в кастрюле блендером готовую тыкву пюрируем, добавляем сахзам, лимонный сок и специи.
Поставить на маленький огонь увариваться до густоты. Постоянно мешать, чтобы не пригорела.
Готовый джем положить в баночку, охладить и хранить в холодильнике не больше недели.

250 грамм творога
1 ст.л. клейковины
1 яйцо
ванилин
сахзам

Смешать все ингредиенты.
Жарить с обеих сторон, смазав сковородку подсолнечным маслом.

Вдруг возник вопрос о сахарозаменителе. Кто, сколько сахзама употребляет в день и сколько его в можно, без вреда для здоровья употреблять?

1 желток
2-3 ст.л. кукурузного крахмала
соль

Смешать все ингредиенты.
Раскатать тонкий пласт на столе, посыпанном кукурузным крахмалом.
Ножом для пиццы нарезать на тонкие полоски.
Можно подсушить, а можно сразу варить.

Лапшу можно использовать для куриного бульона или как гарнир к мясу.

1 яйцо
3 ст.л. молока
1 ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сухого молока
1 ч.л. разхрыхлителя
соль

100 грамм куриного фарша (курицы)
100 грамм шампиньонов
1 ч.л. томатной пасты
1 зубок чеснока
зеленый лук
петрушка
специи
соль

Смешать все ингредиенты для теста.
Сковородку смазать подсолнечным маслом.
Пожарить корж с двух сторон.

Грибы порезать и обжарить вместе с куриным фаршем минут 5-7. Посолить и приправить приправами.
1 зубок чеснока мелко нарезать и за минуту до готовности добавить в грибы/фарш.

Корж смазать томатной пастой.
Сверху выложить обжаренные грибы с фаршем.
Посыпать зеленым луком и петрушкой.

для теста:

1 яйцо
1ст.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сухого молока
2 ст.л.кефира
0,5ч.л. разрыхлителя
соль

для начинки:

100 грамм курицы (отварной, жареной, копченой)
половина салатного перца
3 шт. шампиньонов
немного свежей капусты
зеленый лук
петрушка
кетчуп

Чтобы приготовить корж, нужно смешать все ингредиенты для теста и пожарить на сковороде с двух сторон.
Грибы порезать и обжарить на сковороде несколько минут.
Корж смазать кетчупом.
Сверху на корж положить порезанную курицу, порезанный салатный перец, нашинкованную капусту, обжаренные грибы, зеленый лук и петрушку.
Все это сверху еще раз смазать кетчупом и свернуть рулетом.

Самый простой и быстрый способ приготовления майонеза появился спонтанно. Всего лишь на всего не было ни минуты времени и родился новый рецепт что в очередной раз доказывает прописную истину — всё гениальное просто!
2 яйца;
200гр мягкого обезжиренного творога;
горчица
несколько капель сока лимона
Всё смешать. Майонез готов.

3 желтка
1 ст. л. подсолнечного масла
0,5 ч.л. горчицы
щепотка черного молотого перца
соль по вкусу (нужно совсем мало)
пару капель жидкого сахзама

Все смешать и взбить миксером на высокой скорости 4-5 минут.

P.S. Получается довольно густой. На вкус практически как магазинный.

Хочу представить простейший рецепт лепёшки, для тех, кому тяжело жить без хлеба и без хрустящих жареных корочек)). Берём: пшеничные отруби — 1ст. л.; овсяные отруби — 2ст. л.; творог — 1-2ст.л.; Яйцо — шт. Выпекать а сковороде до готовности.